Новости сайта и форума Sibmama 
[Бизнес с Сибмамой]
«Я ПРОСТО НЕРАВНОДУШНА К ОДЕЖДЕ...»
Интервью с Оксаной, победительницей конкурса коммерческих презентаций на Сибмаме
Картофельный салат
флешмоб с 28 марта по 3 апреля

На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 101964
В дневниках: 33176
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Мар 28, 2016 7:35    Заголовок сообщения: Картофельный салат Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем готовить картофельный салат. Те, кто не держит пост, могут его готовить с различными непостными добавками.

Цитата:
Картофельный салат — популярное блюдо европейской кухни, преимущественно чешской, немецкой и австрийской. Представляет собой салат из отварного картофеля с добавлением других ингредиентов.


Напоминаю: участники готовят картофельный салат именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски

Скрытый текст:
Заготовки из помидоров
Заготовки из баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Квашеная капуста
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Паштет печеночный
Печёночный торт
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с креветками
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фуршетные закуски
Шарики закусочные
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Голубцы
Гречаники
Гуляш
Гюльчехра
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Жюльен
Запеканка с баклажанами
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Карри
Картофельная запеканка
Куриная грудка в духовке
Курица в сливочном соусе
Лазанья
Макаронник (лапшевник)
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясное суфле
Мясные зразы
Мясные котлеты
Нудли и штрудли
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Паста по-итальянски
Перцы фаршированные
Плов
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рыбные котлеты

Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум


Разное

Скрытый текст:



Выпечка, десерты

Скрытый текст:
Беляши
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Брауни
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка с ревенем
Десерт с грушей
Десерты с клубникой
Домашнее мороженое
Жаворонки
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Курабье
Манник
Маффины
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пудинг
Рахат-лукум
Рыбный пирог
Сахарные булочки
Сладкий мусс
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сырники
Творожная запеканка
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Хачапури
Хлеб
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Шаньги
Шоколадное печенье
Штоллен
Яблочный пирог
Ягодный пирог


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Апр 04, 2016 7:43), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Марина Владимировна
Студент
Студент


На сайте с 09.07.08
Сообщения: 1800
В дневниках: 2
Откуда: Студенческая
СообщениеДобавлено: Пн Мар 28, 2016 11:39     Ответить с цитатой

Сижу ем картофельный салат, открываю Сибмаму, а тут флешмоб :haha: ? Вчера была приятельница в гостях со своим салатом, она кореянка, так что салат самый настоящий :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Estelle
Академик
Академик


На сайте с 26.02.09
Сообщения: 10757
В дневниках: 196
СообщениеДобавлено: Пн Мар 28, 2016 12:00     Ответить с цитатой

Марина Владимировна
тю, а рецепт?)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Стюнюшка
Студент
Студент


На сайте с 09.01.13
Сообщения: 1590
В дневниках: 32
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Мар 28, 2016 15:00     Ответить с цитатой

картофельный салат самый любимый салат А.П. Чехова
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2425
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Пн Мар 28, 2016 15:11     Ответить с цитатой

Как-то в аэропорту Мюнхена попробовала картофельный салат и очень удивилась - он был настолько вкусным, что хотелось его есть и есть. Прилетев домой, я перерыла интернет и вот представляю вам очень вкусный Немецкий картофельный салат.



Картофель 600 г
Красный лук 1/2 головки
Маринованный огурец 5 шт средних
Винный уксус 1,5 столовых ложек (можно яблочный)
Растительное масло 1-2 столовых ложек
Куриный горячий бульон 1/2 стакана
Соль
Перец

Картофель отварить в кожуре. Лук покрашить, залить маслом и уксусом. Очистить картофель пока горячий. Покрашить картофель, отправить к луку, залить горячим бульоном, перемешать, добавить измельченные огурцы. Посолить, поперчить. Перемешать.
Можно подавать в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.


Последний раз редактировалось: Gerbera_Z (Пн Мар 28, 2016 16:18), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (12)  
 
Sunny's mom
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 15.04.13
Сообщения: 3321
В дневниках: 12
Откуда: СовСибирь
СообщениеДобавлено: Пн Мар 28, 2016 15:43     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
Цитата:
Лук покрашить, залить маслом и уксусом.

Девочки, научите, пожалуйста, каким уксусом заливать. Обычным, яблочным, бальзамическим? А если обычным, то скольки процентным? Что-то вот сколько лет готовлю, имею несколько разновидностей уксуса, а общего языка с ними так и не нашла, только соду гашу :haha:
_________________
-5% скидка на заказы iherb по коду RUS6571
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2425
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Пн Мар 28, 2016 16:24     Ответить с цитатой

Sunny's mom

Спасибо , что заметили. Уже добавила. Дома держу только винный уксус, но можно и яблочный использовать, и обычный 9%, только сами смотрите количество по вкусу. Мне больше всего нравится винный.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16186
В дневниках: 7
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Мар 28, 2016 16:52     Ответить с цитатой

Картофельный салат с огуречно-йогуртовой заправкой.



Скрытый текст:
Продукты:

Картофель - 1 шт
Огурец - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Йогурт натуральный
Укроп
Соль, сахар, сладкая паприка

По желанию - любое мясо (1/2 куриного филе)

Приготовление:

1. Картофель и яйцо отварить, очистить, яйцо разделить на белок и желток.

2. Нарезать картофель и белок соломкой.



3. Приготовить заправку: смешать натертый на мелкой терке огурец, желток, порезанный укроп, сладкую паприку



4. Добавить соль, сахар, йогурт



Вы можете добавить чеснок, острый перец и пр. У меня вариант в рамках моей диеты.

5. Заправить салат йогуртом



В принципе, вот в таком виде уже можно подавать к столу. Но для тех, кто хочет, в этот салат можно добавить любое нарезанное мясо (у меня это отваренное куриное филе)




Приятного аппетита! :give_heart:
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (7)  
 
МамаГора
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 25.07.08
Сообщения: 1494
В дневниках: 2
Откуда: город N
СообщениеДобавлено: Пн Мар 28, 2016 18:27     Ответить с цитатой

Стюнюшка
Если не ошибаюсь, это не любимый салат Чехова, а просто блюдо, которое регулярно готовила его маман, -охлажденный отварной картофель, соленые огурцы, маслины, зеленый лук, постное масло. Сам Чехов предпочитал картошку в мундире, а лучше закуской считал селёдочку с лучком и лимончиком ;)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Марина Владимировна
Студент
Студент


На сайте с 09.07.08
Сообщения: 1800
В дневниках: 2
Откуда: Студенческая
СообщениеДобавлено: Пн Мар 28, 2016 19:22     Ответить с цитатой

Estelle
Она принесла литровую банку, я его еще сегодня доедаю, поэтому готовить точно не буду, а рецепт, могу состав сказать. Сырой картофель, лук, чеснок, специи, масло. Он ессно острый, как все корейское. :aga-aga:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16186
В дневниках: 7
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пн Мар 28, 2016 19:41     Ответить с цитатой

Марина Владимировна
Вроде бы там не просто сырой картофель.
Скрытый текст:
Его нужно порезать или натереть соломкой, промыть под холодной водой и на 1-2 минуты опустить в кипящую воду, опять быстро промыть холодной водой. А потом заправлять остальным. В последнюю очередь раскаленное масло.

Или нет?
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Стюнюшка
Студент
Студент


На сайте с 09.01.13
Сообщения: 1590
В дневниках: 32
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Мар 28, 2016 20:50     Ответить с цитатой

МамаГора
:give_heart:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16186
В дневниках: 7
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Вт Мар 29, 2016 14:06     Ответить с цитатой

Картофельный салат в сырно-молочном соусе.


Скрытый текст:
Продукты:
Салат: картофель, яйцо, филе курицы в равном соотношении
Сырно-молочный соус: мука, молоко, сыр российский, соль, сахар, паприка

Приготовление:

1. Картофель, яйцо и курицу нарезать


2. Развести в молоке муку и вылить в подогретое молоко, добавить натертый сыр и соль, сахар, паприка по вкусу. Прогреть до загустения.


3. Залить салат соусом, перемешать и подать к столу.

Приятного аппетита!
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (3)  
 
N@t@li@
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 29.04.09
Сообщения: 1452
Откуда: Новосибирск, Заельцовский р-он
СообщениеДобавлено: Вт Мар 29, 2016 14:08     Ответить с цитатой

Я делаю китайский салат из сырого картофеля, долго искала рецепт, чтобы получился как в кафе Ш*анхай :oops:
- 2-3 клубня картофеля
- 1/2 болгарского перца,
- 1 небольшая морковь,
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, красный острый прец – по вкусу
- соевый соус – 2-3 столовые ложки
- яблочный уксус 1-2 столовые ложки
- сахар 2-3 чайные ложки
Картофель почистить и натереть на терке для корейских блюд — соломкой. Получившуюся картофельную соломку несколько раз прополоскать в воде, чтобы вымыть крахмал. Перекладываем в чашу и заливаем крутым кипятком. Даем постоять 5-10 минут.
В высокой сковородке или кастрюле на растительном или кунжутном масле быстро — в течение 1 минуты — поджарить несколько зубчиков нарезанного чеснока, острый перец, сахар, нарезанный тонкой соломкой сладкий перец и немного моркови соломкой. Добавить 2-3 ст.л. яблочного уксуса. В полученную заправку, не выключая огонь, выложить картофельную соломку, добавить несколько столовых ложек соевого соуса, перемешать в течение 30 секунд. Дать настояться. Вкусно и в теплом и холодном виде.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (9)  
 
ChicaLoca
Профессор
Профессор


На сайте с 18.04.10
Сообщения: 4700
В дневниках: 73
Откуда: Барнаул п.Солнечная Поляна
СообщениеДобавлено: Вт Мар 29, 2016 14:43     Ответить с цитатой

Отличный флеш-моб. В доме перед зарплатой только картошка осталась :haha:

Gerbera_Z
Ваш рецепт попробую, две красные луковки остались, огурцы в погребе, даже стакан бульона в морозилке завалялся по случаю. ;)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 1 из 5

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах