Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 08.07.09 Сообщения: 544 Откуда: Академгородок (м-н «Щ»)
Добавлено: Чт Фев 07, 2019 0:57
Каролiнка
Кстати, вы правы, про блинные сковородки а бы мог рассказать (хотел написать "много", но ладно, поскромничаю ).
Ограничусь пока одним неприятным наблюдением. Стекло-керамические, к сожалению, довольно быстро выходят из строя , и довольно скоро всё начинает прилипать, хотя с виду ничего вроде бы и не выдает. Тефлоновые куда более живучие. Но у тефлона свой недостаток, считается, что при чрезмерно высоких температурах, он токсичен, поэтому для случая прокаливания вряд ли подойдет.
Вообще, сейчас пишу и думаю, что мог бы целую "простыню" по этому делу написать , но пока лишь ограничусь тем, что до сих пор какого-то окончательного решения пока и у меня самого нет.
Вообще, еще добавлю, знаю людей, которые вообще на обычных сковородах блины делают (то есть не на блинных). Так что если так, надо "каменные" сковороды в этом деле испытать, пока этого не делал.
Подробнее, в случае чего, наверно, лучше тогда уж где-нибудь на таком подфоруме:
На сайте с 29.08.10 Сообщения: 37827 В дневниках: 311 Откуда: Чистая слобода, западный ж/м
Добавлено: Чт Фев 07, 2019 8:11
Девушка N писал(а):
Каролiнка
Силиконовые лопаточки - весчь👍 для тоненьких блинов😂 а вообще, можно и без лопаток обойтись, подкинул и готово...
вообще вещььь. А еще силиконовые кисточки вещщь.
Добавлено спустя 3 минуты 58 секунд:
Geoball писал(а):
Так что если так, надо "каменные" сковороды в этом деле испытать, пока этого не делал.
у меня есть такая сковородка, если Вы про покрытие "каменное". Она у меня универсальная для всего. Но приготовленную пищу я в ней не храню, как и в остальной посуде с покрытием.
У меня есть чугунная сковородка, я ее на СМ в СП брала за баснословные деньги, что-то около 5000 и это было года 3-4 назад . К ней все липнет, хотя я ее нагреваю всегда хорошо. Даже картошка вся пригорит.
На сайте с 13.10.11 Сообщения: 9177 В дневниках: 16 Откуда: Академгородок
Добавлено: Чт Фев 07, 2019 9:39
Geoball писал(а):
HappyCat писал(а):
Масло вот тоже - я выпечку на сливочном масле часто делаю, вечно 200 грамм по рецепту, а само по себе оно у нас мало идет.
Кстати, могу обратить внимание на одно сливочное масло, вместо обычных 180-ти грамм, там именно 200. Это:
отличное масло, но граммовку надо проверить, кажется там иногда меньше 200гр бывает
Добавлено спустя 6 минут 13 секунд:
Geoball писал(а):
Каролiнка
Кстати, вы правы, про блинные сковородки а бы мог рассказать (хотел написать "много", но ладно, поскромничаю ).
Ограничусь пока одним неприятным наблюдением. Стекло-керамические, к сожалению, довольно быстро выходят из строя , и довольно скоро всё начинает прилипать, хотя с виду ничего вроде бы и не выдает. Тефлоновые куда более живучие. Но у тефлона свой недостаток, считается, что при чрезмерно высоких температурах, он токсичен, поэтому для случая прокаливания вряд ли подойдет.
Вообще, сейчас пишу и думаю, что мог бы целую "простыню" по этому делу написать , но пока лишь ограничусь тем, что до сих пор какого-то окончательного решения пока и у меня самого нет.
Вообще, еще добавлю, знаю людей, которые вообще на обычных сковородах блины делают (то есть не на блинных). Так что если так, надо "каменные" сковороды в этом деле испытать, пока этого не делал.
Подробнее, в случае чего, наверно, лучше тогда уж где-нибудь на таком подфоруме:
Тефлон действительно выделяет опасный газ (или как там правильно..), проверено на птицах... они чувствительны к нему, к сожалению. Проверено и исследовано не у нас, в Европе. Ещё давно. Все птичники знают об этом и исключают если не полностью, то максимально тефлон из обихода. Как минимум чтоб птицы рядом не находились и с хорошей вытяжкой.
Тефлон становится особенно опасным при появлении сколов, царапин, потёртостей.
Есть другие антипригарные покрытия, без вредного вещества, находящегося в тефлоне.
Может и они имеют вредность, но пока не выявлено.
У меня блинная сковорода с таким покрытием, нормально на ней пекутся блины.
_________________ Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)
На сайте с 14.02.12 Сообщения: 6242 В дневниках: 16 Откуда: Калининский
Добавлено: Чт Фев 07, 2019 11:56
Девочки, сейчас в Холди заходила, за молоком, сын опросил какао "настоящее ". Взяла от Фермер Центра в мягком пакете, на упаковке нарисовано - 1 литр. Цена конечно подороже - 42.9р.
На сайте с 08.07.09 Сообщения: 544 Откуда: Академгородок (м-н «Щ»)
Добавлено: Чт Фев 07, 2019 13:35
Vassabi писал(а):
отличное масло
Реально это так. Бывает еще вариант с жирностью 82,5%.
Еще из особенностей отмечу одну.
Кому довелось пожить в СССР наверно помнят особенность советского масла (к сожалению, правда, всегда полудефицитного): если достаешь из холодильника (не из морозильника, а именно холодильника), оно твердое и невозможно ничего отрезать, надо дать полежать при комнатной температуре.
В современной России, я впервые столкнулся с такой же особенностью именно у этого масла.
Сейчас все разбавляют пальмой, поэтому масло из холодильника легко режется. В СССР такими вещами не баловались, и оно было другой фактуры.
Добавлено спустя 2 минуты 29 секунд:
Vassabi писал(а):
но граммовку надо проверить, кажется там иногда меньше 200гр бывает
Отличная идея. У меня кухонные весы, довольно точные, в следующий раз, когда куплю, взвешу, отпишусь.
Добавлено спустя 17 минут:
Когда была акция (в «Холди» и почти одновременно в «Быстрономе»), это масло стоило 99 руб. с копейками.
На сайте с 06.06.08 Сообщения: 7414 В дневниках: 21 Откуда: Новосибирск Карта № 002007
Добавлено: Чт Фев 07, 2019 13:55
HappyCat писал(а):
lyuna писал(а):
Мираж
Я когда в Магните увидела молоко фасовкой 1 л, глазам своим не поверила, что такое еще бывает в "природе".
Вообще надо уже законодательно меру фасовки продуктов устанавливать.
Хлеб с килограммовой булки в советское время усох до 500 грамм.
Мне ни один Магнит не по маршрутам, а жаль.
Фасовка эта хитроверченная достала - мне на йогуртницу полную 1 л молока ровно надо, а если меньше - заканчивается йогурт неравномерно (ну те одному стаканчик, а другому на донышке на третий день). Больше брать - мы молоко не пьем вообще и в кулинарии редко очень использую, выливать тоже жалко.
Пока единственное что нашла - у Белого Замка по 0,5 есть фасовка, но не всегда они бывают.
Масло вот тоже - я выпечку на сливочном масле часто делаю, вечно 200 грамм по рецепту, а само по себе оно у нас мало идет.
И по теме - мидии БЕЗ раковин на постоянной основе (в смысле, чтоб если уж приехать, то наверняка чтоб были) до 300 р/кг где продаются?
В Рыбном дне брала, закрылся ближний.
В Ашане вроде раньше были, но давно там не была.
Искитимрыба далеко от Вас? Там мидии по 250 руб, фасовка 1 кг.
На сайте с 13.10.11 Сообщения: 9177 В дневниках: 16 Откуда: Академгородок
Добавлено: Чт Фев 07, 2019 14:30
Geoball писал(а):
Vassabi писал(а):
отличное масло
Реально это так. Бывает еще вариант с жирностью 82,5%.
Еще из особенностей отмечу одну.
Кому довелось пожить в СССР наверно помнят особенность советского масла (к сожалению, правда, всегда полудефицитного): если достаешь из холодильника (не из морозильника, а именно холодильника), оно твердое и невозможно ничего отрезать, надо дать полежать при комнатной температуре.
В современной России, я впервые столкнулся с такой же особенностью именно у этого масла.
Сейчас все разбавляют пальмой, поэтому масло из холодильника легко режется. В СССР такими вещами не баловались, и оно было другой фактуры.
Добавлено спустя 2 минуты 29 секунд:
Vassabi писал(а):
но граммовку надо проверить, кажется там иногда меньше 200гр бывает
Отличная идея. У меня кухонные весы, довольно точные, в следующий раз, когда куплю, взвешу, отпишусь.
Добавлено спустя 17 минут:
Когда была акция (в «Холди» и почти одновременно в «Быстрономе»), это масло стоило 99 руб. с копейками.
мы только это масло и берём)))
и закупаемся по акциям регулярно.. там ещё синенькое есть, 61.5%, тоже не плохое, но самое вкусное 82% конечно))
_________________ Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)
На сайте с 08.03.10 Сообщения: 2889 В дневниках: 1 Откуда: Березовая роща
Добавлено: Чт Фев 07, 2019 17:23
Geoball
Попробуйте масло Русское поле( Каргат, Маршанка) к сожалению киосков по городу мало, знаю- Центральный рынок-2 киоска, Октябрьский рынок, Ольги Жилиной . Цена 700 руб / кг, фасовки -500 гр и 200 гр. Вот прям чувствуется схожесть с деревенским, не режется сразу с холодильника
На сайте с 31.08.14 Сообщения: 5965 В дневниках: 1 Откуда: Сибирь
Добавлено: Чт Фев 07, 2019 20:06
olya-du6ka писал(а):
HappyCat писал(а):
lyuna писал(а):
Мираж
Я когда в Магните увидела молоко фасовкой 1 л, глазам своим не поверила, что такое еще бывает в "природе".
Вообще надо уже законодательно меру фасовки продуктов устанавливать.
Хлеб с килограммовой булки в советское время усох до 500 грамм.
Мне ни один Магнит не по маршрутам, а жаль.
Фасовка эта хитроверченная достала - мне на йогуртницу полную 1 л молока ровно надо, а если меньше - заканчивается йогурт неравномерно (ну те одному стаканчик, а другому на донышке на третий день). Больше брать - мы молоко не пьем вообще и в кулинарии редко очень использую, выливать тоже жалко.
Пока единственное что нашла - у Белого Замка по 0,5 есть фасовка, но не всегда они бывают.
Масло вот тоже - я выпечку на сливочном масле часто делаю, вечно 200 грамм по рецепту, а само по себе оно у нас мало идет.
И по теме - мидии БЕЗ раковин на постоянной основе (в смысле, чтоб если уж приехать, то наверняка чтоб были) до 300 р/кг где продаются?
В Рыбном дне брала, закрылся ближний.
В Ашане вроде раньше были, но давно там не была.
Искитимрыба далеко от Вас? Там мидии по 250 руб, фасовка 1 кг.
А она где, в Искитиме? Цена-то отличная.
_________________ ГОРНЫЙ АЛТАЙ - тихий отдых у реки на заимке "Катунские террасы" за Чике-Таманом.
Небольшая свежая комфортная турбаза на большой уединенной территории на живописном берегу Катуни.
Теплые благоустроенные домики с видом на Катунь и горы.
Подробности ЛС.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
).
, и довольно скоро всё начинает прилипать, хотя с виду ничего вроде бы и не выдает. Тефлоновые куда более живучие. Но у тефлона свой недостаток, считается, что при чрезмерно высоких температурах, он токсичен, поэтому для случая прокаливания вряд ли подойдет.
, но пока лишь ограничусь тем, что до сих пор какого-то окончательного решения пока и у меня самого нет.
". Взяла от Фермер Центра в мягком пакете, на упаковке нарисовано - 1 литр. Цена конечно подороже - 42.9р.
- мне на йогуртницу полную 1 л молока ровно надо, а если меньше - заканчивается йогурт неравномерно (ну те одному стаканчик, а другому на донышке на третий день). Больше брать - мы молоко не пьем вообще и в кулинарии редко очень использую, выливать тоже жалко.
, да и всем пригодится.
