Сибмама - о семье, беременности и детях

[Дракон 2012]

У братьев сербов есть хорошее блюдо бурек. Сербский вариант называется:
Пита Гужвара
Ленивый вариант

Скрытый текст: Показать Остатки сыра из холодильника потерла на мелкой терке, добавила белок и немного молока консистенция должна быть такой, чтобы слепился снежок раскатала покупное дрожжевой слоеное тесто, порезала на длинные полоски. Уложила сыр и залепила в колбаску уложила улиткой и смазала оставшимся желтком выпекала в духовке 180 гр 20 мин только низ, 15 минут верх-низ Скрыть

_________________

Я-Юля. Со мной на ты.

[Женщина - кошка]

Дракон 2012
А сколько сыра примерно было?

_________________

[лена мама сони]

А у меня вот такой "Погачице" получился.
Готовила вот по такому рецепту:

Скрытый текст: Показать Код: http://www.povarenok.ru/recipes/show/70787/ Скрыть

Только в моей хлебопечке нет режима на два часа для теста, замешивала на режиме "Пельмени" 20 мин. Далее оставила в хлебопечке на 30 мин для подъема. Молоко теплое, хорошо тесто поднялось. Очень понравился хлебушек, все легко и просто. Лепешечки хорошо отделяются и резать не нужно. А запах...
Спасибо за флешмоб, а то и не знала бы о таком хлебушке.

Я вот думаю наверное будет не плохо если взять обычное молоко, а в масло еще и чесночек выдавить.

_________________
Ссылка на мои СП: https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=474118

[Дракон 2012]

Женщина - кошка
Российского ~ 100 -150 гр
Тильзитер ~ 50-75 гр

Добавлено спустя 7 минут 7 секунд:

лена мама сони
я на выходных попробую.
С травками - отличная идея!

_________________

Я-Юля. Со мной на ты.

[наташа а]

лена мама сони
Очень красивый хлеб у вас получился, тоже попробую завтра сделать.

[Elden]

[Мираж]

Дракон 2012
Спасибо, для мня это новый вариант. Обязательно испеку

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Дракон 2012]

Мираж
В аутентичном исполнении в местных пекарнях тесто больше похоже на тесто filо,
а начинки разнообразные: сыр, мясо, шпинат, яйцо-лук.

Я в этом году с помощью теста filo смогла повторить черногорскую версию этого блюда

Сама обязательно попробую Погачице испечь на выходных отличная находка

_________________

Я-Юля. Со мной на ты.

[Джюся]

А я вчера Саралие пекла По рецепту Мираж Единственно, масла в тесто добавила поменьше Понравился очень хлебушек

Разрез

_________________

[Карта № 022723]

А я вчера Саралие пекла По рецепту Мираж Единственно, масла в тесто добавила поменьше Понравился очень хлебушек

Разрез

_________________

[Мираж]

Джюся
Как мне разрез нравится у этого хлебушка!

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Джюся]

Мираж
И мне, красиво так

_________________

[Карта № 022723]

Мираж
И мне, красиво так

_________________

[sma-rodina]

Добрый день! Давно поглядывала на рецепты сербского хлеба от Мираж Испекла по своему обычному рецепту молочного хлеба: 600 гр. муки, 1,5 ч.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. масла, 380 мл молока, 1,5 ч.л. дрожжей. Тесто замешивала хлебопечка. Каждую лепёшечку смазывала кондитерской кисточкой растопленным сливочным маслом.
Вот результат.



Спасибо за флэш-моб!

[Джюся]

sma-rodina
Ой точно испеку в конце недели, до чего красивый он

_________________

[Карта № 022723]

sma-rodina
Ой точно испеку в конце недели, до чего красивый он

_________________

[Женщина - кошка]

Сделала бурек по рецепту Дракон 2012
Добавила к сыру чеснок и петрушку свежую.
Кривенький получился но вкуууусный

_________________

[Дракон 2012]

Женщина - кошка

_________________

Я-Юля. Со мной на ты.