Сибмама - о семье, беременности и детях

[Olya_ya]

Sunny's mom

Возможно)
Попробую в следующий раз только с желтком.
В итоге свои расплющенные ежики пришлось съедать мне одной

_________________

[Маруся Майская]

Сделала я позавчера ёжиков. Взяла домашний фарш, смешала со стаканом промытого пропаренного длиннозерного риса, накатала шарики из этой смеси. В мультиварке поджарила лук и морковь. Сложила туда же шарики, залила сверху соусом из замороженных помидоров.

Несколько ёжиков поставила на решётку, чтобы они на пару приготовились, т.к. я томатную заливку не очень люблю.


Потом включила мультиварку-скороварку на режим мясо на 15 минут. Ёжики готовы!

Но в этот момент мне позвонили по работе, и одновременно пришёл страшно голодный муж. Пока я разговаривала по телефону, он сел ужинать, открыл мультиварку и съел моих паровых ёжиков! Вниз под решётку даже не посмотрел. Сказал, что его немного удивили очень маленькие ёжики. Пришлось мне есть с томатной подливкой . Таким образом, мы оба остались слегка разочарованными.
Итог уже из холодильника:

_________________
Фишмания. Свежие снеки: кальмар, мидии, рыба, сыр, гренки

[Карта № 016610]

Сделала я позавчера ёжиков. Взяла домашний фарш, смешала со стаканом промытого пропаренного длиннозерного риса, накатала шарики из этой смеси. В мультиварке поджарила лук и морковь. Сложила туда же шарики, залила сверху соусом из замороженных помидоров.

Несколько ёжиков поставила на решётку, чтобы они на пару приготовились, т.к. я томатную заливку не очень люблю.


Потом включила мультиварку-скороварку на режим мясо на 15 минут. Ёжики готовы!

Но в этот момент мне позвонили по работе, и одновременно пришёл страшно голодный муж. Пока я разговаривала по телефону, он сел ужинать, открыл мультиварку и съел моих паровых ёжиков! Вниз под решётку даже не посмотрел. Сказал, что его немного удивили очень маленькие ёжики. Пришлось мне есть с томатной подливкой . Таким образом, мы оба остались слегка разочарованными.
Итог уже из холодильника:

_________________
Фишмания. Свежие снеки: кальмар, мидии, рыба, сыр, гренки

[Estelle]

[Victoria-R]

Estelle
Я фарш из куриного филе делаю.
Куриное филе примерно 800гр + 1яйцо, 1 картофелина, 1 морковь, примерно 2 ст.л. манки. И если надо молока. Все в комбайне перемалываю, хорошенько вымешиваю руками с солью и специями (сухой укроп и петрушка).
И добавляю рис краснодарский Мистраль. Я отваривала рис, по-скольку запекала тефтели в духовке. Выпекала в духовке, залив сметаной смешанной с водичкой. На гарнир овощи.
Вот мои ежики, приглаженные. Диетический вариант, никаких томатных паст и обжарок.

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

[мимими]

и у меня сегодня ежики
правда, не по запланированному рецепту в пароварке, но не менее вкусные
Морковь на крупной тёрке трём, лук режем не мелко и не крупно
пассеруем в глубокой сковороде на раст.масле
добавляем промытую квашеную капусту, замороженные овощи: у меня цветная капуста, брокколи, болгарский перец, зеленые стрелки чеснока, стручковая фасоль.

пассеруем

соединяем фарш с рисом, солим перчим, катаем ежиков, солим перечим овощи, перемешиваем, кладём ежики, заливаем томатной пастой, разведённой в воде до 1 стакана.
тушим минут 15-20 под плотно закрытой крышкой

наслаждаемся вкуснятиной

Девочки, спасибо за флеш моб и компанию

_________________
Ветер в голове попутным не бывает.

[Olya_ya]

Estelle

Фарш готовый муж брал

_________________

[Кролик]

Ежики по рецепту Oksana-mama в процессе приготовления.
Спасибо за интересный рецепт! Очень вкусно!


Добавлено спустя 7 минут 19 секунд:

Рис не видно, видимо потому что предварительно был отварен. Надо попробовать с сырым рисом, а то получились как тефтели.

Добавлено спустя 4 минуты 34 секунды:

_________________

[Инна-Диэнай]

У нас сегодня тоже ёжики на ужин

Фарш я сделала сама в мельчителе поокрутила сразу с луком, солью и перцем, потом добавила промытый рис. Соус: сметана, помидорка, соевый соус, вода, соль.
Готовила в мультеварке. На режиме тушения для мяса
Получилось очень вкусно

[loxmatay]

[Кролик]

loxmatay
У меня фарш из говядины, рис длинный обработанный паром, приварила не доготовности.

_________________

[loxmatay]

Кролик
Ну да, не у всех кто готовил не из курицы иголки получились))

[Yana-sun]

Наконец-то я сделала Ёжиков Всю неделю мужа уговаривала.
Делала по рецепту Oksana-mama
Это до
Это уже готовые, иголочки торчат
Очень понравилось. Муж назвал из Беременными, так как с квашеной капустой

_________________
Сынульке Ванечке 10 лет 8 месяцев
Сыночку Мишутке 7 лет 9 месяцев 11 дней

[loxmatay]

Yana-sun
Классные ежики получились! Скажите из какого фарша делали? Рис сырой?

[Yana-sun]

loxmatay
Спасибо
фарш Домашний покупной, рис сырой длиннозерный.

_________________
Сынульке Ванечке 10 лет 8 месяцев
Сыночку Мишутке 7 лет 9 месяцев 11 дней

[zinakowa]

Oksana-mama
Огромное спасибо за рецепт, вот уж точно век живи, век учись, так просто и так вкусно
Второй раз на неделе "флешмоблю", в этот раз получились более игольчатые ежата, фарш свинина, говядина, рис длиннозерный