Сибмама - о семье, беременности и детях

[Машковская Ксения]

спасибо за информацию, будем пробовать!

[Оленька1987]

Лапуша, спасибо! Попробую поменьше молока добавлять!

[**лена**]

шоколад готовят так: берем 1 банку сгушеного молока , 100 гр какао, сахар 200 гр, вода 100 гр , бейлез ( если есть возможность) . готовим наливам воду +сахар+ какао =размешать хорошо (что бы не было комков) + сгушенка=доводим до легкого кипения 2 раза. шоколад будет вкусный и густым, очень вкусно с любым десертом. приятного аппетита:)))

_________________

[Саввенок]

**лена**
ой...а ничего не слипнется.....

[Оленька1987]

**лена** , со сгущённым молоком я ещё не пробовала делать горячий шоколад! Интересный рецептик!

[venera88]

Надо попробовать сделать горячий шоколад! У меня муж обожает его!

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 19 дней
Никитке 7 лет 1 день

[Карта № 006806]

Надо попробовать сделать горячий шоколад! У меня муж обожает его!

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 19 дней
Никитке 7 лет 1 день

[Sveta_S]

Я подрабатывала в кофейне лет 6 назад, Горячий шоколад там очень вкусный! В кружку 150мл -с водой (или молоком не помню) добавляем какаопорошок 2ложки столовых примерно. и варим паром кофемашине, при этом получается очень густой шоколад!!!! скорее всего там загуститель добавлен. Порошок в большой (3кг наверно) вакуумной упаковке-импортный. сейчас жалею что название не переписала.


Зато нашла альтернативу В Гиганте Растворимый какао-напиток ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД ARISTOCRAT Густой и насыщенный стоит 79рублей 300гр http://www.tea-home.ru/userfiles/file/page.php?id=404

по консистенции слегка "густой" но действительно насыщенный

[sporty.]

я делаю себе иногда. получается густой-густой!

Вот мой вариант:

в паровую баню выкладываем по столовой ложке ложке (1:1:1:1):

сахар
сливочное масло
сметану
какао-порошок (если возьмете Несквик - вкус будет нежнее)

все постоянно помешиваете и ждете, когда смесь превратится в однородную массу.

Этого объема хватает на маленькую кофейную чашечку. Ем ложкой

Получается горький горячий шоколад, если хотите вкус по-мягче - добавьте сливок, пока на паровой бане держите.

Таким же образом готовлю глазурь на торты.

[~голубоглазая~]

у меня что-то не очень получается, забегаю иногда в кафешку.

_________________

[Сальванелли]

Я терла шоколад в молоко, потом варила в микроволновке - получается вкусно, даже лучше, чем в кафе. Но шоколад надо брать настоящий, горький.

_________________
Чтобы варить суп было не так скучно, попробуйте изображать злодейский смех каждый раз, когда добавляете какой-нибудь ингредиент.
Непоседе 14 лет 8 месяцев 6 дней
Нашей семье 17 лет 8 месяцев 25 дней Живу по-другому 8 лет 1 месяц 3 дня

[sporty.]

мне кажется, что когда переплавляешь шоколад - получается невкусно, как будто продукт что-то теряет...

[Юлечка Н]

ммм, как вкусно!

[Orchid]

Не знаю, как в кафе в России, тут, где я живу - у нас в хороших кафе (необязательно супер-пупер дорогих) делают горячий шоколад не на молоке, а на сливках. Чем жирность больше, тем вкуснее.
Я и дома так делаю теперь. Нагреваю сливки немного, добавляю по желанию и согласно настроению - сухой шоколад, или обычный горький расплавленный, цедру апельсиновую или лимонную, корицу можно или имбирь (в порошке). А вот сахар почти никогда не кладу(только если исходный шоколадный порошок совсем без сахара), а то вкус шоколада подменяется вкусом сахара.

_________________
Но все, что мне нужно - это место для шага вперед! @Цой

[Zell]

дома не представляю как сделать горячий шоколад, все рецепты кажутся трудоемкими, поэтому только в кофейне заказываю себе порцию для поднятия настроения

_________________
Людям свойственно бояться неизвестного. Этот страх самое общечеловеческое свойство. Наверное, гораздо более значительное, чем прочие антропологические признаки...
Макс Фрай, «Темная сторона»

[Natkina_79]

я обожаю шоколад в любом виде, беру плитку хорошего горького шоколада, добавляю туда сливки 10-20% все ставлю на водяную баню, но постольку поскольку худею, я вместо сахара добавляю сахарозаменитель, получается очень вкусный горячий шоколад, но пить его надо по чуть чуть иначе тяжко будет