Новости сайта и форума Sibmama 
[Занятия и игры для детей]
КАК СПЛАНИРОВАТЬ ЕЖЕДНЕВНЫЕ ЗАНЯТИЯ С РЕБЕНКОМ: ЛИЧНЫЙ ОПЫТ 
Драники
флешмоб с 14 по 20 сентября 2015

На страницу : Пред.  1, 2, 3, ... 10, 11, 12  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Кохтик
Сибмама рулит 2013
Сибмама рулит 2013

На сайте с 16.02.09
Сообщения: 39967
В дневниках: 25077
Откуда: Левый берег, десятый этаж
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2015 17:24     Ответить с цитатой

Вот даже в голову не приходило в духовке драники делать. Обязательно попробую.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мамочка - мамуля
Профессор
Профессор

На сайте с 29.07.09
Сообщения: 7000
В дневниках: 4
Откуда: Новосибирск, Первомайка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2015 18:21     Ответить с цитатой

Маша Мишина
У меня есть коврик антипригарный (все равно подгорает немного :-( ). Вот на нем и готовила, ничем не смазывала.
Может я как-то не так делала, может проворонила, но драники у меня немного суховаты получились... но мужу очень даже понравилось :aga-aga:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Victoria-R
Академик
Академик

На сайте с 12.03.11
Сообщения: 16200
В дневниках: 24
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2015 18:50     Ответить с цитатой

Мамочка - мамуля
За несколько минут до готовности можно на каждую аккуратно полить кипяченную водичку или любой бульон и отходить будет хорошо и не будет суховато. Я всегда так делаю, а если надо совсем мягкие, после того как польете накрыть сверху другим противнем или фольгой и дать немного постоять как выключите духовку, можно даже дверцу приоткрыть.
_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3334
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2015 19:31     Ответить с цитатой

Драники! Тоже очень любим.
Сегодняшние драники с соусом из каперсов, помидоров и красного лука.



Для драников 5 картофелин потереть на мелкой терке, 1 луковицу тоже потереть на мелкой терке (с луком картофель не темнеет), добавить 2 столовые ложки муки, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, зелень, соль. Пожарила на сковороде, промакнула салфетками, чтобы забрать лишнее масло.
Каперсы, красный лук и помидор измельчила, положила на драники.

Очень вкусно!


Последний раз редактировалось: Gerbera_Z (Пн Сен 14, 2015 19:36), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
ZVEZДА
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 27.06.09
Сообщения: 3304
В дневниках: 3
Откуда: ул. Степная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2015 19:34     Ответить с цитатой

Кохтик
они очень вкусные получаются!

Тоже поучаствую! Давно хотела сделать!
У меня рецепт такой
все делаю на глаз:
- картошка
- пару яиц
- чуточку муки
- перец
- соль
Я ВСЕГДА тру картошку на крупной терке! Они получаются не как оладьи, а такие пышные и картошечка хрустящая по краям. ММММ
Собираю это все в такие "котлетки-лепешечки" на лист и в духовку!
Редко добавляю еще сыр на крупной терке тертый.
и иногда ложку сметанки добавляю в тесто.

фото добавлю как приготовлю :oops:

а вот и фото драников!
кстати лук я тоже добавляю! Забыла написать в рецепт :oops:

ммммм так вкусно! Но съесть смогу только завтра! диета.... :cry: :-x
_________________
"Не может быть, что бы при мысли, что вы в Севастополе, не проникло в душу вашу чувство какого то мужества, гордости и что бы кровь не стала быстрее обращаться в ваших жилах"


Последний раз редактировалось: ZVEZДА (Вт Сен 15, 2015 21:31), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (4)  
 
Shocolatte
Детский сад
Детский сад


На сайте с 21.08.15
Сообщения: 114
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2015 19:55     Ответить с цитатой

Мираж, у меня с чесноком вместо лука :aga-aga:
Я не удержалась и все таки приготовила драники.

1) Натерла на крупной терке 3 картофелины
2) Добавила к ним 1 яйцо, 2 крупные дольки чеснока (раздавила чеснокодавилкой), 1 ст.ложку муки, соль и черный перец по вкусу, перемешала.
3) Жарила на сковороде, потом складывала на блюдо, покрытое бумажной салфеткой, чтобы стек лишний жир.

Драники я люблю разные, и на мелкой терке (как пюре), и на средней и на крупной, но на крупной быстрее всего естественно :D

Подавала с помидорами и сметанкой с укропом.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (3)  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54061
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2015 20:10     Ответить с цитатой

Shocolatte
Чеснок допускается да. Как специя :D
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Саввенок
Студент
Студент


На сайте с 11.02.10
Сообщения: 2377
В дневниках: 32
Откуда: Ж\д вокзал
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2015 20:26     Ответить с цитатой

Мой вариант:
4 крупных картофелины на мелкой терке
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
1 небольшая луковица
Мука ок. 4 ст.л.
0,5 ч.л. соды

Лук обжарить до золотистого цвета (я люблю, чтоб прям тоненьким и хрустящим стал), натертый картофель отжать, все смешать, добавить щепотку сухого чеснока, соль по вкусу, укроп (добавляю для детишки, чтоб были не скучно-одноцветными, можно с этой же целью, но в другой раз, добавить кусок мелконатертого запрещенного цуккини))

Запекаю в духовке при 180 град (с конвекцией) 20 минут.

Получается "со вкусом грибов" :haha:

Фото обязуюсь добавить :)

Получается очень вкусно и нежно, с тонкой корочкой, напоминает спорные картофельные пампушки от Ирры, за что ей каждый раз поклон :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Леся А.С.
Студент
Студент

На сайте с 31.03.09
Сообщения: 1750
В дневниках: 4
Откуда: г.Новосибирск 8-91з-ч5ч-911з
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2015 20:36    Заголовок сообщения: Драники Ответить с цитатой

Девочки, и я с вами :in_love:
Мы на этой диете уже вторую неделю :haha:
Из свежей картошки Драники просто - супер, мука почти и не требуется
Но я еще люблю Драники из кабачков.


Приятного всем аппетита! :blin:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора         Благодарностей:  (1)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40490
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2015 20:48     Ответить с цитатой

У меня тоже сегодня драники.
Натерла картошку, на глаз, добавила тертый лук, давленый зубчик чеснока, 3 яйца, 3 ст.л. муки. Сметану в этот раз не делала, но иногда добавляю.
Поджарила на сковороде с двух сторон.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Ксеньчик
Кулинарный художник 2015
Кулинарный художник 2015

На сайте с 24.03.05
Сообщения: 4269
В дневниках: 8
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2015 21:52     Ответить с цитатой

:-) Колдуны с начинкой :in_love:



Картофель
Лук
Немного муки(2-3 ложки)
Соль
Фарш( лук, чеснок, соль, перец и говядина+ свинина+курица)
Немного жареных белых грибов

Картофель и лук натереть на терке( мне больше нравиться на крупной, а дети любят на мелкой, это дело вкуса). Иногда я яйцо добавляю. Смешать нашинкованные овощи, добавить соль и муку.
На разогретой сковороде выложить порцию картофельного теста, немного прижать ложкой и выложить на середину фарш( или грибы), сверху на фарш выложить еще ложку картофельного теста, прижать лопаткой или ложкой.

Жарить на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета!
Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
V@nilkA©
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 10.09.11
Сообщения: 250
Откуда: Станиславский ж-м
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2015 23:43     Ответить с цитатой

Можно и я поучаствую? :oops:
Все делаю обычно на глаз. В этот раз я муки много добавила. Поэтому получились плотные.
Картошка ( я на мясорубке перекрутила)
лук ( я люблю, чем больше, тем лучше) и мелко резаный
яйцо 1-2
соль
мука

Мне интересно, если вообще без муки? разваливаться будут?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Ксеньчик
Кулинарный художник 2015
Кулинарный художник 2015

На сайте с 24.03.05
Сообщения: 4269
В дневниках: 8
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Сен 15, 2015 0:17     Ответить с цитатой

V@nilkA©
Можно без муки и даже без яиц... ;)
Ничего не развалиться! Проверено! :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
*Galina222*
Фея минералов 2021
Фея минералов 2021

На сайте с 22.01.11
Сообщения: 30090
В дневниках: 4082
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Сен 15, 2015 0:28     Ответить с цитатой

Обалденная вкуснятина- драники. Но не люблю, что по ходу выпечки чернеет тесто. картофельная масса

Что делать, чтобы этого не было?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Taury
Раз петелька, два петелька
Раз петелька, два петелька

На сайте с 31.08.05
Сообщения: 20876
В дневниках: 4312
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Сен 15, 2015 0:46     Ответить с цитатой

Дочь попросила драники на обед. Делали вместе :D
Я лук не люблю в них. Поэтому только картошка (на мелкой терке), яйцо, соль и чуть-чуть совсем муки. Лишнюю жидкость перед тем как замесить тесто сливаю.
Выкладываю на бумажное полотенце, и промакиваю сверху такиже бумажным полотенцем :aga-aga:





*Galina222*
Видимо картошка такая. Я помню из детсва, что темнели уже даже приготовленные драники. А сейчас покупаю картошку, она не чернеет. Чуток тесто темнеет. Но дранички все равно светлые получаются.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 2 из 12 На страницу : Пред.  1, 2, 3, ... 10, 11, 12  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах