Сибмама - о семье, беременности и детях

Грицацуля

Урра!! давно хотела научиться киши печь... с удовольствием по учусь с Сибмамой!!! обязательно попробую испечь его завтра))) ЖрдщзЖ

Флоримель

Celestina
Кхалисси
Как аппетитно получилось! И такое сочетание заманчивое! Я бы не догадалась с капустой и сыром рыбу соединить ЖрдщзЖ

Все больше курицу добавляю.

_________________
Мальчик 16 лет 7 месяцев 10 дней
... и мальчик 12 лет 8 месяцев 18 дней

Психолог 🌏 Онлайн, очно Новосибирск
• Помогаю снизить тревогу о будущем и начать жить в настоящем
• Бережно и безопасно 🌱

Грицацуля

хотела завтра, но испекла сегодня))))
тесто взяла по ссылке в теме, начинка сыр, ветчина, яйца, сливки я как всегда на глаз делаю... вот что у меня получилось)))... делала в маленьких формочках. мне кажется так удобнее...
[/img]

Celestina

Флоримель
Олечка, с Днем рождения!!!
Счастья, любви, крепкого здоровья, женского очарования и красоты, молодости в душе и много-много улыбок! :4U:

Добавлено спустя 3 минуты 16 секунд:

НАтарелкА, Флоримель
очень вкусно получается, девочки, правда :oops:

_________________
"Книги созданы для людей, которым хотелось бы оказаться в другом месте"

Марк Твен

lenochek

Я очень люблю киши :-)

Мой фаворит-с брокколи и семгой, но в этот раз рыбы не было, подглядела начинку из брокколи с брынзой :love_sibmama:

Тесто песочное- щепотка соли, мука и пол пачки маргарина перетереть в крошку, добавить одно яйцо, вымесить и добавить пару ложек ледяной воды до упругости теста. Я все на глаз делаю, поэтому без точных пропорций. Скатать колобок и в морозилку на мин20-30.
Брокколи чуть бланшировать, откинуть и дать стечь воде.
Для заливки натереть сыр, взбить яйца с молоком или сливками, чуть присолить, добавить свежемолотый перец и смешать с сыром.
Достать тесто из морозилки и распределить по форме. Обязательно проткнуть вилкой в нескольких местах ( я последний раз забыла и тесто вспучилось :oops:

). Выпекать основу мин 10 до легкого зарумянивания. Я поняла, что больше люблю с запеченой основой делать, хотя можно и на сырое тесто начинку выкладывать, но тогда пирог более влажный получается.
Затем чуть остудить и разложить начинку. У меня сегодня брокколи и сербская брынза, я ее покрошила руками. Залить яично-сырной смесью и в духовку. Выпекать мин 30, зависит от духовки. Начинка должна схватиться. Я минуты на две пере держала сегодня, т.к учили с ребенком стихотворение :oops:

Приятного аппетита!

Постараюсь еще приготовить со шпинатом, тоже вкусно и сочно.

_________________

Белорусская косметика и много вкусных новинок, органические серии!!

корОЛЬКА

Ой ну киши моя слабость :lol:

Тесто по рецепту Мираж
Заливка стандартная для всех, которые я делаю
4 яйца+100 р сливок+100 гр сметаны+соль по вкусу

Начинка в этот раз:
1. Семга (засолила на 2 часа: крупная соль+специи для посолки красной рыбы)
2. Гавайская смесь (отварила до готовности)

Тесто по рецепту Ирины распределила по одноразовой форме, остатки распределила по селиконовым формам для кексов (часок в морозилке постояло)

Рыбу припустила на сливочном масле (крупинки соли предварительно убрала) + отварные овощи выложила на тесто и залила смесью сливки+яйца+сметана

Муж любит киши-малыши

_________________

Vassabi

А я сюда заглядывать не думала.... настроения не было на кулинарные подвиги.
А тут тАкОе!!!!!!
Завтра и сёмга будет и брокколи есть и сыр :roll:

Так, нужно срочно поесть, пока слюной не захлебнулась :mrgreen:

какое тесто выбрать?... мне бы самое-самое простое, но конечно вкусное.. пока не готова на сложности в готовке

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

корОЛЬКА

Vassabi
Попробуйте тот, что у Мираж. Я выше ссылку давала. Очень просто.

_________________

Кхалисси

корОЛЬКА
Киши-малыши - какая прелесть! :in_love:

Я таких еще не видела.

корОЛЬКА

Кхалисси

корОЛЬКА
Это не жадность, это рачительность! Зато изобрели новый формат киша

корОЛЬКА

Флоримель

Celestina
Спасибо! :give_heart:

_________________
Мальчик 16 лет 7 месяцев 10 дней
... и мальчик 12 лет 8 месяцев 18 дней

Психолог 🌏 Онлайн, очно Новосибирск
• Помогаю снизить тревогу о будущем и начать жить в настоящем
• Бережно и безопасно 🌱

Пилар

Вот и мой киш

Как оказалось нет у меня круглой формы с низкими бортами. :aga-aga:

Поэтому у меня прямоугольный.

Тесто взяла у Мираж
Для теста:
1 стакан муки,
1 ч.л. разрыхлителя
100г творога
4 ст.л. молока
4 ст.л. растительного масла
Муку просеять с разрыхлителем, присолить. Добавить растительное масло, молоко и творог. Если творог мягкий и пластичный, я с ним ничего не делаю. Но если комковатый, его лучше протереть сквозь сито. Тесто вымесить и поставить в холодильник как минимум на полчаса.
Мне показалось жестким,в следующий раз хочу сделать с маргарином-маслом.
Начинка
Жаренные шампиньоны
Лук репчатый
Куриная грудка отварная
Фасоль стручковая отварная
Заливка Viku
4 яйца
100 гр. сливок
100 гр. густой сметаны
соль
перец
Для заливки взбить сливки, яйца и сметану. Посолить, поперчить.
Сыром еще сверху засыпала, обалденная корочка

Ирин@-Ягода

Впервые делаю такой пирог. Вчера случилось.
Начинка была " что было в холодильнике"
Вот что получилось
Съели так быстро, что пришлось готовить сегодня еще и сладкий
В начинку пошла курица с большим количеством лука и отварная брокколи
Выкладывала на такую корзиночку с забавными дырочками после гороха

И в печь
Тесто простейшее: 1,5 стакана муки+125 гмаргарина или масла сливочного растереть, добавить 2 ст ложки 20% сметаны и соль. Все!