Сибмама - о семье, беременности и детях

-Юлия-

*Galina222*, а ты их с кожурками варила? Я недавно ела обалденское тыквенно-лимонное варенье, там лимон прям с кожурками был порезан :-)

Девочки, скоро буду открывать тему по пектину :ura_ura:

_________________

Leryniy

*Galina222*
Ага варила я как то из апельсина, на мой вкус гадость вышла жуткая. Видно вываренные перегородки дают горчинку какую-то и цитрусовый аромат куда то пропадает

*Galina222*

Скрытый текст:

-Юлия-

*Galina222*,точно мандарины? Не кумкват? Цитрусовые с кожурками вкусно, зря ты их выкинула :-D

_________________

Katerina-K

всем здрасьте. вопрос к профи, приобрела выталкиватель для мастики, нужны бабочки для украшения торта. где-то прочла, что фигурки нужно сушить 2 недели, это так?

кто-нибудь красил глазурь? нужно торт розовой глазурью залить, так как мастикой не умею обтягивать.

*Galina222*

-Юлия-
точно мандаринки :aga-aga:

Может их вообще реально чистить не надо
было : раза 3 доводить до кипения, остужать, опять доводить...остужать-
недельку поварила бы и получила бы как те, что покупные описывала :haha:

Я так клубнику как-то готовила- каждая ягодка была целая и напитанная сиропом

Katerina-K
профи ответят- долго не заставят ждать

Добавлено спустя 13 минут 32 секунды:

Ilven

*Galina222*
:oops:

Можно поподробнее о взбитых белках на патоке. Они для безе? и в каких пропорциях брать?
У меня патока лежит, не знаю куда приспособить.

*Galina222*

Ilven
Я бизе не делала. Я делаю овсяное печенье, которое ложкой выкладываю на противень. Для этого 2ст.л. с горкой яич. белков смешиваю с 10ст.л. прохладной воды- даю постоять в холодильнике 20-30 мин., потом взбиваю с 2 ст.л. патоки- получается очень крепкая пена, и наматывает аж по самую рукоятку. Потом эти белки добавляю в смесь из молотых орехов, геркулеса, корицы, подс. масла, муки сахара, разрыхлителя и т.д.- получается густая каша, которую выкладываю на пергамент ложечкой, слегка сплющивая. И выпекаю.

Щас рецепт найду, только там без корицы. Я корицу 1/3 ч.л. обязательно добавляю- на настоящее овс. похоже. + без маргарина 5ballov

Добавлено спустя 5 минут 7 секунд:

только сахар я сейчас добавляю не в белки, а в сухую смесь из вот этого всего.
Белки взбиваю только с патокой. Можете строго по рецепту сделать, но корицу- обязательно !!

Овсяное печенье на белках и подс. масле: http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=36239501#36239501

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 2 дня :krol:

СДАЧА через 5 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Ilven

*Galina222*
Шедеврально!!!
Спасибо :in_love:

Не сильно сладко выходит? Там же патока + 1 ст.сахара. Или можно сахара поменьше?
У меня как раз есть капли шоколадные, которые тоже не придумала куда приспособить :haha:

*Galina222*

Ilven
Нормально по сладости )) патока вообще не придаёт сладости.
Единственное, масла чуть меньше - примерно 2/3 стакана- достаточно,
чтобы всё перетереть в крошку

добавь ещё 1 ч.л. соли без горки (для равновесия вкуса обязательно).
И про Корицу помни- увидишь, что не зря :in_love:

Добавлено спустя 27 минут 16 секунд:

* рецепт поправила и всё вышесказанное туда внесла))

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 2 дня :krol:

СДАЧА через 5 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Ilven

*Galina222*
Спасибо :give_heart:

Пометки в рецепте сделала :aga-aga:

Потом отчитаюсь.

nea

Варвара Плюшкина
Надюша, приветик!!! твою просьбу по "Небесному облаку" можно сказать и не выполнила, т к у немцев в принципе так же как и у нас все это торт делают по разному(то же берут рецепты с инета), только привезла вкусный рецептик конфет, но это уже попозже напишу
А сейчас пока угощайтесь

_________________
Меня звать Наталья.
Домашние торты на заказ.

Ilven

nea
Какая красота!!! Это же печеньки так шикарно украшены?
Их нельзя есть))) только смотреть и любоваться :aga-aga:

nea

Ilven
ну это не печеньки , а пряники, а кейк попсах те самые печенюги-конфетки(о чем говорила выше Надюшке)

_________________
Меня звать Наталья.
Домашние торты на заказ.

-Юлия-

nea, блиииинн, ну какая красота :in_love:

такое даже есть жалко! А я Оксаны в одноклассниках пряниками и тортиками налюбоваться все не могу...
Вы такие ТАЛАНТИЩЕ с ней :in_love:

_________________