Новости сайта и форума Sibmama 
[Фотофлешмоб]
НАШИ ПУТЕШЕСТВИЯ - 2019  

До 29 СЕНТЯБРЯ оставляем фото "АКТИВНЫЙ ОТДЫХ" в ЭТОЙ ТЕМЕ >>>>
Если нельзя, но очень хочется...
то нужно обязательно :)))

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 572, 573, 574  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
 Березуля
Ватная сказка
Ватная сказка


На сайте с 09.12.10
Сообщения: 9937
В дневниках: 64
Откуда: Кулунда, заказы в ЦРПЦ
СообщениеДобавлено: Чт Дек 18, 2014 16:15     Ответить с цитатой

ИРРА
о, спасибо, слава Богу, сын не диабетик, это временная мера, надеюсь. но тема,надеюсь ,поможет нам пережить эти месяцы)
_________________
Елочные игрушки из ваты

Продаю земельный участок в Алтайском районе (с. Ая), подробности в ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Ксеньчик
Кулинарный художник 2015
Кулинарный художник 2015

На сайте с 24.03.05
Сообщения: 4081
В дневниках: 8
СообщениеДобавлено: Чт Дек 18, 2014 16:51     Ответить с цитатой

ИРРА
Сколько вкуснятины!!!! :eek:
А мне нравиться из этой серии итальянская, очень вкусная! :in_love:
Скрытый текст:


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16547
В дневниках: 8
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Чт Дек 18, 2014 16:58     Ответить с цитатой

Ксеньчик
наверное, вкусная, но там помидоры, а это мне нельзя :-(
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Ксеньчик
Кулинарный художник 2015
Кулинарный художник 2015

На сайте с 24.03.05
Сообщения: 4081
В дневниках: 8
СообщениеДобавлено: Чт Дек 18, 2014 17:01     Ответить с цитатой

ИРРА писал(а):
Ксеньчик
наверное, вкусная, но там помидоры, а это мне нельзя :-(

Ах, как жаль! Там действительно, помидоры- черри. :aga-aga:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Хабиба
Профессор
Профессор


На сайте с 24.08.11
Сообщения: 4841
В дневниках: 64
Откуда: Новосибирск-на разных берегах)))
СообщениеДобавлено: Чт Дек 18, 2014 17:13     Ответить с цитатой

ИРРА
Ирина,здравствуйте!
спасибо Вам огромное за такую нужную темку :give_heart:
делала лазанью из кабачков, немного видоизменила под нашу диету.мы пока на безмолочной...
чуть -чуть сыра добавила-
но все равно получилось очень вкусно :in_love:
Скрытый текст:




ребятенок любит макароны,а пока нельзя....пришлось убедить,что это макарошки...зеленые и сочные :haha: два подхода делала-довольнаяяя :-)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (1)  
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16547
В дневниках: 8
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Чт Дек 18, 2014 22:03     Ответить с цитатой

У меня сегодня весь день фотоаппарат глючит, поэтому фото получились своеобразные, вы уж извините :idontno:

155. Суфле из цветной капусты.



Продукты:
цветная капуста замороженная - 250 г, яйцо - 1 шт, манка - 1 ч.л. с горкой, соль, молоко.

Приготовление:
1. Цветную капусту отварила в смеси молока и воды (можно просто в воде). Не забудьте посолить!
2. Откинула на сито, дала стечь воде и протерла капусту через сито.
3. В горячую капусту вмешала манку, прикрыла крышкой и оставила постоять.



4. Яйцо разделила на белок и желток.
5. Желток добавила к капусте.
6. Белок взбила до устойчивой пены. Затем очень аккуратно лопаткой вмешала белок в капустную массу.



7. Я тут себе к НГ прикупила подарки на кухню - очередные формочки :haha:. Они почти влезли в пароварку, я их слегка подстригла, теперь вообще красота!
Так вот, разложила капустную массу по формочкам - и в пароварку. Время готовки - 30 минут.



8. Все - нежнейшее суфле готово! Поедалось со сметанкой :in_love:



Аналогичное суфле можно сделать из брокколи, а можно из смеси цветной капусты и брокколи :give_heart:

Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:

Хабиба
спасибо! Растите здоровенькими! :give_heart:

Добавлено спустя 54 минуты 14 секунд:

156. Суфле из творога.

Если взять продукты как для обычного творожника, но приготовить их немного по другому - получается новое вкусное блюдо, попробуйте, не пожалеете!



Продукты:
творог - 200 г
сметана - 50 г
яйца - 2 шт
сахар - 70 г
мука - 1/2 ст.л.
изюм - 50 г

Приготовление.
1. Творог свежеприготовленный. Протерла его через сито. Смешала со сметаной, мукой, перетерла блендером, добавила изюм, перемешала.



2. Яйца разделила на белки и желтки.
3. Желток взбила с сахаром до пены.
4. Белок взбила с щепоткой соли до устойчивой пены.
5. Желток смешала с творогом, тщательно перемешала смесь.



6. Очень аккуратно, лопаточкой, вмешала в смесь белок.
7. Разложила смесь по формам.
8. Поставила в пароварку. Готовила 35 минут.



9. Получилось очень нежное творожное суфле!



Это же суфле можно запечь в духовке, если вам можно. Будет еще вкуснее. Подавать можно со сметаной, йогуртом, вареньем, медом, шоколадом и т.д.


157. Яблоки с творогом.



Поскольку вся творожная масса в формочки не влезла, я решила сложить ее в яблоки и запечь в духовке ;) . По виду смесь должна была влезть в два яблока.
Итак:

Продукты:
яблоки - 2 штуки.
творожная смесь (рецепт выше) - увы, я ее не взвесила molba

Приготовление:
1. Яблоки вымыла, срезала с них "крышечки" (их не надо выбрасывать, они потом понадобятся)
2. Выбрала из яблок середину с мякотью.



3. Сложила в яблоки начинку.
4. Поставила яблоки в форму.
5. Прикрыла сверху яблочной "крышечкой".



6. В форму налила немного воды. Закрыла форму крышкой (фото нет) и поставила ее в духовку. 180 градусов, 30 минут.
7. Результат:



Результат потрясающий!!!!! творог пропитался яблочным соком, получился очень нежным, сочным! яблоко тоже получилось со своеобразным привкусом - м-м-м-м, девочки - реально вышла вкусняшка :in_love: съела еще горяченьким :haha:
Скрытый текст:
(сам себя не похвалишь... :oops: )

:give_heart:
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (8)  
 
Ксеньчик
Кулинарный художник 2015
Кулинарный художник 2015

На сайте с 24.03.05
Сообщения: 4081
В дневниках: 8
СообщениеДобавлено: Чт Дек 18, 2014 22:13     Ответить с цитатой

ИРРА
Обожаю запах печеных яблок, а с творогом- это просто песня.... :in_love:
Пошла готовить, не смогла устоять... :eek:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16547
В дневниках: 8
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Чт Дек 18, 2014 22:26     Ответить с цитатой

Ксеньчик
Слушай, спонтанно получилось :eek: . До этого как-то всегда делала яблоки - отдельно, творог - отдельно, а, оказывается, вместе - это такая потрясающая вещь!!! Я уже оба слопала :oops:

Добавлено спустя 5 минут 42 секунды:

Хабиба
а ребенку вообще никакие макароны нельзя? Я в магазине видела макароны из гречневой муки...
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Багряна
Профессор
Профессор


На сайте с 27.01.10
Сообщения: 5781
В дневниках: 41
Откуда: Новосибирск Дзержинский район Берёзовая роща
СообщениеДобавлено: Пт Дек 19, 2014 4:07     Ответить с цитатой

Спасибо большое за тему! У меня врач посадил мужа на стол номер пять. Он злой и голодный. Теперь с вашей темкой, я думаю, у него улучшится настроение :-)
Буду отсюда брать и готовить.
_________________
Любимым мальчишкам 21 и 8 лет💜💜💜
Обувь для мальчика
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=102806088#102806088
🏡ПОЛНЫЙ ЦИКЛ ЛЮБЫХ СТРОИТЕЛЬНЫХ РАБОТ🏡
Подробности в лс
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Ксеньчик
Кулинарный художник 2015
Кулинарный художник 2015

На сайте с 24.03.05
Сообщения: 4081
В дневниках: 8
СообщениеДобавлено: Пт Дек 19, 2014 9:45     Ответить с цитатой

ИРРА
Ой, Ира! Что ты со мной делаешь... :eek: испекла вчера яблоки с творогом, и все их на ночь съела... :aga-aga: они такие вкусные, что я не смогла устоять. :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Крошка Маргошка
Академик
Академик


На сайте с 19.05.12
Сообщения: 37423
В дневниках: 958
СообщениеДобавлено: Пт Дек 19, 2014 11:33     Ответить с цитатой

Ксеньчик
Я сегодня решила яблоки с творогом сделать :-) Чувствую съедим все и сразу :haha:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Хабиба
Профессор
Профессор


На сайте с 24.08.11
Сообщения: 4841
В дневниках: 64
Откуда: Новосибирск-на разных берегах)))
СообщениеДобавлено: Пт Дек 19, 2014 11:34     Ответить с цитатой

ИРРА
про гречневые,честно говоря,впервые слышу-надо попробовать...

Ирина,может посоветуете-что делать с горами вареных сухофруктов?!
Семья не хочет помогать,а я уже на них смотреть не могу)))))


Рецепт с яблоками и творогом замечательный,обязательно попробую.... :give_heart:
Мы довольно часто яблоки запекаем, раньше с медом,теперь просто...чуть корицы,получается тоже очень вкусно и полезно....
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Ксеньчик
Кулинарный художник 2015
Кулинарный художник 2015

На сайте с 24.03.05
Сообщения: 4081
В дневниках: 8
СообщениеДобавлено: Пт Дек 19, 2014 11:46     Ответить с цитатой

Крошка Маргошка писал(а):
Ксеньчик
Я сегодня решила яблоки с творогом сделать :-) Чувствую съедим все и сразу :haha:

Это вкусно до безобразия! :in_love: Завидную Вам! ;) если бы мне кто такую вкусняшку делал, я бы каждый день ее ела!


ИРРА
Ира, я тут творожный шоколадный сыр прикупила, как думаешь, можно его в яблоки пристроить?
Или не портить шедевр?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16547
В дневниках: 8
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Пт Дек 19, 2014 16:48     Ответить с цитатой

Хабиба
я вот тут уже писала про "куда деть вареные сухофрукты" http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=54074412#54074412

Что касается меня - я их просто съедаю, или делаю из них суфле. Когда-то делала пастилу, очень понравилось, рецепт не помню. У меня сухофрукты в таких объемах не бывают.

Ксеньчик
вот и мне тоже очень понравилось! Сегодня опять сделала. Это ж и вкусно, и полезно. К полднику м-м-м. Сижу с чаем и яблоком и кайфую :in_love:
Про шоколадный сыр не знаю, я шоколад (и его производные) уже 3 года не ела :-( . Можно в одно яблоко сложить, на пробу - ничем не рискуешь, ну не понравится - выбросишь и все ;) . Хотя мне кажется, что вкус должен быть интересный.
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16547
В дневниках: 8
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Сб Дек 20, 2014 13:45     Ответить с цитатой

Malvina25
Вот только без истерик, пожалуйста! Вас уже в той теме спросили и Вы также не соизволили ответить - у Вас ограничения по здоровью или Вам хочется просто диетический стол? В зависимости от вашего ответа и будут даны конструктивные советы.

***

Что касается меня - у меня уже давно отработан вариант праздничного стола, который не доставляет мне особых проблем и вполне удовлетворяет своим ассортиментом мою семью.
1. Я запекаю мясо, для семьи - свинину, для себя - курицу или индейку. Для них - острый вариант, для себя - диетический, с черносливом. Надо сказать, что мой диетический вариант они тоже поедают с удовольствием. Рецепты здесь в теме есть, готовятся они быстро. Это нарезка мяса. Магазинное я не беру. Сырная нарезка. Сыр беру кипренский.
2. Салаты - "селедка под шубой" для семьи и "свекольный рулет с черносливом" для себя, если лень рулет вертеть, то просто складываю слоями. Рецепты в теме.
"Зимний" - давно делаю просто с отварным куриным мясом, свежими огурцами и заправляю сметаной.
3. Холодец - это святое! Готовлю его из говядины и курицы, жир снимаю. Это для семьи, мне такое нельзя, но приготовить его мне не составляет особого труда, тем более, что готовлю его накануне.
4. У нас принято делать праздничный ужин, т.е. еда примерно в 7 часов вечера. На горячее - для себя и дочери курицу с ананасами, для мужчин - курицу или свинину. Для них готовлю в мультиварке в чаше, для себя - на паровой решетке.
5. Десерт - общий для всех. В этом году буду делать тирамису, свой вариант (у меня в теме выложен), его можно даже мне.
6. В 12 у нас никто не ест, только фрукты и шампанское.
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум Часовой пояс: GMT + 7
На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 572, 573, 574  След.
Страница 37 из 574

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах