Новости сайта и форума Sibmama 
[Конкурс Сибмамы]
КОНКУРС ПРЕЗЕНТАЦИЙ

Конкурс для тех, кто ведет КОММЕРЧЕСКИЕ темы на Сибмаме: если раньше вы платили нам за рекламу, то теперь мы будем рекламировать вас БЕСПЛАТНО! Условия ЗДЕСЬ >>>>
Планирование дачного участка
Кальмары фаршированные
флешмоб с 16 по 22 мая 2016

На страницу 1, 2, 3  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 101809
В дневниках: 32953
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Май 16, 2016 7:57    Заголовок сообщения: Кальмары фаршированные Ответить с цитатой

Внимание! Теперь по окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем готовить фаршированных кальмаров. Начинка любая - на ваш вкус.

Напоминаю: участники готовят фаршированных кальмаров именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски

Скрытый текст:
Заготовки из помидоров
Заготовки из баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Картофельный салат
Квашеная капуста
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Паштет печеночный
Печёночный торт
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с креветками
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Голубцы
Гречаники
Гуляш
Гюльчехра
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Жюльен
Запеканка с баклажанами
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Карри
Картофельная запеканка
Куриная грудка в духовке
Курица в сливочном соусе
Лазанья
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясные зразы
Мясные котлеты
Нудли и штрудли
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Пастрома
Паста по-итальянски
Перцы фаршированные
Плов
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рыбные котлеты

Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум


Разное

Скрытый текст:



Выпечка, десерты

Скрытый текст:
Беляши
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Брауни
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка с ревенем
Десерт с грушей
Десерты с клубникой
Домашнее мороженое
Жаворонки
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Куличи и пасхи - 2016
Курабье
Манник
Маффины
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Постная выпечка
Пудинг
Рахат-лукум
Рыбный пирог
Сахарные булочки
Сладкий мусс
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сырники
Творожная запеканка
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Хачапури
Хворост
Хлеб
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Чак-чак
Шаньги
Шоколадное печенье
Штоллен
Яблочный пирог
Ягодный пирог


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Май 23, 2016 8:06), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 8505
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.
Карта № 016499
СообщениеДобавлено: Пн Май 16, 2016 9:47     Ответить с цитатой

ОООо кальмары , люблю их :love_sibmama:

Готовлю только салат из кальмар и просто соломкой режу ,как горячее блюдо , с картошкой пюре :pyatak:

Ни разу не фаршировала ....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Акиня
Сужающая объемы и расширяющая горизонты
Сужающая объемы и расширяющая горизонты


На сайте с 08.02.10
Сообщения: 20368
В дневниках: 2699
Откуда: г.Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Май 16, 2016 10:00     Ответить с цитатой

Забыла разморозить кальмаров сегодня. Рецепт приглядела в интернете. Обязательно сделаю. Обожаю кальмаров в любых салатах и даже просто отваренные
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.10
Сообщения: 4874
В дневниках: 1
Откуда: Горская
СообщениеДобавлено: Пн Май 16, 2016 15:26     Ответить с цитатой

Прекрасная идея. Обожаю кальмарчиов. Приготовлю обязательно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Linda S
Ясельки
Ясельки


На сайте с 07.05.11
Сообщения: 117
Откуда: Дзержинский район.
СообщениеДобавлено: Пн Май 16, 2016 19:23     Ответить с цитатой

Жду рецептов) Никогда не готовила фаршированных кальмаров. А очень хочется)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2420
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Пн Май 16, 2016 22:18     Ответить с цитатой

О, кальмары! :in_love:
Хорошо, что в морозилке остался кусочек форели, а значит закусочному праздничному варианту фаршированных кальмаров - быть. Ингредиенты на 1 небольшой кальмар.

Творожный сыр 1/2 баночки
Совсем немного слабосоленой форели или семги (порезать кубиками)
1 перышко зеленого лука
Цедра 1/2 лимона (натереть на мелкой терке)
1 кальмар (надо покупать кальмары, которые чистить надо, белые - резиновые)

Очистить кальмар сверху и изнутри. Это надо делать очень аккуратно, чтобы не повредить кальмар. Мне нравится чистить замороженные кальмары, с них лучше шкурка снимается. Кальмар положить в кипяток. Как только вода с кальмаром закипит, кальмар вынимаем и охлаждаем.
Смешиваем сыр, рыбу, цедру и измельченный лук.
Фаршируем кальмар полученной массой. Убираем в холодильник. Через час можно разрезать и подавать.
Если планируется этой закуске постоять на столе какое-то время, лучше фаршированные кольца кальмаров выкладывать на подушку из зелени, иначе сыр при комнатной температуре прилипнет к тарелке.



Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (16)  
 
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019


На сайте с 23.08.08
Сообщения: 8505
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск, Центр.
Карта № 016499
СообщениеДобавлено: Пн Май 16, 2016 22:30     Ответить с цитатой

Gerbera_Z


:pyatak: супер :pyatak:


И слюнки потекли ..... :haha:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
аамбагси
Профессор
Профессор


На сайте с 08.06.09
Сообщения: 8151
В дневниках: 669
Откуда: Н-ск -Плехановский ж/м, ост.Войкова
Карта № 161179
СообщениеДобавлено: Пн Май 16, 2016 23:52     Ответить с цитатой

Linda S писал(а):
Жду рецептов) Никогда не готовила фаршированных кальмаров. А очень хочется)
+1
Как раз коробочка осталась в морозилке.
Да ещё у мамы день рождения, как раз повод приготовить :varim:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
VVV
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 26.05.10
Сообщения: 4261
В дневниках: 39
Откуда: Горский жм
СообщениеДобавлено: Вт Май 17, 2016 0:41     Ответить с цитатой

тоже завтра куплю кальмаров :oops: сто лет не готовила их
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
irinik
Профессор
Профессор


На сайте с 28.03.11
Сообщения: 9048
В дневниках: 107
Откуда: Академгородок
СообщениеДобавлено: Вт Май 17, 2016 9:47     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
Прикольный рецепт. Всегда воспринимала кальмары фаршированные только как горяцее блюдо! А тут закусочный вариант, причем праздничного блюда!
Спасибо огромное!!! :give_heart:
Если сподоблюсь - сделаю горячее блюдо - выложу фото ;)
_________________
Я - Ирина, ко мне на "ты"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2420
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Вт Май 17, 2016 12:36     Ответить с цитатой

Arinka_nsk
irinik

Девочки, спасибо. :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Barguzinka
Академик
Академик


На сайте с 08.12.08
Сообщения: 6107
В дневниках: 19041
Откуда: Иркутские дебри
СообщениеДобавлено: Вт Май 17, 2016 18:40     Ответить с цитатой

Вау. Обожаю кальмары. Но у нас их нет. Я вчера весь город с мамой обошла, закупались на месяц нигде нет.. Если привезут, поучаствую.
_________________
Продам большой участок в деревне. НСО, Искитимский р-н. свет, вода, газ.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2420
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Вт Май 17, 2016 19:09     Ответить с цитатой

Сегодня на обед фаршированный кальмар в виде горячего блюда.



Кальмары 5 тушек
1 большая морковь
Грибы 200 г
1/2 головки лука
Молотые сухари 3 столовые ложки
2 зубчика чеснока
Сливки 20% 200 мл
Соль

Кальмары почистить сверху и изнутри. Положить в кипящую воду, как только кальмары заварятся, сразу вынимаем их и пусть остывают. Займемся начинкой. Морковь натереть на мелкой терке. Лук порезать кубиками. Лук и грибы обжарить, измельчить ножом. К луку и грибам отправить натертую морковь, обжарить, добавить сухари, сливки. Выдавить чеснок. Посолить. Разогреть духовку до 200 градусов. Нафаршировать кальмары. Сверху кальмары помазать майонезом или посыпать сыром. Поставить в духовку. Как майонез или сыр схватится (не более 4 минут), достаем и подаем.

Гарнир: смесь бурого и дикого риса отварить. Рис обжарить с кедровыми орешками. Посолить.



Получается очень вкусно. Кальмар нежный, начинка изумительная.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (7)  
 
Марина Владимировна
Студент
Студент


На сайте с 09.07.08
Сообщения: 1796
В дневниках: 2
Откуда: Студенческая
СообщениеДобавлено: Вт Май 17, 2016 21:57     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
Очень круто! Оба рецепта!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Хохлушка054
Студент
Студент


На сайте с 22.05.09
Сообщения: 1842
В дневниках: 8
Откуда: г.Новосибирск, ж/д район - Ключ-Камышенское плато
СообщениеДобавлено: Вт Май 17, 2016 23:28     Ответить с цитатой

Сделала кальмары вот по этому рецепту http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=8854095#8854095

Получилось как-то средненько, чего-то в начинке не хватает - то ли яиц вареных бы добавила порезанных, то ли еще чего. Готовила долго, так как кальмары и креветки купила не чищенные. В-общем, ожиданий не оправдало :aga-aga:
Но мне очень понравился соус к макаронам, правда, муж и мама сказали, что похож на соус от кильки в томате :lol:


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах