Новости сайта и форума Sibmama 
Фотофлешмоб в разделе "Домашние питомцы"
Новая неделя - новая тема!
"АРХИВНЫЕ ФОТО"
До 2 ОКТЯБРЯ оставляйте фото в ЭТОЙ ТЕМЕ >>>>
Планирование дачного участка
Шарики закусочные
флешмоб с 8 по 14 февраля 2016

На страницу 1, 2  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100393
В дневниках: 30249
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2016 7:40    Заголовок сообщения: Шарики закусочные Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

На этой неделе мы будем готовить закусочные шарики. Ничего загадочного: просто закуска, оформленная в виде шариков. Можно с начинкой внутри, можно однородные. Можно обвалять в орехах, зелени, сыре и т.д. Можно ни в чем не обваливать. Итак, ничего загадочного, но симпатично и интересно )) И ваши идеи пригодятся потом многим для фуршетного стола.

Напоминаю: участники готовят блюда шарики закусочные именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!




СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Первые блюда

Скрытый текст:


Салаты и закуски

Скрытый текст:
Заготовки из помидоров
Заготовки из баклажанов
Закуски из баклажанов
Закуски из лаваша
Винегрет
Капуста маринованная
Квашеная капуста
Корейские закуски и салаты
Лобио
Малосольные огурчики
Паштет печеночный
Печёночный торт
Рыба. Солим, маринуем
Салат-коктейль

Салат из свежей капусты
Салат "Мимоза"
Салат из свеклы
Салат с креветками
Салат "Подсолнух"
Салат "Цезарь"
Салаты/закуски из черемши
Салаты/закуски с черемшой
Суши и роллы
Сыр маринованный
Холодец
Форшмак
Фуршетные закуски
Шаурма домашняя


Вторые блюда

Скрытый текст:
Азу
Бефстроганов
Бигос
Бризоль
Буженина
Вареники
Вареники с ягодами
Голубцы
Гуляш
Гюльчехра
Домашняя колбаса
Драники
Ёжики
Жареная рыба
Жюльен
Запеканка с баклажанами
Запеченное мясо
Запеченный картофель
Зразы картофельные
Кабачки фаршированные
Карри
Картофельная запеканка
Куриная грудка в духовке
Курица в сливочном соусе
Лазанья
Макароны по-флотски
Манты и позы
Мусака
Мясные зразы
Мясные котлеты
Нудли и штрудли
Овощное рагу
Овощные котлеты
Оладьи/торты из кабачка
Паста по-итальянски
Перцы фаршированные
Плов
Пян-се
Рататуй
Ризотто
Рулет из фарша
Рыбные котлеты

Тефтели
Тушеная капуста
Цыпленок-табака
Фаршированные окорочка
Ханум


Разное

Скрытый текст:



Выпечка, десерты

Скрытый текст:
Беляши
Блины и блинчики
Блины-2014
Блины и блинчики-2015
Брауни
Венские (бельгийские) вафли
Всё из клубники
Выпечка из заварного теста
Выпечка с ревенем
Десерт с грушей
Десерты с клубникой
Домашнее мороженое
Жаворонки
"Картошка" и "колбаска"
Киш
Куличи и пасхи - 2103
Куличи и пасхи - 2014
Куличи и пасхи - 2015
Курабье
Манник
Маффины
Медовый торт
Медовое печенье
Молочное желе, панна котта, бланманже
Морковный пирог
Оладьи
Осетинские пироги
Пахлава
Пирог с мясом
Пироги из лаваша
Пироги с капустой
Пицца
Печеные яблоки
Пудинг
Рахат-лукум
Рыбный пирог
Сахарные булочки
Сладкий мусс
Сливовый пирог
Слоеный торт
Сырники
Творожная запеканка
Тирамису
Тирольский пирог
Торт "Графские развалины"
Торт "Муравейник"
Трайфл
Хачапури
Хлеб
Чебуреки
Чизкейк
Цветаевский яблочный пирог
Шаньги
Шоколадное печенье
Штоллен
Яблочный пирог
Ягодный пирог


Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Фев 15, 2016 8:49), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора             
 
мимими
Студент
Студент


На сайте с 29.02.12
Сообщения: 1242
В дневниках: 839
СообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2016 11:06     Ответить с цитатой

Мираж
Ирина, а что за шарики? Embarassed
Типа эклеров, а внутрь, например, сырную закуску с чесноком?
_________________
Ветер в голове попутным не бывает.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100393
В дневниках: 30249
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2016 11:16     Ответить с цитатой

мимими

Нет. Делается закусочная (салатная) масса. И скатывается в шарик. Как пример: "рафаэлки", которые скатывают из сырной массы, внутрь оливка или орешек, сверху обкатывают в стружке из краб. палочек. Или свекольная масса, обкатанная в зелени. Можно задать в поиск запрос "закусочные шарики" - выпадет много рецептов.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора          благодарностей: 1  
 
Namalice
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 08.12.09
Сообщения: 3076
В дневниках: 12
Откуда: г. Новосибирск, пл. Станиславского
СообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2016 12:55     Ответить с цитатой

Поучаствую
Закусочные шарики по мотивам салата "Мимоза"



Ингредиенты:

1 банка горбуша (консервированная)
1 шт.- картофель
1 шт. - морковь
2 шт. - яйца куриные
70 г - сыр
30 г - лук зеленый
4 ст.л. - кунжут (белый) (для обвалки, у меня не было заменила на тертый сыр)
1 ст.л. - соевый соус
2 ст.л. - сметана (я заменяю на 1 ст.л сметаны+1ст.л майонеза)


Готовим:

1. Отварить картофель, морковь и яйца.

Остудить и очистить.

Далее с консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой.

К горбуше добавить картофель, натертый на крупной терке
Добавить морковь, сыр и яйца, натертые на мелкой терке. Перемешать.

Зеленый лук промыть и мелко порезать.Добавить к салатной массе.

Добавить соевый соус и сметану. Хорошенько вымешать полученную массу.

Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех.

Кунжут обжарить до золотистости на сухой (!!!) сковороде.

Обвалять шарики в кунжуте. (я обваливаю в тертом сыре)
Готовые шарики выложить на блюдо.
Приятного аппетита :-)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 6  
 
Shprot'ka
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 06.11.10
Сообщения: 3464
В дневниках: 53
СообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2016 13:53     Ответить с цитатой

Мираж
а можно не салатные приготовить а гарнирные? Embarassed
_________________

Бабушкины пельмешки и разные вкусняшки

Школа "психология макияжа" с 9.08 первое занятие.
Подробнее в дневнике. Запись в лс или по телефону 89612229822
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй


На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2196
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2016 14:59     Ответить с цитатой

Я тоже уже накрутила шариков. Делаются быстро. Эти шарики едят даже те, кто рыбу вообще не ест. Всех кого угощала, всем нравятся.

Закусочные шарики с тунцом и оливками



Сыр Альметта 1 баночка
Тунец в консервах 1/2 банки
Зеленые оливки 8 штук
Кунжут

Кунжут обжарить. Тунец размять вилкой, оливки измельчить. Тунец, оливки и сыр смешать. Обвалять в кунжуте. Все, можно наслаждаться. Очень вкусно.

Добавлено спустя 6 минут 29 секунд:

А еще я часто делаю Яично-сырные шарики



РЕЦЕПТ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение          благодарностей: 6  
 
Назаренко
Студент
Студент


На сайте с 22.09.09
Сообщения: 2685
В дневниках: 225
СообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2016 16:17     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
Интересные рецепты! Надо попробовать :give_heart:
_________________
TUPPERWARE посуда ТАППЕРВЕРЕ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Estelle
Академик
Академик


На сайте с 26.02.09
Сообщения: 10709
В дневниках: 196
Откуда: Липецк, ЦФО
СообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2016 17:33     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
а оливки сильно измельчить? Обязательно попробую сделать, как раз все нужные продукты в наличии!
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй


На сайте с 21.08.12
Сообщения: 2196
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
СообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2016 17:53     Ответить с цитатой

Назаренко
Спасибо. Конечно попробуйте.


Estelle
Ножом, как можно меньше, но пюре не надо делать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Malilina
Профессор
Профессор


На сайте с 13.12.11
Сообщения: 2643
В дневниках: 3793
Откуда: Ключ-Камышенское плато
СообщениеДобавлено: Пн Фев 08, 2016 17:58     Ответить с цитатой

очень интересно. Подумаю, тоже что-нибудь сделаю.)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
e_z
Профессор
Профессор


На сайте с 04.05.11
Сообщения: 6670
В дневниках: 364
Откуда: Россия
СообщениеДобавлено: Ср Фев 10, 2016 12:52     Ответить с цитатой

Тоже сделала шарики.
Так называемый еврейский салат: сыр+чеснок в чеснокодавке+ майонез.
Внутрь шарика закатала небольшой кусочек помидорки.
Обваляла в кунжуте.

С майонезом перестаралась, поэтому получились мягковатые и неровные. Embarassed
_________________
:puh_green: Продам кабинку в овощехранилище "Бугринский" Связь через ЛС. Подробнее в теме: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1626788 :puh_green:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник          благодарностей: 3  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек


На сайте с 16.03.09
Сообщения: 100393
В дневниках: 30249
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Ср Фев 10, 2016 18:58     Ответить с цитатой

Шарики закусочные из брынзы с помидорами-черри

брынза 250г
помидорки черри 8 шт.
чеснок 2 зубчика
майонез
укроп (у меня был замороженный)


Если брынза сильно соленая, ее можно вымочить предварительно: 4-5 часов в молоке (чтобы была покрыта полностью) или залить теплой кипяченой водой и оставить на ночь. Вымоченная в молоке нежнее, но для этого рецепта нежность неактуальна, поэтому можно в воде.

Брынзу натереть на мелкой терке (или размять вилкой), добавить тертый чеснок, майонеза столько, чтобы масса была пластичной, но не жидкой.

Смачивая руки холодной водой, скатать шарики, положив внутрь помидорку черри. Обкатать каждый шарик в мелко рубленном укропе.

Я не любительница укропа, но здесь он настолько в тему, что я рекомендую даже нелюбителям ))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора          благодарностей: 13  
 
Glasha54
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 01.03.11
Сообщения: 828
Откуда: м.Берёзовая роща
СообщениеДобавлено: Ср Фев 10, 2016 19:02     Ответить с цитатой

Мираж
Ух ты,какие оригинальные и красивые шарики!обязательно сделаю! :give_heart:
_________________
Счастье невозможно купить!Но...его можно родить!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение             
 
Victoria-R
Академик
Академик


На сайте с 12.03.11
Сообщения: 15348
В дневниках: 24
СообщениеДобавлено: Ср Фев 10, 2016 19:15     Ответить с цитатой

Мираж
Отличный вариант. :give_heart: Летом вообще все что угодно можно закатать.
Спасибо. :give_heart:
_________________
Коррекционный педагог для детей с ОВЗ
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

Обучение школьников/студентов компьютерным премудростям
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1448797

Сумки, шью на заказ. Фетровые книги для детей
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1639816
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
*Galina222*
Академик
Академик


На сайте с 22.01.11
Сообщения: 18359
В дневниках: 4039
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Ср Фев 10, 2016 20:55     Ответить с цитатой

Мираж
Ира, мороженый укроп будет фу?
_________________
СТОП 3.10/23:00___ДОЗАКАЗ из НАЛИЧИЯ до 5.10/14:00___СДАЧА 8.10
СЛИВКИ сух/жив/42%


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник             
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы Часовой пояс: GMT + 7
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах