Новости сайта и форума Sibmama 
[Занятия и игры для детей]
КАК СПЛАНИРОВАТЬ ЕЖЕДНЕВНЫЕ ЗАНЯТИЯ С РЕБЕНКОМ: ЛИЧНЫЙ ОПЫТ 
Конкурс "Ах, кабачок, кабачок, кабачок..."
На страницу : 1, 2, 3 ... 16, 17, 18  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  

Самый вкусный кабачок у ...
Баллуша
3%
 3%  [ 12 ]
Prodagnik
5%
 5%  [ 22 ]
VINALI
5%
 5%  [ 23 ]
Диминамама
2%
 2%  [ 8 ]
МаМакса
4%
 4%  [ 18 ]
silver_rain
2%
 2%  [ 9 ]
pooha
1%
 1%  [ 5 ]
Family's
0%
 0%  [ 3 ]
snoepje
1%
 1%  [ 4 ]
Сална
0%
 0%  [ 2 ]
Леся:))
3%
 3%  [ 12 ]
Тихая Умница
2%
 2%  [ 8 ]
Целого Мира мало
4%
 4%  [ 17 ]
ЕкатеринаV
0%
 0%  [ 3 ]
Сладкая Соне4ка
12%
 12%  [ 48 ]
Чеширка
2%
 2%  [ 9 ]
yagenij
0%
 0%  [ 3 ]
Телец87
1%
 1%  [ 6 ]
cherepashka24
0%
 0%  [ 2 ]
olga75
0%
 0%  [ 2 ]
Унау
1%
 1%  [ 4 ]
Настя+Саша+Маша
1%
 1%  [ 7 ]
аамбагси
0%
 0%  [ 1 ]
Бабета
2%
 2%  [ 9 ]
Танчур
0%
 0%  [ 3 ]
TanitaTikaran
0%
 0%  [ 2 ]
МТ
0%
 0%  [ 1 ]
Cradle
3%
 3%  [ 13 ]
Я_Наталька
1%
 1%  [ 7 ]
Arinka_nsk
5%
 5%  [ 20 ]
Sweety
5%
 5%  [ 23 ]
Mama Lanya
1%
 1%  [ 6 ]
natibest
2%
 2%  [ 10 ]
Alysia
0%
 0%  [ 3 ]
ВиртуальнаяЯ
3%
 3%  [ 13 ]
Оксана Решетникова
0%
 0%  [ 3 ]
Ollika98
1%
 1%  [ 5 ]
Мошка777
11%
 11%  [ 47 ]
wosem
0%
 0%  [ 0 ]
Toshiba
1%
 1%  [ 4 ]
Всего проголосовало : 129
опрос проводился до Пт Авг 26, 2016 13:29

Автор Сообщение
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40489
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 03, 2016 10:17    Заголовок сообщения: Конкурс "Ах, кабачок, кабачок, кабачок..." Ответить с цитатой

Уважаемые дачники мы открываем конкурс для любителей кабачков.



Сегодня редко встретишь дачный участок, на котором бы не выращивались кабачки. Это очень вкусный и полезный овощ. Из него можно приготовить большое разнообразие вкусных блюд, сделать большое количество заготовок на зиму.

Для участия в конкурсе выкладывайте фото и рецепт блюда или заготовки из кабачков. Фото желательно художественно оформленное, вставляем главное фото в полный размер, остальные с предпросмотром. Фото только через загрузчик сибмамы. Описываем процесс приготовления, можно написать историю создания блюда.
Можно даже выложить видео процесса приготовления.
Количество рецептов блюд от одного участника не ограничено.




Конкурс проводится с 3 августа 2016 г по 21 августа 2016 г.
Голосование с 22 по 25 августа 2016 г, будет проходить обычным способом.

Победителя ожидает маленький сюрприз.




картинки из открытых источников
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок


Последний раз редактировалось: Варвара Плюшкина (Пт Авг 26, 2016 21:20), всего редактировалось 5 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Баллуша
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 05.12.11
Сообщения: 1215
В дневниках: 3
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 03, 2016 13:00     Ответить с цитатой

А я вчера делала кабачковую икру. Если б знала, что будет конкурс, сняла бы весь процесс поэтапно.
Ну, ладно, рецепт простой, так что приятного аппетита.


Небольшая предыстория :-) Я очень люблю кабачковую икру, много раз порывалась сделать, но рецепты казались трудоемкими: то пережаривать все нужно, то несколько раз перекручивать на мясорубке... Это не для меня :haha:, не люблю делать лишние телодвижения! И вот мечта сбылась, нашла в интернете простой и очень вкусный рецепт. (Тем, кто за здоровое и полезное питание, дальше можно не читать. В рецепте есть майонез :girl_yazik: )
Рецепт :-)
Кабачки - 2 кг (у меня цуккини)
Морковь - 750 г
Лук - 500 г
(Вес очищенных овощей)
Овощи перекручиваем на мясорубке (всего 1 раз :dance_girl: ), загружаем в 5л кастрюлю, добавляем:
Масло подсолнечное - 180 г
Сахар - 100 г
Уксус 9% - 75 г
Соль - 1 ст. ложка с небольшой горочкой
Черный молотый перец - 5 г
Все это перемешиваем, закрываем крышкой, ставим на огонь, доводим до кипения. Затем огонь убавляем, варим 1-1,5 часа при слабом кипении, периодически помешивая.
Снимаем с огня, измельчаем блендером до гомогенной консистенции (или кому как нравится) :-)
Добавляем :kastrulka: :
Томатная паста - 250 г
Майонез - 200 г
Перемешиваем, обязательно закрываем крышкой, варим еще 40-50 минут, помешивая. ОСТОРОЖНО!!! МАССА СТРЕЛЯЕТ :moderator: :tomat:
Перемешать можно только убрав с огня и дав успокоиться :o
Горячую икру раскладываем в стерилизованные банки, закатываем, укутываем в шубу до полного остывания. Переворачивать не нужно. Храню в холодильнике. У хозяйки рецепта по поводу хранения ничего не было сказано.
Выход - 3,5 литра. Кто хочет больше, умножайте вес продуктов на два. Мне с большим объемом работать неудобно.
Вот и все, попробуйте приготовить :-)


Последний раз редактировалось: Баллуша (Ср Авг 03, 2016 22:50), всего редактировалось 3 раза
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (5)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40489
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 03, 2016 13:03     Ответить с цитатой

Баллуша
ЖрдщзЖ Как вкусно написали.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Баллуша
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 05.12.11
Сообщения: 1215
В дневниках: 3
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 03, 2016 13:18     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Спасибо :give_heart: Попыталась исправиться и поставить свое главное фото в полный размер, но с дачным интернетом эта миссия невыполнима :haha:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40489
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 03, 2016 13:24     Ответить с цитатой

Баллуша
Я вам немного помогла ;)
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Llenka
Студент
Студент


На сайте с 12.06.15
Сообщения: 1550
В дневниках: 25
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 03, 2016 15:19     Ответить с цитатой

Баллуша
с майонезом это прям "мужской" :haha: вариант
мой как за стол, так первым делом в холодильник, за майонезом :aga-aga:
_________________
Самое большое заблуждение, думать, что всё еще впереди
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Баллуша
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 05.12.11
Сообщения: 1215
В дневниках: 3
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 03, 2016 15:56     Ответить с цитатой

Llenka
Цитата:
с майонезом это прям "мужской" :haha: вариант

Можно и без майонеза, тоже вкусно. А с маойнезом и вкусно и мужу будет приятно :haha:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Prodagnik
Академик
Академик

На сайте с 26.01.10
Сообщения: 10309
В дневниках: 5798
Откуда: НСО, Мочище
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 03, 2016 20:34     Ответить с цитатой

Если спросить - какой мой любимый овощ, то первое место займут баклажаны, а вот на втором безоговорочно разместятся кабачки, которые могут быть и острыми, и солеными, и сладкими и каждый раз вкусными-превкусными!

Есть у этого овоща и интересная легенда - Много тысяч лет назад рыболовы заселяли побережье Индийского океана и питались в основном рыбой. Мужчины уходили рыбачить, а женщины молились о благополучии.
Но однажды женскому терпению пришел конец, они обратились с молитвами к богам, чтобы те дали им плод, который был бы также нежен как рыба и также вкусен, но произрастал на земле.
Женщины не остановились в своих желаниях, они стали требовать у богов, чтобы плод по вкусу напоминал крабов, а его цвет напоминал море при луне. Кожа плода, чтобы была схожа с панцирем черепахи.
Боги не стали спорить с женщинами и послали на землю кабачки.
Насколько он похож на краба, рыбу и свет моря при луне - вопрос спорный, но мне удачно вспомнился забытый рецепт и вуаля -
Оладьи из кабачков

Нам понадобится:


Кабачок - 1шт;
Мука - 2/3 ст;
2 яйца;
Зелень (у меня зеленый лук с репчатой головкой и укроп) - пучок;
Соль, перец, чеснок и любые любимые приправы;
Масло для жарки;
Сметана для подачи.

Последовательность действий:


Кабачок натереть на крупной терке. Зелень мелко нашинковать, добавить к кабачку. В смесь вбить яйца, посолить, поперчить. Добавить муку и хорошенько размешать.
Сковородку нагреть на огне с растительным маслом и ложкой выкладывать смесь, как на оладушки.
Если она (смесь) покажется через чур водянистой, то можно либо слить эту водичку, либо, как я сделала, каждый раз перемешивать и жарить оладушки вместе с ней.
Масло по необходимости добавлять на сковородку, но тут уж каждый решает - пожирнее нужно или посуше)
Быстро, вкусно и полезно.
Приятного аппетита!

_________________
— Правосудие беспристрастно!
— А если я предложу правосудию печенье?
— Правосудие рассмотрит ваше предложение.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (11)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40489
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 03, 2016 22:00     Ответить с цитатой

Prodagnik
Здорово ЖрдщзЖ , я даже не знала о такой легенде. Вот не хочешь, а придется полюбить кабачки :haha: .
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Asbuka
Цветик-Семицветик
Цветик-Семицветик

На сайте с 31.10.08
Сообщения: 58080
В дневниках: 2120
Откуда: Чистая Слобода
Карта № 445566
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 04, 2016 7:35     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина писал(а):
Prodagnik
Здорово ЖрдщзЖ , я даже не знала о такой легенде. Вот не хочешь, а придется полюбить кабачки :haha: .


а ты разве не любишь ;)
я очень люблю кабачковые оладьи и рагу :in_love:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
VINALI
Академик
Академик

На сайте с 16.10.09
Сообщения: 21201
В дневниках: 3060
Откуда: Федосеева-Ордынское
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 04, 2016 10:41     Ответить с цитатой

Asbuka
Диан, лови рагу ;)


Вчера как раз занималась консервированием :zasolka_ogurtsov:
в том числе делала кабачковую икру в мультиварке по рецепту, данному Юлей в фанате дачи :in_love:
только двойную порцию, в мою 3-хлитровую варку все вошло
Скрытый текст:

http://kuh-nya.ru/multivarka/781-squash-caviar-in-multivarke.html
повторюсь в 3-х литровую мультиварку входит двойная порция (на 1 кг кабачка) :aga-aga:
выход получился 2е-700 грамовые баночки и еще напокушать :haha:
кто любит, можно добавить чеснок, лишним точно не будет!
Икра очень вкусная и простая в приготовлении
я ничего не перемешивала
режим выпечки-60 мин, просто смотрела, когда пройдет 20 мин и отключала продолжая дальше нарезать ингредиенты,
даже за острым перчиком до палатки сбегала :haha:
мужу больше понравилась партия сделанная в деревне, там толкла толкушкой и получилась не пастой, а крупинками! кому как нравиться :-)



остался кусочек кабачка, как раз на рагу :aga-aga:
Скрытый текст:


я люблю в рагу из кабачков добавлять картофелину, получается гуще по консистенции :eat:
_________________
Кашпо, вазоны, красота для дома и дачи: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1808118
Кухонные нужности: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=109937260#109937260
Тайские соусы: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=113047304#113047304


Последний раз редактировалось: VINALI (Ср Авг 17, 2016 8:35), всего редактировалось 6 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Аликовна
Студент
Студент

На сайте с 27.02.12
Сообщения: 2061
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 04, 2016 10:50     Ответить с цитатой

VINALI
Дайте рецепт икры в мультиварке,пожалуйста
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
МаМАша
Профессор
Профессор

На сайте с 03.09.03
Сообщения: 3500
В дневниках: 3643
Откуда: Академгородок.Демако ва
Карта № 007554
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 04, 2016 11:03     Ответить с цитатой

Аликовна
Скрытый текст:
, думаю речь идет об этом рецепте http://kuh-nya.ru/multivarka/781-squash-caviar-in-multivarke.html.

Скрытый текст:
Я, пройдя сложным путем проб и ошибок, похоже остановлюсь на нем. Очень вкусно получается.
_________________

карта СМ 7554
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
VINALI
Академик
Академик

На сайте с 16.10.09
Сообщения: 21201
В дневниках: 3060
Откуда: Федосеева-Ордынское
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 04, 2016 11:04     Ответить с цитатой

Аликовна
добавила рецепт в сообщение :aga-aga:

МаМАша
этот, этот рецепт :-)
_________________
Кашпо, вазоны, красота для дома и дачи: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1808118
Кухонные нужности: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=109937260#109937260
Тайские соусы: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=113047304#113047304


Последний раз редактировалось: VINALI (Чт Авг 04, 2016 11:11), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Аликовна
Студент
Студент

На сайте с 27.02.12
Сообщения: 2061
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 04, 2016 11:09     Ответить с цитатой

VINALI
а в какое сообщение?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 1 из 18 На страницу : 1, 2, 3 ... 16, 17, 18  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах