Сибмама - о семье, беременности и детях

[Маша :)]

vikany

Главное-результат

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[vikany]

Маша:), тож правильно!!

Миндальный тарт с грушами

Пекла вчера первый раз, захотелось чего-нибудь нового. Тарт выглядел очень эффектно, Катя даже сказала что его жалко разрезать... Очень вкусно!! Теплый тарт мне понравился больше чем холодный, с чашечкой чая или кофе или

Рецепт здесь

_________________

[Маша :)]

vikany
А вот и результат
Класс! Выглядит потрясающе А глазурь как смотрится

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[vikany]

Маша:), я теперь уже почти профи по ссылкам, даже не ошиблась куда тарт определить

Спасибо!! А глазурь еще и с коньяком ....Я то в глазурь коньяка, то в печеночный паштет, так и выплескала мужа дорогой коньяк он бы опечален, очень... Пошел купил дешевый коньяк, сказал для готовки... я раньше дорогой коньяк экономила, a теперь я щедрая на коньяк - написано 1 ст ложка, лью 2, еще ничего лишней ложкой не испортила

_________________

[Цаыца Тамаа]

vikany, если в тарте заменить миндаль на грецкие орехи?... совместимо с грушей будет?

[Маша :)]

vikany

Это как раньше говорили "маслом кашу не испортишь", а сейчас можно "коньяка много не бывает"

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[Натка Батьковна]

eloga, восхищаюсь твоими тортиками!!!

Нерка с сыром и чесноком:

Красную рыбку порезать на стейки и замариновать в смеси морской соли, свежемолотого белого перца, соке половина лимона. Оставить на 1 час в холодильнике.
На оливковом масле обжарить рыбку с обеих сторон до золотистой корочки. На каждый стейк выдавить через чеснокодавку по дольке чеснока, присыпать рубленым укропом и тертым твердым сыром, оставить потомиться под крышкой пару минут.

А это я делала слоеный пирожок с зеленым луком и яичками:

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[Маша :)]

Натка Батьковна
Рыыыбка Завтра приготовлю

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[eloga]

Н@тали

[Натка Батьковна]

Маша , eloga, спасибо, девчата! Я все с рыбкой да с рыбкой, с красненькой да с красненькой Что-то мы капитально подсели на рыбу, вот и ищу разные интересные рецепты

Vikany, eloga, девочки, вы меня "заразили" своими чудными пирогами-тортиками! У меня сегодня к вечернему чаю будет пирог сладкий, потом выложу.

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[vikany]

Цаыца Тамаа, грецкие орехи очень даже с грушей совместимы, должно быть вкусно! Мне теперь тоже интересно попробовать.

P.S. Как же мне твой ник нравится, наверное, самый любимый ник на Сибмаме

Маша:), вот-вот

eloga, А дай мне пожалуйста ссылку на этот рецепт, я посмотрю для точности что я имела ввиду. А вообще нужно шоколад поломать на кусочки или взять специальный шоколад для выпечки (он уже кусочками) и насыпать 140 мл в мерную чашку. Также с сыпучими продуктами. Многие рецепты даны в мл, очень важно для выпечки. Например сахар или мука - из-за разной влажности воздуха они могут иметь разный вес, а в мл будет один и тот же показатель. Для некоторых рецептов +/- 50 гр не будут иметь значения, а для некоторых точность - залог успеха

eloga, по идее салат, но салат могут все приготoвить - овощи просто нарезать, я ведь рецепт давала именно из-за заправки. Не знаю, может я не права что в маринады/соусы определила рецепт

Натка Батьковна, ждем чудо-пирог

_________________

[Натка Батьковна]

А вот и наш ужин подоспел

Салат "ЦЕЗАРЬ":

2 пучка листового салата
2 сваренных вкрутую яйца
50 г пармезана
1 ст. ложка горчицы
2 отваренных куриных филе
1 белый батон
сок половины лимона
4 ст. ложки оливкового масла
1 долька чеснока
свежемолотый черный перец
морская соль

Сделать крутоны. Для этого с батона срезать корку, поломать мякоть на небольшие кусочки, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 6-7 минут, чтобы они зазолотились. Крупными хлопьями нарезать пармезан.
Сделать заправку: щепотку соли, перца и дольку чеснока растереть в ступке, добавить 3 ст. ложки оливкового масла, горчицу, лимонный сок, яичные желтки и все хорошенько вымешать или взбить в блендере. Заправить листья, тщательно перемешав.
Выложить листья салата на тарелку, сверху положить немного крутонов, нарезанную на длинные кусочки курочку, присыпать пармезаном.

Хотя мы сладкие пироги-торты практически не едим, иногда балую своих ПИРОГОМ ИЗ СВЕКЛЫ:

Этот рецепт уже как-то давала ооочень давно, повторюсь:

500 г свеклы
корешок имбиря
3 яйца
4 ст. ложки жидкого меда
100 мл оливкового масла
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 пакетика ванилина
100 г кукурузной муки
1 пакетик разрыхлителя
мелко натертая цедра одного апельсина и сок половины апельсина

Духовку разогреть до 190°С.
Натереть на крупной терке отваренную и почищенную свеклу. На мелкой терке натереть корешок имбиря, чтобы получилась примерно 1 чайная ложка имбиря.
Добавить в свеклу натертый имбирь, 4 ст. ложки меда, 100 мл оливкового масла. Отделить белки от желтков и добавить желтки в свеклу. Сюда же всыпать 0,5 чайной ложки корицы, ванилин, 100 г кукурузной муки, пакетик разрыхлителя, цедру апельсина, натертую на мелкой терке, сок половины апельсина. Все хорошенько перемешать.
Взбить белки 3-х яиц, добавить в свекольное тесто. Смазать разъемный противень оливковым маслом и выложить свекольную кашицу в противень. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут. Подавать со сметаной или со сметанкой с сахаром.

Девочки, это ОЧЕНЬ вкусный пирог! И никакого вам сахара И полезный очень (тут и свекла, и оливковое масло, и немного меда). В общем советую всем!

Всем, кто ужинает, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[Н@тали]

Вот и наш ужин тоже подоспел
Куриные крылышки, замаринованные в соевом соусе и специях

[eloga]

Натка Батьковна,Н@тали
ой, девчёнки, задразнили совсем!! Я бы тоже сейчас с удовольствием
поужинала таким салатиком с крылышками! Какая вкуснятина-а-а!!

[vikany]

Натка Батьковна, какой необычный пирог. Вкус свеклы сильно выраженный?

Н@тали, очень аппетитная фотография

_________________