Сибмама - о семье, беременности и детях

Masjanja1501

Bis, не, он не влажный... наоборот сухой... последняя минута в микро явно была лишней

) он был немного влажный сверху (т.е. на дне стеклянной тарелки. когда вытащила- это место стало верхом :lol:

)

_________________

СП Рокерборды (балансовая доска-тренажер для детей и взросл), см. в профиле

Lark

Девочки, есть у меня рецепт шоколадного кекса для микроволновки, взят из книжки, очень вкусный, но он у меня разваливается. Даже из формы целым достать не могу, прямо там резать приходится. Делала я его много раз, сначала думала, что форма не та, поменяла форму. Пробовала муки побольше добавлять - вкус не тот. Попробуйте, может у вас получится.
1 стакан муки
1 стакан молока
160г сл. масла
5 ст. ложек сахара
1 яйцо
2 ст. ложки какао-порошка
15г сухих пекарских дрожжей (я добовляла соду смешанную с порошком лимонной кислоты)
ванилин
соль (не добовляла)
Разотрите сахар со сливочным маслом,добавте яйцо. Взбейте все миксером. Добавьте молоко, муку, какао, ванилин, сухие дрожжи, соль. Хорошо вымесите тесто. Форму смажте маслом. Тесто выложите в форму и выпекайте 15-17 минут при мощности 500-600Вт. Дайте постоять 10 минут, а потом выложите на решетку для полного остывания.

Anabel

Lark
Ты думаешь
пекарские дрожжи = сода смешанная с порошком лимонной кислоты ?
Последняя смесь называется еще "разрыхлителем", но "дрожжами"... я как-то сомневаюсь. Я бы добавляла сухие дрожжи. М.б. в этом дело? На днях попробую, сообщу результат :-)

Lark

Anabel, я первый раз когда делала добавляла сухие дрожжи "саф момент", никакой разницы с последующими разами, когда добавляла просто соду+лим. кислоту не заметила

.
Попоробуй, попробуй, если че, это рецепт из твоей книжки (интересно когда я тебе ее верну)

.

Martha

Ну вот, и я сподобилась вчера испечь этот чудо-тортик! Со сметанным кремом получилось чудо! Правда, пришлось добавить еще 1 минутку, показался сыроватым. Спасибо за рецепт! На все ушло 15 мин.
А теперь вопрос. Сегодня в магазине купила пакетик "Праздничного торта" (такой, в сухом виде порошок продается, его там как-то разбавляют и выпекают. Вот интересно, если это засунуть в микроволновку, что получится? :oops:

_________________
НЕЙРОТОЧКА - центр детской психологии и нейрокоррекции.

Anabel

Martha
KMaria
когда-то, где-то читала, что отличие рецептов тортиков для микроволновки в том, что требуется больше жиров, яиц и т.д., т.е. жидкости... но толком не помню :-(

Надо порыться, у меня еще был рецепт какого-то тортика, я даже его делала, но он у меня получился блин-блином, хотя вкус был нормальным... м.б. там стоит порцию увеличивать...

Если попробуюте из пакетиков, отпишитесь :-)

Martha

Ну что, я ж поэкспериментировала! С покупным полуфабрикатом. Торт называется "Праздничный". К существующему порошку нужно было добавить 4 яйца и 50 гр. молока. Молока я добавила больше, так, чтобы получилось тесто по консистенции как на прошлый тортик (который по рецепту для микроволновки). И еще растопила граммов 100 маргарина и влила туда, чтоб уж наверняка)))). Поставила на 7 мин, потом еще добавила минутку.(на прошлый торт у меня ушло 7 мин). Торт получился раза в 2, а то и в 3 выше, чем предыдущий. Разделила его на 3 части (можно было и на 4), пропитала сметанным кремом и взбитыми сливками и сверху полила растопленной горькой шоколадкой (добавила туда немного молока и сливочного масла). Получилось замечательно вкусно! Только очень не хватало коньячной пропитки. Жалко, коньяка не оказалось под рукой, не задерживается он у нас :-)

.

_________________
НЕЙРОТОЧКА - центр детской психологии и нейрокоррекции.

Masjanja1501

ооо... а у меня кекс лежит такой- в пакетике из магазина, тоже надо яйца добавить и еще что-то. Все казалось, что в духовке не очень вкусно будет. Тоже поэксперементирую, наверное. Ликера есть немного, можно им пропитать? в крем добавить?

_________________

СП Рокерборды (балансовая доска-тренажер для детей и взросл), см. в профиле

Claberia

Попобовала рецепт торта в микроволновке от Regina. Очень понравилось! Все получилось!

Только пекла не 6 минут, а 9 или 10.
Спасибо, Regina!

Ольга. · Подготовишка На сайте с 02.06.05 Сообщения: 403

Испекла в микроволновке рождественский медовик; 100 г масла сливочного, 2 яйца, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. гашеной соды, 1,5 ст. муки. Все на 6 минут на максимум. Разрезала на 4 части. Крем сметанный плюс изюм. Настояться не успел - съели....С Рождеством!

+звездочка+

Ольга. а почему такой цвет коржей, неужели 1 ст.л.меда :oops:

Ольга. · Подготовишка На сайте с 02.06.05 Сообщения: 403

Masjanja1501

я уже 3 или 4 раза делала такой тортик

получается очень даже неплохо, вкучненько. только одна проблема у меня- плохо поднимается. Никогда не удается разрезать на 3, только на 2. т.к. получается корж высотой 4см. Когда из микро вытаскиваешь- еще усаживается. Посоветуйте что-нибудь для воздушности :aga-aga:

_________________

СП Рокерборды (балансовая доска-тренажер для детей и взросл), см. в профиле

Buffka

Тож медовое тесто попробовала)) только делала в маленькой тарелке, так что у меня пироженки)) каждая 2 минуты готовится =)
Вкусна :haha:

Ольга. · Подготовишка На сайте с 02.06.05 Сообщения: 403