Сибмама - о семье, беременности и детях

Назаренко

А в пароварке суфле в чем готовят? :oops:

в какой таре-посуде?
У меня пароварка слабовата, как то долго все готовит...вот думаю как в ней суфле то дойдет нет?

_________________
TUPPERWARE посуда ТАППЕРВЕРЕ

ИРРА

Скрытый текст:

1.Овсяной кашей нельзя питаться каждый день. Проблема в том, что овсянка в своем составе содержит фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению кальция, еще и способствует его вымыванию из костной ткани. Так что овсяная каша каждый день в течение длительного времени опасна для здоровья!..
2.Овсяные хлопья, такие популярные на сегодняшний день, не содержат тех питательных веществ, которые описаны выше, а содержат крахмал, который в нашем организме превращается в сахар, уровень глюкозы в крови резко растет вверх, следует инсулиновая реакция поджелудочной железы. Все это может способствовать развитию сахарного диабета, причем лишний сахар и лишний инсулин откладываются в виде жира на внутренних органах.
3.Есть люди, которым злаковые каши противопоказаны! У них наблюдается наследственная непереносимость глютена (клейковины), которая содержится в злаковых культурах: в пшенице, ржи, ячмене и овсе. Заболевание называется целиакия, проявляется далеко не сразу, симптомы слабо выражены и становятся заметны уже на серьезной стадии, когда нарушается и атрофируется кишечное всасывание, особенно явно и остро это заболевание проявляется у детей.

Источник http://fitdeal.ru/polza-i-vred-produktov/chem-vredna-ovsyanaya-kasha.html#ixzz43XROUjtL

Estelle

Назаренко
я ставлю в силиконовых формах. Минут на 30-35.

ИРРА

Estelle

ИРРА
Ира, ну в общем даже самый полезный продукт станет вредным, если его поглощать в неумеренных количествах.
Не думаю, что кто-то в здравом уме станет кормить ребенка или есть сам изо дня в день да неоднократно манную кашу.

ИРРА

Estelle
Юль, так в том-то и дело! Любой продукт имеет как свои показания, так и противопоказания. И это часто очень индивидуально. Поэтому питаться надо, по возможности, разнообразно и будет всем счастье!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Gerbera_Z

У нас сегодня Мясное суфле с черносливом и куриными сердечками.

Бескостное бедро куриное 4шт
Филе куриное 3шт
Молоко 1 стакан
2 яйца
Чернослив без косточек 10 шт
Куриные сердечки 10 шт
Соль
Перец

Филе и бедро перекрутила на мясорубке. Чернослив и сердечки измельчила ножом. Мясо соединила с молоком. Взбила погружным блендером. Посолила, поперчила. К мясу добавила желтки, перемешала. Белки взбила в пену. К мясу добавила чернослив, сердечки и аккуратно добавила белки. Выложила в форму. Сверху посыпала сыром. Готовила в духовке.

Можно подавать как горячую закуску в кокотницах.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

*Кувшинка*

Скрытый текст:

ИРРА

Скрытый текст:

Марина Владимировна

Gerbera_Z

ИРРА
Марина Владимировна

Девочки, спасибо. :love_flower:

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Амино

Первый раз этот деликатес я попробовала в роддоме. Ещё подумала " надо же было такое сотворить с мясом, наверное от безденежья наших больниц". Тут увидела флешмоб, оказывается это блюдо "официальное". Решила приготовить, но во время смешивания сломался блендер, поэтому плохо измельчилось мясо, смесь хорошо не сбилась. Белки из-за этого ввела не взбитые. В итоге у меня получилась запеканка, а не суфле, не очень презентабельного вида :haha:

Для себя решила, это блюда буду есть только в роддоме ( если ещё раз там окажусь). :haha:

Estelle

Амино
жаль, что техника вас подвела и суфле не удалось. Хорошо измельченное, до однородности, мясо и взбитые до устойчивой пены белки в готовом блюде дают очень нежную структуру, сочность и приятный вкус.

кука-макука

Девочки, а суфле без яиц и молочных продуктов не сделать ? Дочери пока нельзя их(