Затируха
флешмоб с 13 по 19 февраля 2017
На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5
Сейчас эту тему просматривают: Нет
|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Я_Наталька
Профессор
На сайте с 30.01.10 Сообщения: 5022 В дневниках: 307 Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
|
Добавлено: Сб Фев 18, 2017 15:30 |
|
|
Затируха с фрикадельками
Нашей семье это блюдо всем понравилось, теперь буду варить этот супчик на выходных.
Ингредиенты на 6 порций:
2 картофелины
1 луковица
1 небольшая морковь
200гр фарша для фрикаделек
1 яйцо
1 стакан муки
специи
Приготовление:
чистим овощи, картофель режем мелким кубиком, лук режем, морковь трем на крупной терке, и все это ставим варить в трехлитровую кастрюльку, зажарку я не делаю почти никогда в супчики, так нам нравится больше, добавляем специи, у меня это лаврушка и сушеный зеленый лук.
В то время пока варятся овощи займемся затиркой, в плоской тарелке взбиваем яйцо, в другую насыпаем мука, а посередине ставим тарелку для готовой затирухи, ладошки опускаем в яйца потом в муку, обильно, немного потереть и снова в муку, и так пока не начнем скатываться затирка.
Это с одного яйца
Затем просеиваем
Делаем фрикадельки
Когда овощи готовы добавляем затирку и фрикадельки, доводим до кипения, выключаем и через 5-10 минут подаем к столу.
Затирка получилась довольно плотной, мне это понравилось, супчик у нас получился густенький, но мы так всегда варим._________________ Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС |
|
Вернуться к началу |
|
|
Сапфира
Профессор
На сайте с 29.08.08 Сообщения: 8351 В дневниках: 632 Откуда: Калининский район
|
Добавлено: Вс Фев 19, 2017 23:26 |
|
|
О, сколько нам открытий чудных.....Я ни разу не слышала про такое блюдо, а посему с интересом прочла всю тему. Оказывается это не только известно, но и любимо! Все вспомнили своих бабушек-прабабушек и босоногое детство. Как это здорово! Сколько уюта и приятных воспоминаний принес этот "бедняцкий" супчик. С удовольствием попробую приготовить для своей семьи. Хоть мои мужчины и довольно придирчивы к супам, но мне почему-то кажется, что должно быть вкусно и им понравится. Спасибо всем за интересные идеи! |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(2) |
|
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110630 В дневниках: 54329 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
|
Вернуться к началу |
|
|
sharmo
Первый класс вторая четверть
На сайте с 22.02.16 Сообщения: 642 В дневниках: 21
|
Добавлено: Ср Мар 01, 2017 20:37 |
|
|
martichka
лук совсем убираете? |
|
Вернуться к началу |
|
|
martichka
Студент
На сайте с 19.08.11 Сообщения: 2026 Откуда: Октябрьский р-он Карта № 009913
|
Добавлено: Ср Мар 01, 2017 22:12 |
|
|
sharmo
да |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|