Новости сайта и форума Sibmama 
[Школа]
МИКРОУЧАСТКИ ШКОЛ-2024 В НОВОСИБИРСКЕ
Морская капуста
На страницу 1, 2, 3  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Катерёнок
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 14.08.04
Сообщения: 1121
Откуда: Красноярск, Предмостная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Окт 12, 2004 15:44    Заголовок сообщения: Морская капуста Ответить с цитатой

Мне очень нравится морская капуста.
Скоро опять появится в продаже замороженная (свежая) морская капуста, я её мариную, но получается не совсем так, как готовая покупная.
Поделитесь, кто, как маринует морскую капусту, и какие блюда с ней делаете.
:book:
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Катерёнок
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 14.08.04
Сообщения: 1121
Откуда: Красноярск, Предмостная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Окт 15, 2004 14:29     Ответить с цитатой

Вот так я мариную морскую капусту (МК)!!!!!

МК разморозить в воде! Затем:
1)смыть слизь маленько; залить МК холодной водой и варить 15-20 минут;
2)слить воду; залить кипячёной водой (40-50 0С), варить 15-20 минут;
3)тоже что и 2)
Слить воду. Горячую МК залить холодным маринадом. Хорошо перемешать. Мариновать 8-10 часов.

маринад: На 1кг. МК: 1ст.л. уксуса развести в 200 мл. кипячёной остыв шей воды, 1,5ст.л. сахара, 1,5ст.л. соли, 3 лавровых листа, 5-6шт. гвоздик (или 3ч.л. приправы моркови по-корейски).:wink:
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
МаМАша
Профессор
Профессор

На сайте с 03.09.03
Сообщения: 3500
В дневниках: 3643
Откуда: Академгородок.Демако ва
Карта № 007554
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Окт 15, 2004 16:16     Ответить с цитатой

Катерёнок писал(а):
Вот так я мариную морскую капусту (МК)!!!!!


1ст.л. уксуса развести в 200 мл. кипячёной остыв шей воды, wink:

А уксус скольки процентный? Или всё-таки эссенции? :wink:
_________________

карта СМ 7554
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Наталья Т.
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 13.07.04
Сообщения: 721
Откуда: Красноярск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Окт 15, 2004 16:19     Ответить с цитатой

Мы тоже любители морской капусты. Маринуем(аналогично вашему рецепту), в салаты добавляем.
Салат "НЕПТУН".
1 стакан отварного риса, 500 г варённых кальмаров, 100г крабовых палочек, 200 г морской капусты, 1 банка кукурузы, 250 г майонеза.
Кальмары и крабовые палочки мелко нарезать, добавить рис, морскую капусту и кукурузу. Посолить, поперчить и заправить майонезом.
По- быстрому делаем такой салатик: Рыба в масле - 1 банка,4 яйца и морская капуста по вкусу.[/b]
_________________
мама Наташа 22.12.1974.
Таня 23.02.2000. Миша 10.11.2003.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Катерёнок
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 14.08.04
Сообщения: 1121
Откуда: Красноярск, Предмостная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Окт 16, 2004 13:38     Ответить с цитатой

МаМАша писал(а):
А уксус скольки процентный? Или всё-таки эссенции? :wink:


Конечно эссенция. А столовый (5%) я уже давно не видела в продаже.:roll:
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Катерёнок
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 14.08.04
Сообщения: 1121
Откуда: Красноярск, Предмостная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Окт 16, 2004 13:39     Ответить с цитатой

Салат "Лагуна"

морская капуста-300г., крабовые палочки-100г., огурец (не большой)-2шт., майоней и сыр по вкусу.
Слоями: 1)морская капуста; 2) крабовые палочки (резать соломкой);
3)огурцы (соломкой). Майонезом промазывать слои. Тёртый сыр сверху. Слои не перемешивать. :lol:
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Катерёнок
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 14.08.04
Сообщения: 1121
Откуда: Красноярск, Предмостная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Окт 16, 2004 13:39     Ответить с цитатой

Может кто-нибудь покупает МК (в баночках) готовую. Поделитесь, рецептами салатов и др. блюд.
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
pooha
Главная хулиганка Сибмамы
Главная хулиганка Сибмамы

На сайте с 29.09.03
Сообщения: 18343
В дневниках: 20129
Откуда: Академ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Окт 19, 2004 15:35     Ответить с цитатой

Я уже в других темах писала, я пиццу с ней делаю, и салат с фасолью (чечевицей). Ну и с рисом она хорошо идёт в сочетании с др. продуктами (яйца/кукуруза/тёртая морковь/репчатый лук).
_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Семицветик
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 23.04.04
Сообщения: 564
Откуда: Новосибирск, Заельцовский р-н
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Окт 19, 2004 16:05     Ответить с цитатой

Из капусты в баночках получается очень хороший легкий салатик:
капуста, тертая сырая морковь, свежий огурец соломкой, лука немножко, тертое яблочко и кукуруза. Все перемешать и с майонезом!
_________________
Мама Света(19.07.1974)
Степашка(22.11.2003)
Ванюшка(17.02.2006)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Гюльчатай
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 22.07.04
Сообщения: 292
Откуда: Красноярск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Окт 20, 2004 14:31     Ответить с цитатой

Катерёнок писал(а):
МаМАша писал(а):
А уксус скольки процентный? Или всё-таки эссенции? :wink:


Конечно эссенция. А столовый (5%) я уже давно не видела в продаже.:roll:


У меня есть уксус от дяди Вани 9%.

Я до 17 лет прожила на Сахалине. Сами мы из морской капусты ничего не делали, так как продавали разнообразные готовые салаты. А как-то в больнице (мама там работала) ела суп из морской капусты, очень понравился. Рецепт не знаю, но думаю, что можно сварить на куринном бульоне, морскую капусту добавить вместо белокочанной, а подавать добавив в суп половинку яйца и сметану.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Катерёнок
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 14.08.04
Сообщения: 1121
Откуда: Красноярск, Предмостная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 21, 2004 8:50     Ответить с цитатой

А я недавно узнала рецепт рассольника с морской капустой.

Бульон (мясной, грибной, овощной); капуста морская маринованная - 100 г; картофель - 3-4 шт.; морковь - 1-2 шт.; лук репчатый - 1шт;огурцы соленые - 1-2 шт.; масло сливочное - 1 ст.л.; сметана - 1 ст.л.;
соль, томат-пюре, рассол огуречный - по вкусу.

Картофель нарезать небольшими брусочками, морковь и петрушку ломтиками, лук - полукольцами. Коренья и лук обжарить на масле, добавив томат-пюре. Огурцы очистить, удалив кожицу и семена. В кипящий бульон положить добавить картофель, пассерованные коренья, огурцы. Морскую капусту спассеровать, положить в кипящий рассольник и варить 3-5 минут до готовности капусты. В конце варки рассольник заправить огуречным рассолом, солью по вкусу.
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Н.В.
Мудрый советчик 2015
Мудрый советчик 2015

На сайте с 06.08.04
Сообщения: 19139
В дневниках: 131
Откуда: Академгородок, ВЗ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Окт 24, 2004 19:13     Ответить с цитатой

Банка морской капусты+3 варёных яйца+поджаренный лук+креветочные или крабовые чипсы+майонез+соль=вкусно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Наталья Т.
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 13.07.04
Сообщения: 721
Откуда: Красноярск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 10, 2004 19:44     Ответить с цитатой

Вот ещё простой и вкусный салатик:
Маринованная морская капуста 300 г, кальмары 500 г, 3 яйца,майонез.

Кальмары почистить, отварить в подсоленной воде, порезать соломкой. Морскую капусту слегка порезать (чтобы не свешивалась с вилки). Яйца отварить, мелко порубить. Все перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом.
_________________
мама Наташа 22.12.1974.
Таня 23.02.2000. Миша 10.11.2003.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Катерёнок
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 14.08.04
Сообщения: 1121
Откуда: Красноярск, Предмостная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Ноя 16, 2004 12:10     Ответить с цитатой

А я вот что ещё нашла (вкусно и просто).
Морская капуста-1б (я заменяю на МК, которую сама мариную); яйца-3шт.; картофель-5шт.; лук-1шт.; соль, майонез.
Картофель и яйца сварить, остудить и мелко порезать. Лук пассеровать. Смешать с морской капустой, посолить, заправить майонезом. :roll:
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Катерёнок
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 14.08.04
Сообщения: 1121
Откуда: Красноярск, Предмостная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Дек 10, 2004 1:08     Ответить с цитатой

Салат вкусно :
МК+ солен. огурец +майонез.
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 1 из 3 На страницу 1, 2, 3  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах