Новости сайта и форума Sibmama 
[Путешествия по Европе]
ЛОВИЙСА, ФИНЛЯНДИЯ

"Слышала про него фразу - "Россия, которую мы потеряли", вот, дескать, если бы сохранилась Российская империя, то все бы города так выглядели!.."
Нудли и штрудли
флешмоб с 19 по 25 октября 2015

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мартина
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 26.02.09
Сообщения: 1482
Откуда: г.Новосибирск, Обьгэс
СообщениеДобавлено: Пн Окт 19, 2015 23:13     Ответить с цитатой

Ой...я оказывается ела такое блюдо в гостях, правда давным давно и с тушеной кислой капустой
Тесто было как на картинках, правда скащали что штрудели ели...
На тот момент блюдо не впечатлило, постою послушаю)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
wosem
Студент
Студент


На сайте с 03.07.08
Сообщения: 1795
В дневниках: 6
Откуда: Золотая Нива
СообщениеДобавлено: Пн Окт 19, 2015 23:44     Ответить с цитатой

О,я такое блюдо ела лет 17 назад! Друзья -немцы научили,а потом мы как-то забыли про него. Надо,,однако,вспомнить.

Добавлено спустя 2 минуты 24 секунды:

Мартина писал(а):
Ой...я оказывается ела такое блюдо в гостях, правда давным давно и с тушеной кислой капустой
Тесто было как на картинках, правда скащали что штрудели ели...
На тот момент блюдо не впечатлило, постою послушаю)))
да,c капустой тоже.
Блюдо очень сытное,для нас в поганые 90е это был существенный фактор :aga-aga: .
_________________
Занимаюсь речью с Вами и Вашими детьми 8-913-724-3323 Елена





Муж "Уже вчера" оказывает услуги электрика , тел.255-69-25 обращайтесь! Максим
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Ольчик 110385
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 01.10.14
Сообщения: 749
В дневниках: 1
Откуда: Район Сан сити
СообщениеДобавлено: Вт Окт 20, 2015 12:26     Ответить с цитатой

Впервые слышу такие рецепты!!

Добавлено спустя 4 минуты 55 секунд:

Интересно.. муж будет это кушать?? Сыну наверное понравится
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Лучший друг
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 06.02.13
Сообщения: 641
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Вт Окт 20, 2015 12:35     Ответить с цитатой

Мама часто нудли готовила. Процесс приготовления был долгим и сложным. Сначала замешивала тесто, потом раскатывала его на несколько кругов, каждый круг смазывала маслом и оставляла так на пару часов. Потом каждый круг мы растягивали.... что бы тесто получалось тоненьким-тоненьким, почти прозрачным, а затем сматывали в рулет и нарезали.
В кастрюлю на дно укладывали порезаную картошку и заливали водой, а сверху ложились нудли. Во время варки кастрюлю нельзя было открывать. Картошка варилась в воде, а нудли получались как бы на пару.
Было очень вкусно! Но вот рецепт теста не знаю и мамы уже нет :oops: Хотелось бы узнать рецепт именно этот :-)
_________________
Раскрутка групп/страниц в ВКонтакте.
Моя обменная тема https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1060593
ИЩУ ДЕТСКУЮ ЖЕЛЕЗНУЮ ДОРОГУ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
мама_машульки
Профессор
Профессор


На сайте с 19.05.10
Сообщения: 5021
В дневниках: 65
Откуда: Барнаул, Лазурная
СообщениеДобавлено: Вт Окт 20, 2015 12:47     Ответить с цитатой

Мираж
можно расскажу как кушают это блюдо т.к выросла в семье немцев? поучаствовать очень хочется, но маленький ребенок не даст повозится с этим блюдом :-( а очень хочется

немцы это блюдо называют krendel und kleiz - готовится на квашеной капусте и с жирным мясом (немцы вообще любят жирное мясо), штрудли это вот эти галушечки паровые, самое главное при готовке на них не должна попадать вода чтобы они были пышные и воздушные (только пар от готовящегося мяса и капусты) после приготовления галушки вынимают режут на кусочки и обжаривают в сливочном масле. подают вместе с капусотой и мясом!
_________________

УСЛУГИ РЕПЕТИТОРА НАЧАЛЬНЫЕ КЛАССЫ, ПОДГОТОВКА К ВПР!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Ириs
Академик
Академик


На сайте с 18.01.10
Сообщения: 19330
В дневниках: 103
Откуда: Новосибирск ОбьГэс
Карта № 003488
СообщениеДобавлено: Вт Окт 20, 2015 13:25     Ответить с цитатой

мама_машульки

Спасибо за информацию :-) .
Интересно если в мульте приготовить: внизу картошка/капуста с мясом , а сверху поставить решетку пароварку для теста.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 102801
В дневниках: 34221
Откуда: Н-ск, спальный район
СообщениеДобавлено: Вт Окт 20, 2015 13:53     Ответить с цитатой

мама_машульки
:give_heart:
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
мама_машульки
Профессор
Профессор


На сайте с 19.05.10
Сообщения: 5021
В дневниках: 65
Откуда: Барнаул, Лазурная
СообщениеДобавлено: Вт Окт 20, 2015 13:54     Ответить с цитатой

Лучший друг
вы путаете нудли - это что-то вроди яичной лапши скатанные в комочки, немцы едят их на гарнир и добавляют в супы. то что вы описали это штрудли (крендели, галушки кто как называет)
Ириs
можно попробовать в мульте, я готовлю в обычной чугунной кастрюле на дно вымоченная и хорошо отжатая капуста квашенная и мясо (желательно с прослойками сала) и чуть чуть воды, на верх галушки
_________________

УСЛУГИ РЕПЕТИТОРА НАЧАЛЬНЫЕ КЛАССЫ, ПОДГОТОВКА К ВПР!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Джюся
Команда стройности, красоты и силы воли
Команда стройности, красоты и силы воли


На сайте с 21.11.07
Сообщения: 21737
В дневниках: 1249
Откуда: Плехановский жм
Карта № 022723
СообщениеДобавлено: Вт Окт 20, 2015 15:38     Ответить с цитатой

Давно забытое блюдо...бывший муж готовил, помню вкусненько было. Надо вспомнить :give_heart:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Лилия Лия
Фея Иголочка
Фея Иголочка


На сайте с 12.07.08
Сообщения: 44883
В дневниках: 5383
Откуда: Новосибирск, Октябрьский район, Плющихинский ж/м, Татьяны Снежиной
СообщениеДобавлено: Вт Окт 20, 2015 17:29     Ответить с цитатой

О.
У нас родственники - немцы как-то готовили Штрудли.
Я их тоже готовила, но сейчас и не вспомню. :o
Помню, что было тесто, мясо, картошка, капуста...
Обязательно, послежу за рецептами :give_heart:
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Солнышкин
Профессор
Профессор


На сайте с 21.04.11
Сообщения: 5806
В дневниках: 588
Откуда: Гравити Фолз
Карта № 147147
СообщениеДобавлено: Вт Окт 20, 2015 18:32     Ответить с цитатой

Ой, девочки, а я-то вообще колхоз колхозный :o
Зашла ж сюда с уверенностью что штрудли от слова штрудель :haha: :haha: :haha:
Ну зато теперь буду знать :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Лучший друг
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 06.02.13
Сообщения: 641
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Вт Окт 20, 2015 19:06     Ответить с цитатой

мама_машульки
Так бабушка их называла, от нее и этот рецепт. Она немка, много всяких немецких блюд любила готовить, от нее и мама научилась.
Кто знает... может нудли по разным рецептам готовятся, а может и Вы правы :-)
_________________
Раскрутка групп/страниц в ВКонтакте.
Моя обменная тема https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1060593
ИЩУ ДЕТСКУЮ ЖЕЛЕЗНУЮ ДОРОГУ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
мама_машульки
Профессор
Профессор


На сайте с 19.05.10
Сообщения: 5021
В дневниках: 65
Откуда: Барнаул, Лазурная
СообщениеДобавлено: Вт Окт 20, 2015 20:22     Ответить с цитатой

Сварганила побыстрому Нудль-суп

Скрытый текст:

заводим тесто - яйцо+мука, катаем нудли, они должны быть маленькие и сухие

режем картофель

варим курицу

в куриный бульон кладем картофель на полуготовности кладем нудли, после готовности добавляем мясо

_________________

УСЛУГИ РЕПЕТИТОРА НАЧАЛЬНЫЕ КЛАССЫ, ПОДГОТОВКА К ВПР!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
к"олька
Академик
Академик


На сайте с 10.05.07
Сообщения: 13445
В дневниках: 4310
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Вт Окт 20, 2015 20:32     Ответить с цитатой

Надо приготовить, не знала что это так называется. Я картошку тру на терке и в рулет закатываю и сверху на обжареное мясо :aga-aga:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Зимняя вишня
Детский сад
Детский сад


На сайте с 28.05.09
Сообщения: 358
Откуда: Новосибирск/Швейцари я
СообщениеДобавлено: Вт Окт 20, 2015 23:33     Ответить с цитатой

Я раскатываю лепешку, кладу на нее обжаренный фарш с луком и морковью, заворачиваю рулет, режу на кусочки. Эти кусочки кладу на обжаренный лук с морковью (можно добавить бекон), заливаю водой и тушу на медленном огне.
_________________
Мой мир носит меня на ручках... :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 2 из 7 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах