Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Б) От общего количества молока отлить немного в отдельную мисочку, добавить в эту мисочку муку, щепотку сахара, паприку. Основное количество молока прогреть до кипения. И затем в это молоко влить молочно-мучную смесь, довести до кипения на медленном огне, посолить по вкусу, добавить желток и варить до загустения
6. Соус немного остудить, добавить к салату и перемешать. Подавать полностью остывшим.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26638 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Ср Мар 23, 2016 19:19
466. Фруктовый чизкейк.
Этот рецепт родился благодаря тыквенному чизкейку. Поскольку тыква кончается, а десерт очень вкусный, то я решила опробовать различные сочетания продуктов и посмотреть, что получится
Продукты:
Фрукты (у меня были кисло-сладкие яблоко и груша), сахар, картофельный крахмал, творожный сыр (140 г), 2 яйца. Еще понадобился банан. Если фрукты сладкие, количество сахара нужно уменьшить.
Приготовление.
1. Яблоко и грушу очистила, порезала и запекла в микроволновке, жидкость слила. После запекания масса уменьшилась и я добавила банан, чтобы получилось 200 г.
2. Все продукты сложила в миску и измельчила погружным блендером
3. Вылила смесь в форму обьемом 500 мл (смесь довольно жидкая, не пугайтесь!)
Форму закрыла крышкой.
4. Готовила в пароварке 30 минут под крышкой, затем крышку формы и крышку пароварки сняла и готовила еще 10 минут до выпаривания жидкости с поверхности. Готовый чиз остудила и выложила на тарелку.
5. Убрала его в холодильник и дала выстояться. Вот такой он в разрезе:
Подавать лучше всего с натуральным йогуртом. Приятного аппетита!
4. Обдайте кальмара крутым кипятком и сразу переложите в ледяную воду. Шкура процентов на 90 слезет сама. Остальное дочистите вручную, ножом, под струей прохладной воды или в миске.
Добавлено спустя 1 минуту 42 секунды:
Катариновна
Не забудьте дать ему выстояться хотя бы пару часов, а лучше всего - ночь. Расскажите потом, пожалуйста, как вам на вкус.
На сайте с 09.08.11 Сообщения: 7422 В дневниках: 36 Откуда: Новосибирск, Ленинский р-н
Добавлено: Чт Мар 24, 2016 11:04
ИРРА
Расскажите, пожалуйста, поподробнее - как вы запекали фрукты в микроволновке. Целые или разрезанные, почищенные или нет, нужна какая-то специальная посуда или подойдет обычная тарелка?
Крышка формы у вас тоже силиконовая?
Хочу приготовить фруктовый чизкейк, но у меня есть только мультиварка. Как вы думаете - получится?
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26638 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Чт Мар 24, 2016 15:45
Ольkа М
Цитата:
Расскажите, пожалуйста, поподробнее - как вы запекали фрукты в микроволновке. Целые или разрезанные, почищенные или нет, нужна какая-то специальная посуда или подойдет обычная тарелка?
Фрукты очищены и нарезаны, посмотрите фото на весах. Вот в таком виде я их складываю в стеклянную кастрюлю для микроволновки. Готовлю на максимальной мощности (у меня это 800) 5 минут и на 300 еще 5 минут. Вообще время зависит от конкретных фруктов, некоторым и 5 минут вполне хватит.
Что касается посуды, то для микроволновок идет стандартная посуда, стеклянные кастрюльки различного обьема.
В тарелке делать это нельзя, т.к. вы не сможете ее нормально закрыть, в результате у вас вся микроволновка будет во фруктовом соке.
Цитата:
Крышка формы у вас тоже силиконовая?
Крышка тоже силиконовая. Форма есть в разделе «Мои помощники на кухне», посмотрите в каталоге.
Цитата:
Хочу приготовить фруктовый чизкейк, но у меня есть только мультиварка. Как вы думаете - получится?
Не знаю.
Если у вас есть форма, которую можно поставить в мультиварку, то однозначно - да. В чашу наливаете воду, чтобы форма была погружена до половины, форму обязательно закрываете, например фольгой, иначе весь конденсат будет в вашем блюде. Готовите на режиме «пар».
Можно ли выпечь просто в чаше - я не скажу. Девочки пекли в духовке тыквенный чиз, говорят вкусно. Я не пробовала.
На сайте с 09.08.11 Сообщения: 7422 В дневниках: 36 Откуда: Новосибирск, Ленинский р-н
Добавлено: Чт Мар 24, 2016 17:04
ИРРА
Спасибо большое!
У меня в мульте есть режим "варка на пару". Я думала поставить силиконовую форму во вкладыш-пароварку. Но, наверное, в духовке все же попроще будет.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26638 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Чт Мар 24, 2016 17:29
Ольkа М
Вот эта порция занимает объём примерно 0,5 литра. Если вам не принципиально именно диетичность, то ставьте в духовку. Если нужен диетический вариант, и у вас есть форма, которая станет на чашу пароварки, то сделаете без проблем в мультиварке. Я просто не поняла, что вы хотите поставить форму на чашу. Только форму все равно прикройте чем-нибудь.
На сайте с 30.03.11 Сообщения: 5153 В дневниках: 24 Откуда: Барнаул ЖК Крылья
Добавлено: Пт Мар 25, 2016 17:36
ИРРА
Ира, сделала фруктовый чиз. болталось у меня 90гр тыквы, я все думала, куда их применить? добавила яблок и получилось очень вкусно, этот вариант понравился даже больше. спасибо!
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26638 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Пт Мар 25, 2016 18:02
Planetgreen
Покупаю новые, у меня растет одновременно до 10 сортов тыквы, 3-4 сорта кабачков и пара сортов патиссонов. Там такое переопыление ! Из своих семян вырастет такое чопопало . А селекцией я заниматься не собираюсь.
Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:
Natty_S
Я очень рада, что десерт вам понравился! Готовьте на здоровье!
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
как правильно почистить кальмары?
! Из своих семян вырастет такое чопопало 
. А селекцией я заниматься не собираюсь.