Сибмама - о семье, беременности и детях

[Oksana-mama]

Только вчера получили мастер-класс по лепке мант, а сегодня в Майле увидела

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

[Карта № 921773]

Только вчера получили мастер-класс по лепке мант, а сегодня в Майле увидела

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

[NSY]

Саму чашу я не промазываю. Взяла на заметку.
Oksana-mama
Красивая лепка.
С фм узнала про рубленое мясо в мантах. У меня оно через мясорубку.

_________________
грузоперевозки на газели

[Oksana-mama]

[Карта № 921773]

[ma1974]

Oksana-mama
позы и буузы -- это одно и то же... рубить мясо можно обычным ножом, большим и острым, на деревянном доске для разделки мяса... узбеки мясо для мантов мелко-мелко режут, называется это "воробьиными язычками", потом еще сверху немного тем же ножом и порубить прям на доске...

[Oksana-mama]

Еще нашла красивые и интересные фото




Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:

ma1974
Спасибо. Поняла.

У меня родственники очень долго жили в Бурятии. Но они называли их позами

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

[Карта № 921773]

Еще нашла красивые и интересные фото




Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:

ma1974
Спасибо. Поняла.

У меня родственники очень долго жили в Бурятии. Но они называли их позами

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

[Topolek]

У нас дома мясо просто резали ножом. мама немного размораживала, чтобы уже можно было резать, не совсем замерзая, но некоторая твердость кусочка все-таки сохранялась, потом уже в порезанном виде доразмораживалось до конца. Хорошим ножом, конечно, и незамороженное можно резать, только будет посложнее, подольше.

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[Карта № 000007]

У нас дома мясо просто резали ножом. мама немного размораживала, чтобы уже можно было резать, не совсем замерзая, но некоторая твердость кусочка все-таки сохранялась, потом уже в порезанном виде доразмораживалось до конца. Хорошим ножом, конечно, и незамороженное можно резать, только будет посложнее, подольше.

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[Павина_тётя]

[Мамунька]

Добрый вечер! У меня вопрос: какие части тушки нужно для фарша использовать? Ну там лопатку, окорок или шею?

[OLPAVADI]

Добрый вечер!

Хотела сказать большое спасибо за тесто: Сметана+ соль+мука .
Не могу найти кто из участников давал такое тесто
Оно очень вкусное, пластичное и нежное.
Я сделала рулетом, то есть не манты на пару а рулет на пару(Снег накидалась уже, сил не было лепить манты).
В фарш добавила лук, морковь тертая, соль, перец и ледяной воды.

_________________
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=418543






https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?r=4368095#4368095

[sveta-k080]

Присоединяюсь к флеш-мобу:



Фарш: говядина+свинина+ лук и впервые добавила тыкву на крупной терке - сочные, нежные, я бы даже сказала легкие, но запах тыквы ощутим, для разнообразии пойдет ну и делала всего 40 шт. (обычно около 100)

[luntik235]

[Юлия Игоревна]

[Светик-разноцветик]

[Ни Разу Ни Фея]

[*Galina222*]

Ни Разу Ни Фея