Сибмама - о семье, беременности и детях

Di Na

Prodagnik
я сделала уже :oops:

у меня 3 получилось... прямых, не изогнутых, в пароварке.

_________________
Кап.Nespresso https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=102039870#102039870
Редкие орхидеи https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=78248243#78248243
Кедровые сладости https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=109124806#109124806

7ja1Irina

Люблю ХАНУМ, готовлю часто в мультиварке, ну времени у меня всегда мало, поэтому делаю из фарша, добавляю картошечку, специи.Тесто тоже до 1 мм. не раскатываю, немного толще получается, но все равно это Очень вкусно. Моих домашних за уши не оттянешь :scl:

_________________

Леший

Тоже в пятницу сделала

Рубленное мясо+ картошка+лук.
Тесто по рецепту Ксеньчик , получилось 2 штуки, один загнула буквой "зю" и в морозилку (кто спрашивал? потом без разморозки на пар!).
А с соусом забавно вышло

я его сварганила из того что было в остатках в холодильнике

немного домашней сметаны, остатки майонеза, маринованный огурчик, сыр Альметте с зеленью и чесночок :haha:

В общем подчистила холодильник

Получилось очень вкусненько

))

Ксеньчик

Di Na
Рада, что все получилось... :-)

к сожалению я поздно увидела Ваше сообщение,простите... :oops:

Добавлено спустя 3 минуты 55 секунд:

Леший
Я бы не размораживая поставила на пар, время головки увеличила минут на 10-15 :-)

Манты мы же не размораживаем, просто время готовки увеличиваем...

GalunjaP

Всем привет!)
И я всетаки сделала ханум :-)

наверно буду последней :aga-aga:

Тесто пельменное (покупное :oops:

)
Начинка: куринное филе, лук, баклажаны, зелень, специи.
Соус: сметана, майонез, чеснок, укроп :-)

получился 1 большой ( не влез в мультиварку :oops:

) и маленький :-)

мой поздний ужин :-)

Натали Хлебная Фея

GalunjaP
Не последняя

Я сейчас приготовила тесто - пельменное. Для начинки потушила капусту с луком. Остальное буду делать завтра утром.
Начинка будет куриное филе+картофель+капуста, соль, перец. Вот с соусом всё определится не могу :eek:

всё такое вкусное!!
Может подскажите? Есть аджика сухая приправа, её можно как-нибудь в соус применить?
Спасибо за классный ФМ Ирине (Мираж), и всем, кто написал рецепты, соусы оригинальные есть :-)

Завтра постараюсь всё запечатлить и отчитаться :love_sibmama:

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

Lubovie

Готовила по рецепту ИРРА.
Мне понравилось, дети ели. Вот только без подливки, уверенна, что с ней вкусней, но нам нельзя.

_________________
Реклама в Telegram

ИРРА

Lubovie
ну вот, все получилось!!! Очень рада за Вас! А сметану вам тоже нельзя? Просто сметану, можно сыр натертый в нее добавить. Мне тоже особо подливки нельзя, только соус а-ля бешамель, т.е. без обжаривания.
А мужа в этот раз не кормили?
:give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Натали Хлебная Фея

Многоточие

Принимайте отчёт!
Как уже писала выше тесто делала пельменное: 0,5 молока+2 яйца+соль+мука.
Начинка: капуста с луком потушила немного на подсолнечном масле, картофель и филе курицы мелко порезанные. Всё перемешала, добавила соль, перец.

Как тут кто-то писал, края подвернула, когда заворачивала.

Готовила в мантоварке около 45 минут

Сделала 3 рулета, первый большой получился и 2 поменьше, чтобы укладывать на кольцо удобнее было. 2 приготовили, а один на заморозку :-)

Поглощали - муж с хренодёром, а я смешала хренодёр со сметаной. Вот реакция семьи :-)

Шикарное блюдо!!! Очень понравилось!! Остановиться тяжело :haha:

жаль, что раньше не знала про него. Спасибо за ФМ :love_sibmama:

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

Talina

И я с вами пофлешмобила,только вот фотоаппарата нет :-(

А так уже стоит, варится в пароврке в микре. Правда,я переусердствовала с тестом,так тонко раскатала,что порвалось,но я сверху защипнула :oops:

_________________

ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

Barguzinka

Я тоже теперь без фотика. а телефон мой этот ноут не видит почему то..
Я сделала ханум. Тоже переусердствовала с раскаткой))) первый ещё ничего, а второй пока лежал расползся. Начинка была- курица+лук+картофель, всё мелкими кубиками.
Делала с бешамелем. Да с соусом поярче было бы вкуснее, хотя я кажется и без его могла бы скушать, я такое люблю. но не было у мен яничего. Томатная паста почему то в холодильнике испортилась..
Спасибо за фм.. :give_heart:

Чую буду регулярно такое делать.

_________________
Живу!

светлана76

спасибочки всем за рецепты! у нас сегодня тоже ханум!
тесто: 1/3 кефира+2/3 стакана воды, 1 яйцо, соль по вкусу, немного подсолнечного масла, мука ...ну не менее 400-500 гр. я добавила 400, потом подсыпала (ХП мешала :oops:

) далее в холодильник на 10-15 минут
Начинка: свинина мелко-мелко рубленная (лучше полуразмороженная) картофель кубиками мелко, я резала по 0,3*0,3 примерно кубиками, лук меленько. Мяско с хмели-сунели смешала, но ток для аромата :-)

закатала, получилось сильно длиный рулетик, разрезала на пополам, получилось два полноценных рулета. края заделать "без потерь не смогла" осталось чуток теста, раскатала кусочек очень тонко, до прозрачного состояния, и этим тестом прикрыла края рулетов где был разрез. В мульте на 17 минут и вуаля! Вкусно! Буду экспериментировать дальше с начинкой :in_love:

это второй рулетик, некоторое время перевёрнутым полежал :oops:

поэтому пятнышки :haha:

соус был майонез+сметана+чеснок и соль немного (так как я забыла посолить начинку) этого хватило, не подсаливали

_________________

Не получить желаемое - это иногда и есть везение...

Мираж

Увы, увы, подошла к концу очередная неделя флеш-моба. Ну и молодцы вы! Здорово постарались. Многие для себя новое блюдо открыли

Ну, что же. Переходим к следующей неделе. И с 27 октября по 2 ноября будем готовить

ОВОЩНОЕ РАГУ

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА