Сибмама - о семье, беременности и детях

EVAJ

Печеная картошка как она подается повсеместно в штатах. В каждом ресторане американской кухни есть этот простой и вкусный гарнир. Американцы не любят чистить картошку (хотите верьте, хотите нет, но тут даже пюре частенько бывает с кожурой), поэтому запекают картошку как она есть.
Запекается картошка одного сорта, который называется Russet, обычно это крупные продолговатые картофелины с шершавой шкуркой. Каждую картошку надо помыть и поскрести хорошенько жесткой стороной посудной губки. Вилкой наколоть каждую картофелину в нескольких местах.

Затем обсушить картофелины полотенцем и натереть растительным маслом и солью. Я насыпаю крупную морскую соль в тарелку и катаю по ней картошку, прижимая ее посильнее, чтоб соль впилась в кожуру.

Картофелины кладем на противень свободно и отправляем в духовку при 200-220 градусах на час. Поздняя картошка может печься дольше, ранняя осенняя пропекается минут за 40.
Самый главный фикус печеной картошки - подача. Картофелины разрезаются вдоль пополам, внутрь кладется кусок масла не менее столовой ложки (more butter-more better

) и сверху кладут сметаны не меньше трети стакана. Вот и вся вкуснятина. У нас она была с мяском с черносливом.

_________________
To, чем вы обладаете, или то, кем вы являетесь, или то, где вы находитесь, - не делает вас счастливым или несчастным. Bac делает таковым то, что вы думаете об этом. Д. Карнеги.

Ariis

Я тоже вчера вдохновилась и решила приготовить. У меня рецепт простенький.

Очищенный картофель крупно режу, смешиваю в миске с солью, подсолнечным нерафинированным маслом. Выкладываю на противень (на тефлоновыйй коврик), посыпаю куркумой. Специи больше не использовала, так как с нами кушает маленькая дочка тоже самое что и мы.

Затем ставлю в духовку на 200 градусов, на 20 минут у меня получилось. Она сверху запеклась, а внутри не готова была :oops:

Убавила до 150 и ещё 15 минут.

Затем, вынимаем противень и посыпаем сыром. У меня было 2 вида: обычный недорогой, типо Витязь и Пармезан.

Ставим нашу картошечку снова в духовку, можно уже в выключенную, чтоб расплавился сыр минут на 5.

Всё готово! Картошка получилась очень вкусная, не сухая!!!

Придумала ещё один рецепт, завтра попробую сделать :haha:

_________________
МНОГОЛЕТНИКИ ДЛЯ САДА, АЛЬПИЙСКИХ ГОРОК
Гидролаты, Масла, Медовые свечи, травы

Фея-Фиалка

Скрытый текст:

Аленушка.

Фея-Фиалка
Делаю так один в один ребенку среднему постоянно, ну очень любит. Из специй добавляю приправу для барана,вкус у картошки отменный получается и в духовку на 40 мин на режим гриль, она тогда прямо как на гриле получается, да с дымком :-)

на соус идет сметана с выдавленным туда зубчиком чеснока :-)

aliina

Фея-Фиалка
Аленушка.
+ 1 у нас это тоже один из любимых видов подачи картофеля - крупными брусками. Сверху такие запеченные, внутри мягковатые, посыпанные приправой и при подаче свежей зеленью, да еще и с соусом (сметанный или кто любит поострее- что-то на подобие аджики) мммм, какая вкуснятина :give_heart:

Да тут все рецепты хороши..запеченный с сыром или в кожуре(сразу вспоминается картофель на костре).. Ох-ох,аж слюнки потекли.. :haha:

Надо будет сделать!

Julia_nsk

Доброго всем дня!!!

А мы любим вот такую картошечку:
6 шт. крупного картофеля
1 шт. крупного болгарского перца
1 шт. средней луковицы
3 зубчика чеснока
2-3 ст.л. растительно масла
специи: зира, паприка, сухой гранулированный чеснок, сухая петрушка и укроп, порошок имбиря

Моем, чистим картофель, режим на дольки. Смешиваем со всеми приправами и маслом. Выкладываем на противень, отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах. В это время режем все крупно: болгарский перец, лук и чеснок. По истечении 15 минут достаем противень из духовки и добавляем все оставшееся, перемешиваем и обратно печься еще 15 минут.

_________________
Зефир в моем *граме @mazephire Лабиринты зефира

ChicaLoca

Тоже поучаствую, делала по рецепту ИРРА, у меня так красиво не получилось.
Даже спицу в доме нашла. Намучилась с ней :haha:

У меня, наверное, картошка плотная очень. С трудом вставлялась, а вынималась с еще большим трудом. Хотя плохому танцору всегда что-то мешает :aga-aga:

Но я старалась :glazunia:

Добавлено спустя 15 минут 23 секунды:

ОООчень вкусно! Приправа была у меня для курицы, с чесночком.

NATA-117

Давно собиралась сделать такой картофель, а тут как говорится и карты в руки)

картофель молодой, наколоть вилкой чуть посолить и запекать в фольге у меня получилось почти 1.5 часа
разрезаем клубень пополам, отделяем мякоть от кожуры дабавляем начинку и перемешиваем
у меня на первом фото: сливочное масло с зеленью и чесноком+сыр сверху сметана
второе фото: сливочное масло с зеленью и чесноком+сыр+колбаса

_________________

БЭНТО БОКСЫ
В первом посте описания бенто боксов.

Понравилась работа? Более подробно рассмотреть жми WWW

Земляничка!

Я тоже сегодня на ужин решила приготовить картошечку!
Вкуснятина получилась.Сделала 3 вида:
-картошку гармошку с сыром;
-с карри;
- с прованскими травами с чесноком и подсолнечным маслом. Больше всего эта картошечка понравилась.

МамаГора

А мои мальчишки любят вот такую картошечки

Готовится проще некуда. Картошка нарезать тонкими кружками, лук полукольцами. Все смешивается, просыпается вкусной солью (у меня с травками и чесночком), добавляется фарш, сметана, опять перемешивается. В духовку отправляется и перед финишем посыпается тертым сыром

_________________

Di_Len

Картофель запеченный с салом.

Картофель
Перекрученное сало с чесноком
Приправы по вкусу

1. Картофель хорошо помыть, пошаркать "железной губкой" и порезать на 4 части

2. Добавить кориандр и пару ложек перекрученного сала

3. Накрыть миску тарелкой и как следует потрясти

4. выложить на противень и запекать до готовности, перед подачей посыпать зеленью

не успела сфотать более румяные дольки, смели.

(вкусно макать дольки а растопившееся при жарке сало :oops:

)

Elenk@

Картофель с сыром

Картофель порезать,в емкости перемешать с растительным маслом,солью,перцем,укропом сухим и сыром,выложить на лист и присыпать кунжутом и в духовку на часик.

Марина Владимировна

Я тоже решила поучаствовать, хотя не отличусь оригинальностью: картошку режем крупными кольцами, прямо на листе посыпаем любимой приправкой, у нас это прованские травы, две столовых ложки растительного масла, перемешиваем руками, раскладываем в один слой, не солим! В духовку на час, готово! Теперь можно и посолить

Kota

Скрытый текст:

Taury

Было у меня несколько картошек сваренных в мундире, решила запечь :mrgreen:

Где то, когда то ела такое :-)

Раздавила на противне , одну прям в шкурке для себя, посыпала паприкой и травками, детям не посыпала, разборчивые очень :aga-aga:

Поставила в разогретую духовку, через некоторое время поверх каждой картошки положила кусочек масла и посыпала тертым сыром. Считаю эксперимент удался :haha: