Новости сайта и форума Sibmama 
[Школа]
ЛУЧШИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРИЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ И СТУДЕНТОВ
Кальмары фаршированные
флешмоб с 16 по 22 мая 2016

На страницу Пред.  1, 2, 3

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
olya-du6ka
Профессор
Профессор

На сайте с 06.06.08
Сообщения: 7390
В дневниках: 21
Откуда: Новосибирск
Карта № 002007
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 20, 2016 11:39     Ответить с цитатой

marivan
Здесь уже писали и я подтвержу ;) чистить лучше всего подмороженными, довольно быстро получается)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
TatianaVit
Академик
Академик

На сайте с 26.03.08
Сообщения: 25804
В дневниках: 641
Откуда: Новосибирск Центральный район
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 20, 2016 12:31     Ответить с цитатой

marivan
я не чищу, перед варкой мою и удаляю жесткую штучку, а после того, как сварились еще раз мою и все очищается само собой.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
marivan
Студент
Студент

На сайте с 31.01.13
Сообщения: 1852
В дневниках: 2
Откуда: Северо-Чемской, Прокопьевская
Карта № 019071
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 20, 2016 13:20     Ответить с цитатой

olya-du6ka
TatianaVit
Спасибо, буду пробовать
_________________
РЕМОНТ ХОЛОДИЛЬНИКОВ и СТИРАЛЬНЫХ МАШИН ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ. ГАРАНТИЯ. 8-913-382-77-85,8-923-775-70-04
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
*Galina222*
Фея минералов 2021
Фея минералов 2021

На сайте с 22.01.11
Сообщения: 30215
В дневниках: 4082
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 20, 2016 13:39     Ответить с цитатой

А я кальмаров "боюсь" :haha: - подступиться не могу.
Только салаты из консервированных кальмаров делаю.

Надо себя пересилить и приготовить тоже из тушек , как тут пишут- очень
аппетитно всё из духовки выглядит :in_love:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
magog
Студент
Студент

На сайте с 14.10.08
Сообщения: 2765
В дневниках: 2
Карта № 001601
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Май 21, 2016 0:22     Ответить с цитатой

marivan писал(а):
Девочки, подскажите как легко очистить кальмары, люблю их, но чистить ...... :evil:

Мираж писала выше про троекратное заливание кипятком. Я мою в холодной воде, затем прямо нечищеных заливаю кипятком, часть шкуры слезает, промываю, снова заливаю, отмываю остатки шкуры, удаляю скелет, затем "контрольная" заливка уже чистой тушки. В результате кальмар и очищен, и сварен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Эшера
Студент
Студент

На сайте с 13.04.11
Сообщения: 1905
В дневниках: 10
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Май 21, 2016 0:34     Ответить с цитатой

Кальмары фаршированные рисом и овощами



Тушки кальмаров промыла и отправила в кастрюлю вариться, после того как вода закипела минутку поварились и слила воду, очистила от пленочки.
Начинка : круглый рис отварила до готовности, на сковороде обжарила лук с морковью, за пару минут до готовности добавила стручковую фасоль, пару веточек черемши, дольку чеснока и шпинат. Всё перемешала, добавила соль, перец молотый.
Кальмары начинила, выложила в форму, залила сливками и сверху присыпала тертым сыром, в духовку на 200' на 5 минут. Готово! Можно подавать на стол!
Кальмары получились мягкими и очень сочными, :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (5)  
 
Акиня
Сужающая объемы и расширяющая горизонты
Сужающая объемы и расширяющая горизонты

На сайте с 08.02.10
Сообщения: 20758
В дневниках: 3318
Откуда: г.Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Май 22, 2016 9:49     Ответить с цитатой

Тоже готовила на неделе кальмаров.
Чистить их проблемы нет. Как писали выше кипяток и холодная вода в помощь.
У меня начинка была: отваренный рис и рыбный фарш. Фарш был из кеты. Лук мелко порезанный и протушенный.Кальмары залила немного сливками и посыпала обильно сыром, залила сливками и на 20 минут в духовку.
Получилось вкусно, даже муж, который к морским гадам спокойный оценил рецепт. Единственное просил рис на гречку заменить попробовать


Добавлено спустя 4 минуты 36 секунд:

Кстати очень вкусные, правильные тушки кальмаров продаются в магазинах Рыбный день. Их обычная цена 142 рубля, а по четвергам скидка 10% и стоят они всего 124. Вообще цена подарок.

Ира, я знаю, что я рыбный маньяк. Можно еще какой нибудь потом флешмоб по морским гадам или рыбе. Например салаты из кальмаров. Их такое разнообразие огромное
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110631
В дневниках: 54338
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Май 22, 2016 9:57     Ответить с цитатой

Акиня
Сделаем, сделаем ))
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
irinkaz
Цветочный миг
Цветочный миг

На сайте с 20.05.09
Сообщения: 12001
В дневниках: 3838
Откуда: Ленинский, Чистая слобода
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Май 22, 2016 9:58     Ответить с цитатой

Акиня, а фарш тоже в рыбном дне берете?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Акиня
Сужающая объемы и расширяющая горизонты
Сужающая объемы и расширяющая горизонты

На сайте с 08.02.10
Сообщения: 20758
В дневниках: 3318
Откуда: г.Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Май 22, 2016 10:21     Ответить с цитатой

irinkaz писал(а):
Акиня, а фарш тоже в рыбном дне берете?

Я там рыбу беру, фарш кручу сама.
Там такое изобилие рыб
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
irinkaz
Цветочный миг
Цветочный миг

На сайте с 20.05.09
Сообщения: 12001
В дневниках: 3838
Откуда: Ленинский, Чистая слобода
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Май 22, 2016 10:34     Ответить с цитатой

Акиня, мы тоже так делает. Но тетя очень хвалила их фарш, вот и подумала вдруг покупали
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
курсенок
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 30.03.08
Сообщения: 3717
В дневниках: 75
Откуда: затулинка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Май 22, 2016 22:23     Ответить с цитатой

irinkaz
ира, я беру там фарш. хороший фарш.
_________________
ТКАНИ
ТРИКОТАЖ
Ткани для дома, швейная фурнитура
Ссылка на сайт в профиле или жми кнопочку WWW
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110631
В дневниках: 54338
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Май 23, 2016 8:08     Ответить с цитатой

Доброе утро, друзья!

Спасибо всем, кто рискнул приготовить новое для себя блюдо )) И тем, кто поделился своими испытанными рецептами. А мы переходим к следующему ФМ. И с 23 по 29 мая будем готовить

КУРИНЫЕ НОЖКИ
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Oksana-mama
Академик
Академик

На сайте с 13.01.07
Сообщения: 14951
В дневниках: 2790
Откуда: Вокзал Главный
Карта № 921773
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Май 23, 2016 9:06     Ответить с цитатой

Ой, просмотрела ФМ :cry:
_________________
Консультант-аналитик 1С
...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 3 из 3 На страницу Пред.  1, 2, 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах