Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите всфе флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
На этой неделе мы будем готовить десерты с бананами. Сюда не относится выпечка с бананами. Это мы сделаем как-нибудь отдельную тему. Десерты на ваш вкус: с творогом, желе, с фруктами, трайфлы, бананы в глазури и т.д.
Напоминаю: участники готовят десерты с бананами именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают
Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному
Поехали:-)
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110633 В дневниках: 54342 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавлено: Пн Янв 15, 2018 13:10
Буду первой )) Я сегодня в семь утра уже приготовила трайфл с бананами и клубникой. Фотографировать не стала, т.к. есть фото старое, он совершенно такой же. Сейчас стоит под пленкой пищевой в холодильнике ждет гостей))
Яйца хорошенько взбить с сахаром до пышной массы. Взбивала минут шесть миксером.
В отдельную миску просеять муку, смешать с разрыхлителем и щепоткой соли.
В яично-сахарную массу постепенно ввести муку, осторожно перемешивая ложкой снизу вверх.
В конце по ложке ввести масло и воду, аккуратно осторожно перемешивая.
Для формы сделала "французскую рубашку": смазала дно и бока маслом, присыпала мукой. Форму всяко поворачиваем, стараясь муку равномерно распределить по дну и бокам формы. Это делается для того, чтобы бисквит не прилип.
Вылить тесто в форму, поставить в нагретую до 180 С духовку. В зависимости от конкретной духовки может печься от 25 до 40 минут. Проверить готовность лучинкой.
Я сделала бисквит на три яйца. Соответственно урезала остальные продукты. Форму брала 24 см в диаметре.
Бисквит вчера же порезала на маленькие кубики.
Клубника у меня замороженная. Вчера же достала, поставила в холодильник, чтобы размораживалась. Сегодня порезала ее.
Бананов у меня было 3 небольших. Очистила, порезала маленькими кубиками.
Для заливки-крема взяла тетрапак обычной сметаны ирменской 10% и сахарной пудры туда для вкуса. Не взбивала, прям так перемешала.
Орехи грецкие мелко потолкла.
С оттаявшей клубники слила сок, туда добавила сироп (у меня "Зеленый банан"), развела кипяченой водичкой до нужной степени сладости.
На сайте с 06.03.11 Сообщения: 2779 В дневниках: 14
Добавлено: Пн Янв 15, 2018 17:03
Тоже сегодня сделала простенький десерт.
Порезала пряники на кусочки.
В отдельной миске смешала сметану с сахаром.
Каждый кусочек пряника обильно обмакивала в сметану и укладывала, чередуя с кусочками банана.
Скрытый текст:
Остатки сметаны с сахаром вылила сверху.
В прошлый раз делала из шоколадных пряников - вкус пряников совсем не чувствовался.
Не могу, конечно, назвать это десертом, но знаю очень вкусный рецепт с бананами. Угостила меня блюдом тетя, вкус непередаваемый. Она нарезала кружочками бананы и добавляла их на сковороду к тушащейся курице. Бананы становятся очень сладкие, так что лучше брать их в недозрелом виде, чтобы не вышло слишком приторно. А вообще не поймешь то ли второе блюдо, то ли десерт.
_________________ Цель воспитания – научить наших детей обходиться без нас.
На сайте с 31.10.08 Сообщения: 58084 В дневниках: 2120 Откуда: Чистая Слобода Карта № 445566
Добавлено: Пн Янв 15, 2018 21:01
Natria674
Ела такой десерт(шоколадные пряники, сметана и бананы слоями)
Если бы не видела, как это готовят, в жизни бы не поверила, что это просто пряники, думала торт
правда стоял он минимум сутки, пропитывался!
На сайте с 09.05.10 Сообщения: 10086 В дневниках: 2 Откуда: Северный посёлок
Добавлено: Пн Янв 15, 2018 21:30
Asbuka
а у меня муж рассказывал что ел такой десерт с пряниками и он прям четко понимал что это пряники,а не торт и ему не понравилось. там целый торт был из пряников со сметанным кремом. Может он у меня просто избалованный вкусными тортами)))
На сайте с 06.03.11 Сообщения: 2779 В дневниках: 14
Добавлено: Пн Янв 15, 2018 21:44
Asbuka
Я несколько раз делала такой торт из пряников и бананов. Но там вроде сначала кусочки пряника нужно смочить в каком-то сиропе, а затем уже в сметанный крем. Получается сочный, и вкус пряников не чувствуется. К сожалению, я этот рецепт потеряла, и не помню, что там был за сироп. Постараюсь найти.
На сайте с 21.08.12 Сообщения: 3334 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавлено: Вт Янв 16, 2018 2:38
Десерт с карамельными бананами и хлебом
Бананы
Творог
Сметана
Хлеб ржано-пшеничный с изюмом
Лимонный сок
Карамель: 5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки воды, сливки 20% 2 столовые ложки, 20 г сливочного масла
Накрошить хлеб в пиалу. Немного сбрызнуть лимонным соком.
Это очень вкусный десерт и готовится из доступных продуктов
Порезать банан.
Сделать карамель. Сахар с водой поставить на огонь дать закипеть и готовить до янтарного цвета, добавить сливки и масло. Добавить к карамели бананы, немного поварить и убрать с огня.
Карамельные бананы выложить на хлеб.
Творог смешать с несколькими ложками сметаны, пробить блендером и выложить на бананы. Сахар можно не добавлять, потому что карамель сладкая.
Вместо творога со сметаной этот десерт можно сделать со взбитыми сливками - это праздничный вариант.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26656 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Вт Янв 16, 2018 10:57
У меня всё очень просто.
Банановое мороженое.
На одну порцию 1 банан и 30 мл молока или сливок.
Банан помыть, почистить, порезать на кусочки и отправить в морозильник на несколько часов. Я это сделала поздно вечером. Утром сложить в блендер, добавить молоко и пробить.
Украсить орешками, шоколадной стружкой, ягодой (по выбору). Замечательный десерт к утренней чашечке кофе.
Приятного аппетита!
На сайте с 08.03.11 Сообщения: 230 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Вт Янв 16, 2018 16:33
Этот рецепт подсмотрела у Джейми Оливера, понравился легкостью приготовления. Очень легкий и освежающий. Для тех, кто любит бананы в выпечке, хотя здесь бананы для начинки отдельно готовятся.
Песочный тарт с бананово-карамельной начинкой.
Банановый пирог:
Для основы (теста хватит на 2 пирога на форму 20 см или на 1 пирог и песочное печенье):
250 г муки
125 г сливочного масла
50 сахарной пудры
1 яйцо
2 столовых ложки молока
Для начинки (на 1 пирог на форму 20 см)
4 столовых ложки сахара
4 банана
100 мл молока
200-250 мл сливок (33%)
Шоколад для украшения
Муку смешать с сахарной пудрой, добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Размять руками или вилкой. Добавить яйцо с молоком и руками все перемешать до образования крошки. Можно все смешать с помощью кухонного комбайна.
Тесто убрать на час в холодильник.
Форму смазать сливочным маслом.
Раскатать тесто и выложить в форму, формируя бортики. Лишнее тесто срезать.
Сверху застелить фольгой, насыпать груз (фасоль, например). Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут, затем убрать фольгу и вернуть в духовку еще на 7-10 минут.
Основу для пирога остудить.
Для начинки на нагретую сухую сковороду высыпать сахар и оставить на среднем огне, чтобы сахар полностью растворился. Не перемешивать. Не доводить до кипения.
Блендером пюрировать 2 банана с молоком и добавить в сковороду. Смесь начнет кипеть, ее нужно сразу перемешать лопаткой и мешать непрерывно 30-40 секунд до появления темного цвета. Снять с огня и вылить в песочную основу. Оставить остывать минут на 20.
Миксером взбить сливки. В сливки можно добавить столовую ложку сахарной пудры или сиропа.
Оставшиеся 2 банана нарезать кружками. Немного отложить для украшения, остальные выложить на банановую карамель. Сверху распределить сливки, украсить бананом и тертым шоколадом.
Банановый пирог готов.
Добавлено спустя 5 минут 25 секунд:
Тоже иногда делаю банановое мороженое.
Вот вариант Шоколадно-бананового с ягодами на йогурте с творожным сыром
Шоколадно-банановое мороженое с ягодами потребуется:
3 банана
70 г сливочного творожного сыра
100 мл натурального йогурта
3 чайных ложки какао
1/2 стакана ягод (у меня малина и черника)
Бананы почистить и нарезать на кружочки толщиной около 1 см. Положить их на фольгу или в пакет и убрать в морозилку на 1 час. В чашу блендера налить йогурт, положить бананы, сливочный сыр, какао и ягоды. Все измельчить до получения однородной массы. Можно подавать сразу, а можно разлить по формам и убрать в холодильник. Перед подачей достать мороженое заранее на 15-20 минут. Шоколадно-банановое мороженое с ягодами готово.
На сайте с 14.04.10 Сообщения: 1323 Откуда: Северо-Чемской
Добавлено: Вт Янв 16, 2018 16:35
Я делала торт из пряников с бананами, вкуснотищаааа! Ничем специально не пропитывала, просто хороший слой сметаны с сахаром. Еще я немного образала глазурь с верхушек пряников, так пропитывается лучше, а глазурь пошла на посыпку. Муж не догадался, из чего торт))
А мороженое из бананов мы все лето ели почти каждый день. Из замороженных бананов можно сделать и мягкое мороженное, и молочный коктейль, все зависит от того, сколько молока добавить
Заинтересовал рецепт карамельных бананов, постараюсь раздобыть творога на неделе и попробовать)) А если хлеб какой другой положить, уже не так вкусно будет? Я просто изюм не люблю
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах