Сибмама - о семье, беременности и детях

*Galina222*

Юлка_я
Получился

Только по другому рецепту, где нет сметаны )))
Наверное, в ней всё дело было :aga-aga:

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 3 дня :krol:

СДАЧА через 6 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

nea

*Galina222*
Галя,может и из за этого(сметаны),но на все торжества что бы не получилась вот такая оказия лучше использовать проверенный рецептик.

_________________
Меня звать Наталья.
Домашние торты на заказ.

Юлка_я

*Galina222*, я поняла :-)

хорошо, что этот получился :-)

_________________

*Galina222*

nea
Наташ, так я ж на твои шедевры смотрю и верю в себя :haha:

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 3 дня :krol:

СДАЧА через 6 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

nea

*Galina222* Самое главное верить и тогда все будет отлично.

_________________
Меня звать Наталья.
Домашние торты на заказ.

valentinka_lapo4ka

Всем доброе утро!
Наконец, добралась до компа, выкладываю свой новогодний тортик.
Мужу понравился он, а я как то не восторге была.
Я б лучше медовый или бисквитный со сметанным кремом...
Но в принципе, рецепт интересный.

Рецепт здесь
http://www.edimdoma.ru/retsepty/49713-klubnichnyy-tart-s-shokoladom-i-syrnym-kremom
сверху украшала белой глазурью.
:obnim:

барабуха

valentinka_lapo4ka
мысли читаешь? только что по теме лазила искала твой фотоотчет

тарт оч симпатичный получился 5ballov

, рецепт унесу в копилку

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

прочитала рецепт, ммммммм представляю какой он вкусняцкий получился. себе на ДР такой сделаю

Добавлено спустя 6 минут 29 секунд:

valentinka_lapo4ka
теперь у меня куча вопросов
1. базилик добавляла?
2. что такое розовая вода?
3. использовала желатин или агар
4. шоколад брала из закупки?
5. марципан готовый или сама делала?
ничего что я на ТЫ ? :oops:

valentinka_lapo4ka

барабуха,
1) базилик не добавляла. Мне сочетание странным показалось... Если будешь добавлять, отпишись как вышло!
2) не поняла тоже что за зверь такой... не добавляла!_
3) Использовала агар-агар в крем. Результат устроил. А вот пектиновое желе почему-то схватилось только дня через два, когда уже доедали. А так уползало... То ли я в панике пропорцию не соблюла, то ли перекипятила агар. Так и не поняла.
4) По совету Юлка_я, взяла шоколадную глазурь из закупки. Все получилось. Вообще вкусно оказалось ганаш+клубничное пюре. Мне понравилось сочетание.
5) марципан готовый, из той закупки, из которых у нас с тобой сундуки :-)

На ТЫ так и надо! :beer:

(это типа брудершафт изобразила :oops:

)

Добавлено спустя 2 минуты:

барабуха, и еще!
Я вообще тарт в первый раз пекла...
Так вот, надо было насыпать рисом доверху, а у меня риса много не было и насыпала до половины.
Думаю, поэтому края у основы сползли и получилось неровно.
В следующий раз доверху засыплю!

Добавлено спустя 3 минуты 42 секунды:

Девочки, смотрите, какой интересный тортик на моем любимом еулинарном сайте!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/49939-krokembush
Коассная идея на 07.01 Особенно, у кого есть зеленые красители можно сделать елочку! У nea, знаю, точно есть!

барабуха

valentinka_lapo4ka
у меня вместо риса на этот случай имеется дежурная фасоль, я ее после эксплуатации в мешочек и до след раза.

Ариадна61

*Galina222*
Что то испортила я печенье. Добавила в тесто сухой желток как на стр. 193 написано. Сильно пахнет яйцами, я бы даже сказала "воняет". Или много желтка, или желток какой то не такой из прошлой закупки? :-(

_________________
Меня зовут Ирина.

*Galina222*

Ариадна61
Это про сочни? :eek:

Не может быть...Скорее белок добавили - вот он воняет...
А желток вообще не пахнет в выпечке :aga-aga:

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 3 дня :krol:

СДАЧА через 6 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Ариадна61

*Galina222*
Ну да, было написано про сочни. Но я делала печенье. Добавляла желток. Может он не свежий? Пельменное тесто тоже делала - добавляла желток и белок, т.к. у меня яичного порошка нет. Тесто сырое тоже подванивало, но после варки - нормально.

_________________
Меня зовут Ирина.

*Galina222*

Ариадна61
Это не в желтке проблема - 100%...Насчёт свежести не знаю...
Я самый первый брала, потом ещё кг брала - пользуюсь, никаких запахов :aga-aga:

Девочки по этому рецепту уже делали - довольны)))
Я ненавижу малейший запах яиц в выпечке, поэтому и перешла на сухие желтки ))
Странно :idontno:

Белок может давать нехороший запах яиц..Я даже бисквиты из одних сырых белков не делаю - не могу есть..)) Пару ч.л. сухого белка кидаю к яйцам при взбивании и всё))

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 3 дня :krol:

СДАЧА через 6 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Ариадна61

*Galina222*
Я вообще то сухой желток брала, чтобы майонез делать. Может многовато положила. Хотела как лучше, а получилось... как всегда. :-)

_________________
Меня зовут Ирина.

-Юлия-

Ариадна61, желток свежий, у него срок был написан до мая 2013 :-)

Ну и в жаре он не был точно, не лето же, поэтому испортиться не мог по идее :oops:

может правда много положили?

_________________