Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
krista_20
Профессор
На сайте с 04.11.13 Сообщения: 4371 В дневниках: 313 Откуда: Новосибирск, Бугринская роща
|
Добавлено: Ср Ноя 09, 2016 15:54 |
|
|
ИРРА, нет(( ему и сыр нельзя, но немного даю изредка |
|
Вернуться к началу |
|
|
барбосc
Школьные годы
На сайте с 13.05.11 Сообщения: 1275 Откуда: Академ, Щ, Ельцовка
|
Добавлено: Ср Ноя 09, 2016 16:20 |
|
|
А как добиться сочности запеканки?
Я как-то на работе в столовке ела такую вкусную овощную запеканку!
Решила дома так сделать. Заливала яйцо+сметана. Но получилась сухая.
Вкусная, но хотелось бы сочнее.
Ни у кого такой проблемы нет? |
|
Вернуться к началу |
|
|
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26648 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
|
Добавлено: Ср Ноя 09, 2016 19:07 |
|
|
krista_20
сделайте ему запеканку - капуста в молочном соусе (молоко + мука размешать, влить в горячее молоко, добавить соль, сахар, проварить до загустения). Вот этим соусом и залейте капусту. И немного подпеките. Если хотите, смешайте его с тыквенным пюре. |
|
Вернуться к началу |
|
|
marty2002
Академик
На сайте с 28.10.08 Сообщения: 11253 В дневниках: 204 Откуда: Новосибирск, Родники Карта № 014020
|
Добавлено: Ср Ноя 09, 2016 20:14 |
|
|
Мираж
Чего только не сделаешь ради флешмоба!
Обещанная запеканка из цветной капусты в сливочном соусе. Домашние готовы ради нее душу продать. Запеканка получается нежнейшая, просто тает во рту. А уж если учесть, что мы все - любители цветной капусты - то вообще просто отпад!
Этот рецепт хорош тем, что его можно делать более диетическим, если заменить сливки на молоко. Но сегодня - гулять так гулять, будем делать калорийнейшую версию! Тем более, что все ингредиенты дома есть.
Ингредиенты:
Капуста цветная. Примерно 1 вилок, в граммах не завешивала. У меня домашняя-замороженная.
Сливочное масло 50 гр.
Сливки 600 мл (можно безболезненно заменить молоком)
Мука 3 ст.л.
Сыр примерно 250 грамм (можно меньше, но мы сырррр любим, ну и да, гулять так гулять же )
1 луковица.
Соль, сахар, перец молотый по вкусу.
1. Лук порезать, сыр потереть
2. Капусту отвариваем в кипящей воде 3-5 минут. Я не солю, соли хватит в соусе
3. В сотейнике растапливаем масло, обжариваем лук
4. Добавляем муку, перемешиваем и вливаем тонкой струйкой сливки. Мешаем венчиком интенсивно, чтобы не образовались комочки. Провариваем соус до загустения. Солим, перчим, добавляем сахар. Консистенция - как у сметаны примерно.
5. Форму смазываем маслом, посыпаем манкой или сухарями. Выкладываем капусту, посыпаем слегка сыром, заливаем соусом.
6. Сверху засыпаем еще сыра.
7. Отправляем в духовку до зарумянивания корочки. Обычно у меня это минут 15-20 при 200 градусах
Наслаждаемся! Приятного аппетита!_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110621 В дневниках: 54297 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
|
Вернуться к началу |
|
|
VINALI
Академик
На сайте с 16.10.09 Сообщения: 21232 В дневниках: 3060 Откуда: Федосеева-Ордынское
|
Добавлено: Ср Ноя 09, 2016 20:20 |
|
|
marty2002
мммммммммммм! вкуснотень |
|
Вернуться к началу |
|
|
marty2002
Академик
На сайте с 28.10.08 Сообщения: 11253 В дневниках: 204 Откуда: Новосибирск, Родники Карта № 014020
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110621 В дневниках: 54297 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
|
Вернуться к началу |
|
|
marty2002
Академик
На сайте с 28.10.08 Сообщения: 11253 В дневниках: 204 Откуда: Новосибирск, Родники Карта № 014020
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Женщина - кошка
Академик
На сайте с 31.07.10 Сообщения: 26654 В дневниках: 32 Откуда: Заельцовский район, м.Гагаринская - Альянс
|
|
Вернуться к началу |
|
|
marty2002
Академик
На сайте с 28.10.08 Сообщения: 11253 В дневниках: 204 Откуда: Новосибирск, Родники Карта № 014020
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Женщина - кошка
Академик
На сайте с 31.07.10 Сообщения: 26654 В дневниках: 32 Откуда: Заельцовский район, м.Гагаринская - Альянс
|
|
Вернуться к началу |
|
|
VINALI
Академик
На сайте с 16.10.09 Сообщения: 21232 В дневниках: 3060 Откуда: Федосеева-Ордынское
|
Добавлено: Ср Ноя 09, 2016 21:01 |
|
|
девочки
Женщина - кошка |
|
Вернуться к началу |
|
|
luntik235
Студент
На сайте с 08.03.10 Сообщения: 2889 В дневниках: 1 Откуда: Березовая роща
|
|
Вернуться к началу |
|
|
аамбагси
Профессор
На сайте с 08.06.09 Сообщения: 8259 В дневниках: 670 Откуда: Н-ск -Плехановский ж/м, ост.Войкова Карта № 161179
|
Добавлено: Чт Ноя 10, 2016 0:55 |
|
|
Закрутилась со своей работой, заглянула... а тут такая вкуснятина. Пошла готовить.
Добавлено спустя 56 минут 39 секунд:
Собственно вот что получилось.
Капусты два вида: белокочанная и цветная с листиками(поэтому зелени много получилось). Морковь, лук и помидорки. Все чуть подтушила, все быстро готовиться так как кроме лука и белокоч. капусты все мороженное, затем залила яйцом (3 шт.) с молоком (сметана кончилась). Сверху сыр и в мультю. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|