Сибмама - о семье, беременности и детях

[Ygodkaa]

И я решила отметиться в вашем флэшмобе. Подсмотрела один изьвышепредложенных рецептов, сварила супчик: индейка,морковь,красная ЧЕЧЕВИЦА,тыква. После взбила блэндером и получился суп-пюре.) Моим мужу и сыну понравилось! И,кстати,первый раз с чечевицей сварила, похвалите меня кто-нибудь()))

_________________

[JulyK]

Готовила сегодня суп с чечевицей "по мотивам шотландского".
Подробный рецепт под спойлером.

Скрытый текст: Показать Замочила чечевицу на несколько часов. У меня зеленая (хотя по виду она какая-то желтая) Сварила бульон на маленькой говяжьей косточке. Косточку вынула, бульон процедила, посолила, чечевицу закинула в бульон, отварила до мягкости (минут 30-40) Почистила морковку, корневой сельдерей и пару луковиц. Морковь и сельдерей потерла, лук порезала. Обжарила овощи на растительном масле, в конце добавила мелконарубленную дольку чеснока. Положила заправку в суп, добавила лавровый лист, варила на медленном огне минут 15. Затем вынула лавровый лист и все измельчила блендером. Мелко нарезала бекон (шейка, мясной орех). Обжарила, добавила томатную пасту. Положила бекон в суп, добавила зелень. Скрыть

Получилось вкусно, но не оригинально, похоже на гороховый

[Topolek]

[Карта № 000007]

[JulyK]

Topolek
ну вот у меня из зеленой,но тоже как гороховый

[mila1977]

JulyK
а зачем зеленую чечевицу замачивать, а потом еще так долго варить? Она тогда в супе в пюре разваривается?

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

[Карта № 003815]

JulyK
а зачем зеленую чечевицу замачивать, а потом еще так долго варить? Она тогда в супе в пюре разваривается?

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

[JulyK]

mila1977
Мне и нужно было пюре. И потом, у меня эта чечевица лежала 3 года Решила подстраховаться. Кстати, не сказала бы, что она сильно разварилась. Зернышки были мягкие, но целые. В оригинальном рецепте было именно так, но там чечевица была красная; а т.к. я в видах чечевицы не особенно разбираюсь, решила, что особой разницы не будет

[Dio]

Я тоже приготовила очередной чечевичный суп. Не очень правильно с точки зрения диетичности (там не рекомендуеься бобовые сочетать с мясом), но зато вкусно.
Сварила куриную грудку с морковкой и луком. Грудку пустила на паштет, лук выкинула, морковку размяла, в бульоне сварила красную чечевицу. Потом туда зафигачила размятую морковку. Всё.
При желании и наличии можно "украсить" любыми овощами (я желтые, оранжевые и красные люблю - нарядно).
Но из других видов чечевицы готовить не рискую.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[Мираж]

Спасибо всем участникам!

Переходим к следующему флешмобу. С 30 марта по 5 апреля будем готовить

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Dio]

Купила я в Ашане такую чечевицу всё-таки.

Сварила... Несмотря на что, что написано "красная", она совсем не похожа на ту красную, к которой я привыкла. В пюре не разваривается и вкус совсем не такой. Больше не буду покупать такую.
Эх, не получается экономить на чечевичном супе.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !