Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
2. Отвариваю рис. Добавляю его к свекольно-овощной смеси.
3. Добавляю куриный фарш (у меня фарш из грудок). Солю и тщательно перемешиваю.
4. Крупные свекольные листики складываю в миску и заливаю кипятком на 3 минуты. Миску закрываю крышкой. Сейчас листики очень молодые, трёх минут им вполне достаточно. Примерно через месяц им понадобится около 5 минут. Листики станут мягкие и их удобно будет заворачивать.
5. Выкладываю на листики фарш и закручиваю маленькие голубцы. Если у вас листики совсем маленькие, можно крутить просто трубочки.
6. В форму складываю «подушку» из моркови и выкладываю на неё голубцы.
В форму наливаю воды до половины высоты голубцов. Голубцы смазываю сверху сметаной.
7. Форму затягиваю фольгой. Голубцы выпекаю 30 минут при температуре 200 градусов. Затем фольгу снимаю, голубцы посыпаю сверху адыгейским сыром и подпекаю еще 10 минут.
8. Перекладываю в тарелку, добавляю сметану и наслаждаюсь!
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26656 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Вс Июл 02, 2017 23:21
Gerbera_Z
Наташа, они совсем разные! Каждые хороши по-своему, надо пробовать. Мне нравятся оба варианта, но я вообще травоядная . Но молодая свекольная ботва гораздо нежнее получается, смородину так не размягчить.
Добавлено спустя 1 минуту:
Можно фарш делать только из мяса и риса, тогда они вообще очень нежные получаются.
На сайте с 12.04.09 Сообщения: 13552 В дневниках: 399 Откуда: НСК Березовая роща
Добавлено: Вс Июл 02, 2017 23:33
Gerbera_Z
Я делаю голубцы в молодой свекольной ботве, очень вкусно, это совершенно не похоже на долму. Все-таки в свекольной ботве, это скорее голубцы, а в листьях смородины долма.
ИРРА
Я голубцы обожаю, но капусту не переношу, поэтому твоя идея со свекольной ботвой меня очень выручает
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26656 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Вс Июл 02, 2017 23:38
Planetgreen
Лариса, сейчас, конечно, уже поздно, а вообще имей в виду. Есть такое растение - мангольд. Это листовая свекла. Он есть листовой и черешковый. Бывает разных цветов. Вот листовой растёт очень быстро, листья большие и голубцы из него можно есть уже в июне. А если в парник, или рассадой, то ещё раньше.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26656 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Ср Июл 05, 2017 16:32
641. Рыба, запеченная в свекольных листьях.
на этот рецепт наткнулась случайно и он меня заинтересовал своими ингредиентами . Решила при случае опробовать его, и тут как раз вот такой случай и настал .
Количества взяла маленькие, поскольку плохо представляла финальный вкус. Блюдо оказалось вполне достойное, рекомендую.
Рецепт взят отсюда с небольшими изменениями:
Код:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/96098/
Продукты:
свекольные листья
рыба, филе (у меня форель)
сыр
груша
сметана
соль, лимонный сок
Приготовление:
1. Рыбу разделала на филе, филе разрезала на небольшие брусочки, посолила и сбрызнула лимонным соком.
2. Грушу и сыр (у меня российский) нарезала на пластинки по размеру филе.
3. Свекольные листья залила кипятком на 3 минуты, прикрыла крышкой.
4. На лист свеклы сложила продукты в следующей последовательности: сыр, рыба, груша, сыр. И завернула свекольный листик в конвертик. Конвертики сложила в форму.
5. В форму налила примерно 1 см воды, сверху конвертики смазала сметаной и посыпала натертым сыром.
В оригинальном рецепте интересный соус, но мне такой нельзя.
6. Запекала в духовке (я закрыла форму сверху фольгой), температура 180 градусов, 20 минут. Можно запекать в мультиварке, микроволновке, на пару.
На сайте с 20.01.09 Сообщения: 8594 В дневниках: 2 Откуда: Советский р-н Карта номер 00005715
Добавлено: Пт Июл 07, 2017 0:18
ИРРА,
ну вот не тема у Вас, а место, где мысли материализуются
буквально вчера прикупила свеклы с ботвой и грустно соображала, что борщ варить некому, т.к. сын у бабушки, а муж на работе уже морозить ее собиралась, как вдруг такие интересные рецепты!
осталось заставить себя заморочиться и приготовить
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26656 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Пт Июл 07, 2017 15:46
642. Тыквенно-нектариновые маффины.
Я принесла вам солнечные маффины . Разбирала заморозку в холодильнике и нашла ярко-оранжевое замороженное пюре тыквы. Решила испечь маффины из того, что есть в доме
1. Тыквенное пюре смешала с натертыми на мелкой терке нектаринами (шкурку снять!).
2. Курагу помыла, порезала на мелкие кусочки. Не замачивала! Курагу вмешала в тыквенную смесь.
3. Муку смешала с разрыхлителем и просеяла в отдельную миску. Добавила к этой смеси сахар, перемешала. Если тыква сладкая, количество сахара нужно уменьшить.
4. Соединила жидкую и сухую фракции. Получилось очень густое тесто:
5. Духовку включила на 200 градусов.
6. Форму смазала маслом без фанатизма. Двумя чайными ложками выложила тыквенную массу примерно на 3/4 высоты. Я люблю эту форму, маффинки получаются маленькие, на 2 укуса
7. Выпекала 20 минут.
8. Остудила на решетке.
9. Разлом:
Маффинки совсем без масла, очень солнечные, нежные и ароматные!
Приятного аппетита!
Добавлено спустя 5 минут 9 секунд:
Katerrina
надеюсь, вы выберете подходящие для себя рецепты и насладитесь вкусной едой!
innamama
в духовку нужно ставить минут на 15-20, готовность также проверять. Вкус будет другой немного, но не хуже, это точно. Температура 180-200 градусов, можно под фольгой. В мультиварке - не знаю.
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11377 В дневниках: 2
Добавлено: Пн Июл 17, 2017 14:55
ИРРА
Здравствуйте ! Вчера делала эксперимент-по рецепту творожное суфле, но ещё у вас видела с манкой рецепт . Так вот вместо муки добавила манку, предварительно настояв её в сметане, а у вас было в молоке в рецепте. Ещё порезала туда яблоко зеленое. Белок и желток взбивала отдельно. Готовила на пару. Получилось воздушно и вкусно !
_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
. Но молодая свекольная ботва гораздо нежнее получается, смородину так не размягчить.
. Решила при случае опробовать его, и тут как раз вот такой случай и настал 
уже морозить ее собиралась, как вдруг такие интересные рецепты! 
