Сибмама - о семье, беременности и детях

[Elenk@]

Taury
А вот мне тоже интересно для чего лук в драниках?Для сочности?

[Jean]

[Карта № 599999]

[Taury]

Elenk@
Я сильно чувствую его в драниках. Мне не нравится. Ощущение создается, что только лук и ем

[magog]

[Карта № 001601]

[Ксеньчик]

*Galina222*
Если картофельную массу смешать с луком, она не будет темнеть.
Еще можно натеретать картофель в миску с водой, потом промывать( удаляя лишний крахмал), тогда картофель тоже не темнеет.

[ЩУЧКИНА]

Мираж
Спасибо вам за тот ФМ. Я очень люблю драники, но так давно их не делала, что мой сын даже не знал, что это такое, и соседские ребятишки в гостях были, тоже не знали, даже слова такого не слышали. Ради ФМ их вчера сделала. Такие вкусные! Делала обычные, картошку на терке, мелкой от электротерки, луковицу, немного жидкости слила, добавили муки для вязкости и яичко, соли и перчика. Жарила на масле на умеренном огне, снимала на бумагу (что бы масло стекало). Получились очень вкусные, по краям хрустящие, в серединке мягонькие. Детвора махом расхватала, только остатки сфотографировала. Теперь буду часто делать.

_________________


Изготавливаем мебель на заказ по индивидуальным размерам. Тел. 89134847419.

[*Galina222*]

Taury
Jean
magog
Ксеньчик
Спасибо Про "промывать" - не делала так. Тогда сначала попробую,
как Ксюша- с луком. Мне нравится лук даже в оладушках из кабачков.

А потом попробую рецепт с промыванием- сравню

_________________
🔥 С Т О П сегодня в 23:00 👇🏻 С Д А Ч А через 8 дней


ПРИСТРОЙ

[Taury]

*Galina222*
На вкус и цвет

[Elenk@]

[mamazurab]

Ура! Ура! Давно хочу пофлешмобить!!! А вчера, даже не зная темы этой недели, приготовила драники!!!!

И так, рецепт:
7 средних картофелин
1/2 луковицы
2 крупных яйца
2-3 ст. ложки муки
соль

Мне терпения не хватает на мелкой терке тереть, поэтому тру на крупной (хотя считаю, что на мелкой вкуснее получаются). Натертый картофель я промыла чистой водичкой 3 раза, потом отжала в полотенце. К картофелю добавила натертую на мелкой терке луковицу, яйца, муку, соль.

_________________
ВЕСЬ МОЙ ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ: https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=791978

[Карта № 011994]

Ура! Ура! Давно хочу пофлешмобить!!! А вчера, даже не зная темы этой недели, приготовила драники!!!!

И так, рецепт:
7 средних картофелин
1/2 луковицы
2 крупных яйца
2-3 ст. ложки муки
соль

Мне терпения не хватает на мелкой терке тереть, поэтому тру на крупной (хотя считаю, что на мелкой вкуснее получаются). Натертый картофель я промыла чистой водичкой 3 раза, потом отжала в полотенце. К картофелю добавила натертую на мелкой терке луковицу, яйца, муку, соль.

_________________
ВЕСЬ МОЙ ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ: https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=791978

[Кохтик]

[Shocolatte]

*Galina222*
Если на крупной делать и не много, то к концу жарки только чернеть начинает.

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:

Elenk@
Сочности он не дает, потому как драники не котлеты, они тоньше и зажаристые получаются. Лук дает вкус

[svetlanaA]

Я тоже сегодня вдохновилась, но только они у меня разваливались. Может жидкость не слила или муки 1 стал.л. мало? И они у меня не прожарились. Сколько их жарить и как? На медленном огне? Может они должны купаться а масле?

М

_________________

Если что-то срочное в ЛС!
Пристой в дневнике и темах!

[Shocolatte]

svetlanaA
Я редко сливаю жидкость, муки много не кладу. Мне кажется у вас они большие получились, вот и стали разваливаться

[Мираж]

Shocolatte
Согласна. Тоже муки кладу мало, жидкость могу сливать, могу не сливать. Но размер имеет значение, да ))
Я еще, когда выкладываю, дном ложки поверхность драника разглаживаю, выравниваю.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА