Сибмама - о семье, беременности и детях

[Ю_л_я]

Садоводы огородники подскажите как вырастить Лук-порей, чтобы получился как в кулинарных передачах - такой большой красивый

[Татуля]

Лук-порей выращивают ради ложного отбеленного стебля – так называемой ножки (внутри она белая, а снаружи обернута 1-2 пленочными чешуями от листьев).
Так же в пищу можно употреблять раннюю зелень, она еще нежная и тоже очень полезная. Вообще эту культуру выращивают как однолетнее растение, но если оставить в зиму несколько штук лука-порея среднеспелых сортов, то ранней весной, в мае можно получить свежую зелень. Самая нежная зелень у раннеспелых сортов. Зелень со стажем приобретает неприятный вкус и грубеет. В первый год жизни образуются листья и ложный стебель, на второй год формируется высокий, до 1м50см толстый стебель на конце которого зонтик, состоящий из большого количества цветочков, из которых формируются семена.
Но в нашем климате семена не успевают сформироваться и в этом нет смысла. Лук-порей со своей мощной корневой системой является шикарным естественным удобрителем земли и потому очень хорош, как растение-предшественник!
В Сибири необходимо выбирать только раннеспелые и среднеспелые сорта, так как позднеспелые сорта имеют замедленное развитие и не успевают дозреть.
Различия сортов:
1. Раннеспелые сорта предназначены для уборки в августе или начале сентября. Отличаются прямым высоким (более 25 см) ложным стеблем, светло-зелеными листьями со слабым восковым налетом. Расположение листьев рыхлое. Растения не устойчивы к холоду.
2. Среднеспелые. Для них характерны толстые, цилиндрические и слабо утолщенные в нижней части ложные стебли средней величины 15-22 см. Листья мощные, зеленого или серо-зеленого цвета. Уборку проводят в начале октября. Многие сорта успешно зимуют в Сибири!
3. Поздние (зимние) сорта отличаются медленным ростом и высокой холодостойкостью. Ложный стебель короткий, часто утолщенный в нижней части, листья сизо-зеленые, покрытые сильным восковым налетом. По массе растения уступают среднеспелым сортам. Нам эти сорта совсем нам, в Сибири, не актуальны

В нашем климате лук-порей необходимо сажать только рассадным способом, так как период его вегетации составляет в среднем 180 дней. Высаживают рассаду в грунт в возрасте 60 дней.
Семена высеваю 15 – 25 марта, а в грунт – 20 – 25 мая. Молодые всходы лука-порея бояться заморозков! А взрослое растение выдерживает зимой температуру земли до –17 градусов. В осенние заморозки – до –7 градусов
ПОСЕВ: рассаду необходимо выращивать без пикировки, часто проветривая(если ей душно –она начнет сильно вытягиваться).
1.Беру землю, лучше покупную, универсальную.
2.Емкость заполняю рыхлой землей на 10 см. Выравниваю верхний слой, чуточку уплотняю.
3.Сверху насыпаю небольшой слой свежего снега , примерно 3 см.
4.На снег раскладываем семена на расстоянии в 1см друг от друга. Или потом аккуратненько проредить. Но лучше не трогать, а сразу все разложить. Я посыпаю еще и удобрением AVA. Закрываю пленкой.
5.Когда снег растает, засыпать семена землей на 0,5 см, не больше!!!
6.Под закрытой пленкой, при температуре 20-22 градуса, т.е. комнатной, всходы появляются на 6 – 8 день после посева семян. Но если не взошли, то, значит, семена были пересушены на складе. И придется подождать всходов еще несколько дней.
7.Пленку снять и рассаду поставить ближе к свету.
8. Рассаду подкармливаю комплексным удобрением дважды, когда увядает семядольный лист. Если рассада перерастет, сильно вытянется, то ее необходимо подстричь(зелень) и вновь подкормить.
9. 20-25 мая на готовых грядках (я делаю по одной полосе вдоль различных грядок и единичные посадки в те места, где есть место) делаю бороздки глубиной 10 – 12, если очень вытянутая, то 14-15 см. А в течении лета несколько раз его окучиваю, чтоб получить хорошо отбеленную ножку.
10.Сортирую рассаду, вынув из емкости. Мелкую рассаду, чахлую я не использую. Лук-порей очень хорошо переносит пересадку!
11. .Обрезаю у каждого корни на 1\3 - обязательно!!! Обрезаю все листья до первого молодого листика – обязательно!!!
12. Рассаду раскладываю слегка набок!!! в бороздку. Если это ряд, то между растениями необходимо соблюсти во все стороны 8 – 10см.
13. В бороздку наливаю обильно воду. Когда вода впитается, присыпаю корни землей и выравнивая растение, придавая ему вертикальное положение.
14. За лето хорошо его подкормить коровяком (разведенные, настоянные в воде коровьи лепешки – 1:4 на 10л. воды и из расчета 10 литров на 40 растений). Я делаю в такие сроки: 1й раз – через 3 недели после посадки; 2й раз – где-то середина июня; 3й раз – середина июля.
Не забывайте, что он любит полив!!!

Еще многие советуют пропаривать семена, для лучшей всхожести, в термосе с водой, температура которой около +50 градусов, но мне кажется, что это большая морока и риск их просто сварить на пару. Я заменяю эту процедуру снегом.

Несколько лет мы выращивали Лук-порей ТАНГО. У него получается очень толстая отбеленная часть. Морозоустойчив – я для проверки оставляла несколько штук в зиму, чтоб весной была зелень. Это среднеспелый сорт. Я его убирала в сентябре. В прошлый год еще попробовали сорт КАРАНТАНСКИЙ. Хоть и считается, что он позднеспелый, но вегетация у него 180 дней. Тоже понравился – высота ноги длинная, где-то 25- 30см. Храним в овощехранилище воткнув в коробку с песком. Так же долго лежит в холодильнике, в пакете. А можно его и заморозить, замариновать, и т.д. Мы его любим потреблять в салате, в жарке к мясу. И Лук-порей вместе с зеленью петрушки и зубчиком чеснока для запаха – такая вкуснятина! Эту смесь добавить в отварной рис или гречку и получается очень пикантный гарнир – хоть к мясу, хоть к рыбе.

У Лука-порея есть такая хитрость. Если его при уборке не выдергивать, а раскопать до корня и срезать, как гриб, и присыпать землей, то на следующий год из этого корня можно получить очень вкусный (сладко-кислый) многочисленный, но не крупный ЖЕМЧУЖНЫЙ лук. По форме похож на обычный лук. Собственно, Лук-порей – это и есть жемчужный лук, только видоизмененный.

Самое трудное в этой культуре – окучка, так как лень!

_________________

[Ю_л_я]

, я опять поражена.

Татуля Вы супер!
Ежкин кот, откуда такие глубокие познания. Я, блин, все забываю. Про лук-порей помнила только одно, чтобы получить длинную белую ножку необходимо окучивать. Вот про обрезания пера и корней при высадке в землю ни разу не слышала.
Татуля, не могли бы Вы объяснить почему так надо делать.

Заранее спасибо.
Юля.

[Татуля]

Лук-порей имеет такое свойство, что ни когда не бывает в состоянии покоя, все время развивается. Именно по этой причине он может многие месяцы храниться в овощехранилище. Если нарушить его целостность, то он ускоряется в росте.
При обрезании листьев - лук-порей начинает интенсивно наращивать "недостающие", по его луковому мнению листья, и тем самым утолщает для нас свой отбеленный стебель. Стебель же состоит из наслоения начала листьев плотно прижатых друг к другу.
Корни обрезаем для скорейшего ускоренного его укоренения, увеличения поступления питательных веществ для листьев

Если мы этого не сделаем - получим очень хилые тощие растения, совсем не похожие на те, что показывают в кулинарных передачах .

_________________

[Ю_л_я]

Подскажите, как бороться с этой нечистью. И как сделать так, чтоб не опоздать с борьбой, а начать вовремя, на что обратить внимание.

Буду благодарна всем откликнувшимся.
Юля.

[knv2002]

а мы просто керосином ее отпугиваем и она сильно не досаждает. Еще на участке тайные места с наваленными листьями или ветками иметь надо или лужи пруды какие, там всякие ежи и жабы живут, они поедают всякую нечесть.

_________________
С уважением! Наталия

Саженцы СП
Помощь кормящим матерям по грудному вскармливанию 291-33-99
Кофточки для кормления 28-702-48

[Татуля]

Интересно, а если в исскуственный бассеин посадить живую лягуху ? Только где ее поймать-то?

А мне моя бабушка еще советовала, взять стакан соли, растворить его в 10 литрах воды и полить этим раствором грядки, мухам это сиииильно не нравится , а луку все равно. Я сантиметров на 5 - 6 проливаю, глубже нет смысла. Кстати, надо это сделать сразу же, как только зацветет сирень, чтоб муха не пристала. Она же свои яйца откладывает до 5см в глубь, под землю, на луковицу. Вот противная муха
Я всегда так делаю, каждый год, мухи пока не нападали, ттт

Всякие вонючки тоже помогают, но я, например, сама от них начинаю страдать. Я даже запах дыма от костра не переношу, такая у меня особенность.

Есть еще такое хим. средство - "Мухоед", но если его применять, то за 2 недели до того, как начнете есть сам лук или зеленое перо нужно перестать им пользоваться.
Я так большой противник химии, стараюсь ее не применять, потому стараюсь мухам заранее насолить .

_________________

[Ю_л_я]

[Татуля]

Определить .... а кто его знает
Я имела ввиду, что поливаю так, слегка, чтоб воды хватало не слишком глубоко пропитаться. Я даже не знаю как это объяснить . Ну, попробуйте на пустом сухом месте налить водички и проткните землю пальчиком и посмотрите на сколь пропиталась

_________________

[Настя]

Жабы у нас на пруду в Ботсаду активно весной размножаются. Их можно брать голыми руками. Но вот стоит ли это делать, не повредит ли им это, я, к сожалению, не знаю.

_________________
Подробнее о Клубе и партнерах

[Татуля]

Наверное диким жабам будет плохо в замкнутом пространстве , Да и такой шок испытают - схватили, потащили...
Продавались бы одомашненные какие-нибудь виды И чтоб на царевну-лягушку были похожи

Настя, а где у вас в Академе Ботсад с жабами? Я бы с удовольствием весной съездила и посмотрела!

_________________

[Ю_л_я]

[Татуля]

Юль, да ладно вам Я просто из лейки поливаю да и все. Чем меньше заморочек, тем лучше получается. Ну вы меня насмешили
Юля, можно на ты?

_________________

[Ю_л_я]

офф

[knv2002]

Да керосин по краям грядки в баночки в момент цветения сирени разливают для запаха. потом убирают и все. Ну или полить по периметру грядке.

Если вы сделаете прудик, не глубокий воткнете ирисы и асоку в ведро жабы сами придут, тк еды полно в саду.

_________________
С уважением! Наталия

Саженцы СП
Помощь кормящим матерям по грудному вскармливанию 291-33-99
Кофточки для кормления 28-702-48