Сибмама - о семье, беременности и детях

[Estelle]

[ОлесяВова]

Estelle
есть волшебное слово бартер...

_________________
8-953-857-4229 в продаже двухкомнатная квартира в заельцовском районе

[ИРРА]

Девочки, извините, что не сразу отвечаю, я на работе пока без интернета.

[Lapelena27]

[ИРРА]

[Lapelena27]

ИРРА
Класс! Обязательно попробую ! Огурцов-переростков вал, уже устала солянку из них варить

[Инна-Диэнай]

Lapelena27
Всему своё время
набор необходимых продуктов лук, морковь,помидорка и перец, ну и баклажаны обжареные в духовке бпз масла
лук,морковь,перец измельчаем и обжариваем, добавляем измпльченный помидор и измельченные баклажаны, все смешиваем, соль перец, укроп,,соевый соус, измельченный чеснок по вкусу. Протушить мод закрыттй крышкой минут 15 на медленном огне, помешивая
вот результат
Намазываем на бутерброд , или подаем к картошечке, или фапшируем блинчики кому как больше нравится. Хранить в холодильнике

[Yaga145]

[Анастасия Nik]

1)Лук и морковь пассирую на подсолнечном масле в мультиварке на режиме "Жарка",добаляю помидор потертый на тёрке,всю эту массу откладываю в тарелочку (делаю это,т.к муж говорит,что так икра вкуснее и нет запаха вареного лука),но можно и не убирать.
2)В кастрюлю МВ отправляю кабачки порезанные кубиком,тушу.Минут через 20 возвращаю пассированные овощи к кабачкам,солю.Прогреваю все вместе 2 минутки
3)Погружным блендером измельчаю до состояния икры.(осторожно,можно поцарапать стенки кастрюльки,икру я готовлю в старой)

[ИРРА]

Yaga145
У меня есть большой погреб, храню там. Дома в холодильнике только для ближайшего поедания. В квартире её хранить нельзя.

Скрытый текст: Показать Я и зимой делаю эту икру, кабачки и патиссоны у меня лежат по квартире в большом количестве (на шкафах), морковь в погребе, перец замороженный. Делаю понемногу, 2-3 баночки на неделю. По этому же принципу зимой делаю икру из тыквы. Скрыть

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Yaga145]

[Njura]

[Назаренко]

Инна-Диэнай
На зиму можно такой рецепт в банки закатывать?

_________________
TUPPERWARE посуда ТАППЕРВЕРЕ

[Estelle]

Кабачковая икра с майонезом

Поделюсь и я рецептом кабачковой икры, который живет у нас в семье и нежно нами любим уже не первый год.
3 кг кабачков
300 гр репчатого лука
300 гр моркови
300 гр томатной пасты
200 гр майонеза
100 гр растительного масла без запаха
1 ст л соли
4 ст л сахара
Кабачки и лук, не сильно стараясь, порезать кусками, морковь лучше потереть на крупной терке.
Сложить кабачки, лук, морковь в кастрюлю и варить 30 мин. Добавить масло, уксус, томат, майонез, соль, сахар и варить еще 30 мин. Если икру предполагается есть, а не хранить в зиму, то по истечении времени пробить блендером до состояния пюре, остудить и есть. В холодильнике под капроновой крышкой стоит неделю без проблем. Если есть желание сделать икру для длительного хранения, то по истечении 30 минут варки добавить в массу 50 гр 9% уксуса, так же пюрировать блендером, разлить по банкам и закатать крышками. Укутывать не нужно, стерилизовать в банках не нужно, тщательно перемешивать процессе варки тоже не обязательно - икра не пригорает. У икры потрясающе нежный вкус. Калорийность (для интересующихся) 85 ккал в 100 гр. Выход из указанного количества овощей - 6 банок по 0.5л.

[Инна-Диэнай]

Назаренко
Можно, уже готовое разложить по баночкам 700-800 мл. И пастеризовать минут 30 . закрутить. Но я их храню в прохладном месте. Будут ли стоять при комнатной температуре незнаю.