Сибмама - о семье, беременности и детях

[Tatiana.k]

Пчелка Юля
У меня столько же лежит. Так что пробуйте, сделайте маленькую порцию обычного желе.

_________________
*ЗОНТИК ДЛЯ ПРИНЦЕССЫ* ЖМИ weblog

[Кхалисси]

Shocolatte
Очень жаль Чаще всего желатин не застывает, если его перегреть, тогда да, он теряет свои желирующие свойства... и иногда - если дело в самом качестве желатина (хотя я в последнее время брала разный, от дешевого ашановского до варианта подороже Dr Oetker, и всё застывало.

[Estelle]

Попробовала я молочное желе сделать и сливочно -шоколадное и пришла к выводу, что бланманже по рецепту ИРРА мне самым вкусным показалось.

[Shocolatte]

Кхалисси
ИРРА
Да, здесь либо один из вариантов, либо оба возможно перегрела (нагревала, но до кипения не доводила), ну а также возможно что и с количеством молока переборщила (лишнее потому что осталось). Ну вот делала верхний слой из ягодного желе (на 300 мл. примерно 10г желатина, так и он развалился). Дочь запретила выбрасывать, сказала что съест.

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

ИРРА
А творог хорошо застывает?

[Назаренко]

[Gerbera_Z]

Назаренко

Очень рада, что Вам понравилось. А для домашних добавьте еще шоколада или сахар, а может и шоколад, и сахар. Пробовать надо и найти подходящие пропорции.

Для нас очень даже насыщенный вкус и сладко.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[ИРРА]

Shocolatte
У меня - хорошо застывает. Но у меня вообще любое желе застывает.
Судя по тому, сколько девочек отчитались - у них тоже хорошо застыло.

А вы не пробовали делать не на глаз, а строго по указанным количествам? У вас есть мерная посуда, весы?

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Лено4к@]

Сегодня сделала бланманже по рецепту ИРРА с ежевикой)) Вкуснятина необыкновенная Вечером буду пробовать Шоколадную панна котта)))) Посмотрим, что получится)))) Думаю, что тож вкуснятина

[Крошка Маргошка]

ИРРА
Сделала по твоему рецепту вкусняшку. Очень-очень вкусненько и не очень сладко. Делала с ананасами

_________________


Нет ничего невозможного для человека с интеллектом!

[Фрёкен Снорк]

Здравствуйте, сибмамочки! Я тоже своему семейству на днях готовила творожный десерт (мы его так называем). Мой рецепт:

желатин - 10-15 г,
молоко - 1 стакан,
творог - 1 пачка
сметана - 1 пачка
сахар - 0,5 стакана,
ванилин

Желатин замочить в молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.
Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.
В горячий раствор желатина ввести сахар и ванилин и размешивать до полного растворения сахара.
В миске смешать творог со сметаной и желатиновой смесью, хорошо взбить блендером до однородности.
Вылить полученную смесь в подготовленные формочки.
Я в половину творожной смеси добавила замороженную черную смородину (для себя, мне понравился кисленько-сладкий вкус).

Вот остатки десерта , не судите строго

_________________

[svetlanaA]

[lisen@k]

Добавлено спустя 7 минут 18 секунд:

На прошлых выходных делала десерт с творога, кто же знал , что будет такой флэшмоб 😊. Сделала из кефира: 0,5 литра кефира , 0,5 стакана сахара, 1/3 стакана сметана и ванилин.; все взбила венчиком от блендера. Влила предварительно набухший и растворенный желатин (1 ст.л. +1 стакан кипяченой холодной воды, и еще взбила. Разлилась по креманкам и в холодильник. Фото с телефона впервые вставляю, возможно сильно большое получилось.

[irinik]

Девочки!
В четверг сделала по рецепту ИРРА.
Из ягод брала только виноград, получилась от него кислинка очень приятная.
Вот только руки дошли вложить красотень. А вкуснотень получилась необыкновенная - всем очень понравилось! Спасибо огромное за рецепт!

_________________
Я - Ирина, ко мне на "ты"

[Михрютка]

девочки, помогите. я пробовала уже много раз замачивать желатин в молоке, смесь получается крупинками, он не растворяется и получается как бы свернувшееся молоко. но молоко свежее-имено проблема когда с желатином. что я не так делаю?

_________________

[Карта № 003824]

девочки, помогите. я пробовала уже много раз замачивать желатин в молоке, смесь получается крупинками, он не растворяется и получается как бы свернувшееся молоко. но молоко свежее-имено проблема когда с желатином. что я не так делаю?

_________________

[Planetgreen]

Михрютка
у меня тоже молоко сворачивается от желатина, а при нагревании конкретно так сыворотка отделяется, но на качестве готового продукта это не сказывается, я делала по рецепту ИРРА