Сибмама - о семье, беременности и детях

Planetgreen

Скрытый текст:

ИРРА

616. Омлет с манкой, на пару.

Рецепт взят отсюда: http://vkusnovarka.ru/recipes/3823-omlet с небольшими изменениями.

Меня заинтересовал двойной слой на фото и я решила попробовать сделать омлет по этому рецепту.

Продукты:

2 яйца
75 мл молока
1 ст.л. манки
соль
сливочное масло

Приготовление:

1. Манку замочила в молоке на полчаса.

2. Яйца смешала с солью и взбила миксером до увеличения смеси в 3 раза. Я взбиваю в мерном стакане, поэтому хорошо вижу, когда нужно остановиться.

3. Форму смазала маслом.

4. К взбитым яйцам добавила молоко с манкой и взбила смесь ещё пару минут. Вылила смесь в форму.

5. Закрыла форму крышкой. Готовила на пару 20 минут, затем открыла пароварку, сняла крышку с формы и подсушила омлет в открытом виде ещё 5 минут

6. Переложила на тарелку. Разрез:

Омлет получился очень интересного вкуса, действительно, гибрид омлета и манника

.

Приятного аппетита! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

katlea

ИРРА
Заварное тесто для вареников, можно для *бестолковых* подробнее :oops:

Это как в варениках с клубникой? Или другой метод?

_________________
Духи - это как любовь. Тут скупиться нельзя. Надо отдаваться им полностью и целиком.
(Эсте Лаудер)

ИРРА

katlea
Да, это тоже самое тесто, оно легко делается и очень хорошо подходит для любых вареников.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

katlea

Юлия661 · Школьные годы На сайте с 13.02.12 Сообщения: 1328

Talina

ИРРА
Ирочка, а как ты думаешь, нам в горшочках что-то можно?

У меня осталась огромная свекла, она цвета хорошего не дает, выглядит в салатах и котлетах абсолютно непрезентабельно.
Хочу попробовать потушить ее в йогурте в горшочке под фольгой с курятиной или сыром, чтоб съесть уже и забыть.

_________________

ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

ИРРА

Talina1
Конечно, можно. Сложила все, что хочешь, закрыла крышкой - и пусть тушатся/запекаются.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Talina

ИРРА
Чудно) Особенно мне это нравится по размеру трудозатрат) Положил, включил таймер и забыл)

_________________

ВЕДУЩАЯ ПРАЗДНИКОВ

Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

ИРРА

617. Картофельно-сырные спиральки в духовке.

Рецепт когда-то увидела в интернете, но там предлагалось обжаривать спиральки во фритюре, что было невозможно в рамках моего питания. Но идея в голову запала и я придумала как ее реализовать. Продукты подобрала по вкусу, то, что получилось - мне понравилось. Попробуйте и вы, вдруг вам тоже понравится!

Продукты:

картофель 200 г
сыр - 50 г
яйцо - 1 шт
крахмал - 20 г
соль

Приготовление:

1. Отварила картофель в подсоленной воде, всю воду слила, картофель обсушила и растолкла толкушкой. Добавила крахмал, яйцо и натертый сыр, все тщательно перетерла толкушкой (можно блендером).

На этой стадии можно добавить разрешенные травки и специи.

2. Сложила картофельную массу в кондитерский мешок и выдавила на лист картофельные спиральки

3. Пекла при температуре 200 градусов до зарумянивания.

4. Остудила на решетке.

Приятного аппетита! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Со-ма

ИРРА
Сделала творог по вашему рецепту - очень понравился, около 400 гр вышло из 1л молока и 1 л кефира. Вот только хочу уточнить: на сито откидывать когда остынет? или это не имеет значения: горячий или теплый? :oops:

ИРРА

Со-ма
Лучше тёплый, он успевает нормально отделиться от сыворотки и уплотниться.
Я рада, что творог вам понравился. Готовьте на здоровье! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

тех

Ира, подскажите при приготовлении творога можно кефир заменить на натуральный йогурт?

ИРРА

тех
Можно использовать любую кисломолочку - йогурт, простоквашу, ряженку и т.д.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

MariElena

подскажите пожалуйста
пекарский порошок - это обычный разрыхлитель? :oops: