Новости сайта и форума Sibmama 
[Скоро, скоро Новый год!]
КАКОЙ ПОДАРОК ПОЛУЧИТЬ ПРИЯТНЕЕ ВСЕГО?
Примите участие в опросе Сибмамы в ЭТОЙ ТЕМЕ >>>>
В гостях у Домовёнка......
заходите к нам на огонек

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 207, 208, 209 ... 325, 326, 327  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34255
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вс Фев 14, 2016 22:29     Ответить с цитатой

Genny79
На здоровье :give_heart: . Я очень рада что понравился кролик. Сама в вине люблю больше чем в сметане :-)
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Лилия ГП
Студент
Студент


На сайте с 21.02.13
Сообщения: 1788
В дневниках: 35
Откуда: Барнаул, Островского, Эдельвейс
СообщениеДобавлено: Вс Фев 14, 2016 22:38     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Здравствуйте, похаживаю тут еще в 2 темы и теперь и на Вашу решилась (заходила, подсматривала иногда), теперь и добралась до Вашей темы, хочу приготовить "Рагу жены крестьянина" - это шведское блюдо, очень уж заинтриговало в рецепте варенье черносмородиновое ;) , люблю готовить и экспериментировать.
_________________


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34255
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вс Фев 14, 2016 22:43     Ответить с цитатой

Лилия ГП
Да, варенье из черной смородины. Звучит странно, но необычно и очень вкусно.
Проходите не стесняйтесь :give_heart: .

Говядину лучше взять помоложе, не жесткую, а то вариться будет вечность.
А варенье с перекрученными ягодами, это уже из опыта :-) .
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Лилия ГП
Студент
Студент


На сайте с 21.02.13
Сообщения: 1788
В дневниках: 35
Откуда: Барнаул, Островского, Эдельвейс
СообщениеДобавлено: Вс Фев 14, 2016 22:55     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина писал(а):
Лилия ГП
Да, варенье из черной смородины. Звучит странно, но необычно и очень вкусно.
Проходите не стесняйтесь :give_heart: .

Говядину лучше взять помоложе, не жесткую, а то вариться будет вечность.
А варенье с перекрученными ягодами, это уже из опыта :-) .

Всё, теперь я тут частый гость, у Вас тут ну ооооочень много интересных рецептов 5ballov :kastrulka:
_________________


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Шахерезада
Профессор
Профессор


На сайте с 24.12.09
Сообщения: 7712
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пн Фев 15, 2016 14:50     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина

Надя, добрый день! Сделала я торт "Молочная девочка". Получился отлично, всем гостям очень понравился, честно! Стали расспрашивать рецепт. Фотать неудобно было при гостях.
Правда у меня сливок на украшение не хватило, посыпала только орехами.
Спасибо большое за такой оригинальный рецепт, я ни у кого больше с ирисками не видела!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34255
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Пн Фев 15, 2016 14:52     Ответить с цитатой

Шахерезада
Отлично, что все получилось и всем понравился :give_heart: . Я очень рада. Радуйте и дальше своих домашних.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34255
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Пн Фев 15, 2016 20:13     Ответить с цитатой

Давно я не делала этот торт, с самой школы. Его рецепт мы переписывали друг у друга. И этот торт казался верхом совершенства.

торт Степка-растрепка

мука - 400 гр
масло сливочное (именно оно, а не маргарин) - 200 гр
сметана - 160 гр
яйцо - 1 шт

крем:
вареная сгущенка - 1 банка (400 гр)
масло сливочное - 200 гр

смородиновое варенье - 0,5 ст

Муку и масло комнатной температуры перетираем в крошку в чашке, я это легко сделала миксером.
Яйцо взбалтываем вилкой в тарелке, добавляем сметану и все это кладем в крошку.
Вымешиваем тесто, скатывая в колобок.
Кладем на 1 час в холодильник, завернув в пленку.


Делим тесто на 16 частей.
На бумаге для выпечки рисуем 16 кружков диаметром 20 см. Вырезаем.

Раскатываем тесто прямо на кружках.

Обрезки тоже нужно выпечь, потом из них нужно будет сделать крошку.
Печь в предварительно нагретой духовке при 200 град. примерно 6-8 минут.

Крем:
Взбить масло комнатной температ. с 1 ложкой сахарной пудры до белого цвета. Прибавить частями банку вареной сгущенки.
Хорошенько взбить.

Теперь каждый корж смазать тонким слоем крема, крема должно остаться пару ложек для смазки боков и верха.
Смазанные коржи складываем друг на друга. На каждый корж или через один намазать по-маленьку смородиновое варенье, хоть каплями, хоть полосками.

Самый верхний корж пока не мазать. Положить на него круг бумаги, аккуратно примять торт, поставить на него груз. Пусть так постоит примерно 30 минут.

Затем смазать тонко кремом бока и верх, посыпать испеченой крошкой.
Поставить в холодильник на 12 часов.


Я уже и забыла какой вкус у этого торта :-) . Такой детский, примитивный, школьный :-) . По нынешним вкусам тортов мне не хватает пропитанности. Вот я бы сливки сделала со сгущенкой или заварной крем, но это уже будет тогда похоже на наполеон :aga-aga: .
Но я рада что вспомнила старый тортик.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Лилия ГП
Студент
Студент


На сайте с 21.02.13
Сообщения: 1788
В дневниках: 35
Откуда: Барнаул, Островского, Эдельвейс
СообщениеДобавлено: Вт Фев 16, 2016 21:22     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Я вчера приготовила Рагу жены крестьянина - получилось супер 5ballov , спасибо Вам огромнейшее за эту тему, ну очень вкусно получилось, необычный такой вкус мяса :give_heart:
_________________


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34255
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вт Фев 16, 2016 21:28     Ответить с цитатой

Лилия ГП
Чудесно выглядит :in_love: . Я рада что вам понравилось :give_heart: . Оно и правда необычного вкуса, специфического :-)
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Майка с рукавами
Студент
Студент


На сайте с 09.01.14
Сообщения: 2343
В дневниках: 2
Откуда: Бердск
СообщениеДобавлено: Ср Фев 17, 2016 16:03     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Надежда, я тоже пожалуй заселюсь, вы такая рукодельница :in_love: поучусь у вас :vesna:
_________________
Психолог

ПРОДАМ теплый и холодный деми костюмы Lenne рост 92(+3)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34255
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Ср Фев 17, 2016 16:35     Ответить с цитатой

Майка с рукавами
Проходите располагайтесь :give_heart:
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
albutova
Академик
Академик


На сайте с 25.06.09
Сообщения: 12153
В дневниках: 106
Откуда: Новомарусино
Карта № 011785
СообщениеДобавлено: Сб Фев 20, 2016 16:02     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
:eek: отличная тема))) и заготовочки)))как раз пригодится :give_heart:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34255
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вс Фев 21, 2016 21:12     Ответить с цитатой

Сегодня у меня морковка корейская. Запишу чтобы не потерялся рецепт :-) . Перепробовала очень много, этот показался самый вкусный.

Морковка по-корейски.

Морковь - 1 кг
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 4 ч.л.
Чеснок - 3 маленьких зубчика
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Черный перец молотый - 0,5 ч.л
Паприка - 0,5 ч.л.
Красный перец - 0,5 - 1 ч.л.
Лук - 1 не большая
Уксус 9% - 5 ст.л.
Масло растительное - 100 гр

Морковку натереть на терке для корейской моркови. Сложить в чашку.
Посыпать солью и сахаром, перемешать.
Сверху насыпать паприку, черный перец, молотый кориандр, выдавить чеснок. Кориандр перемалываю в ступе.


Нарезать мелко луковицу. Раскалить масло, высыпать туда лук и обжарить примерно 20 секунд, очень быстро. Добавить в сковороду к луку красный перец, перемешать и эту горячую массу вылить на специи с чесноком.



Добавить уксус.
Все как следует перемешать, хорошо размешать руками и распределить по морковке все специи.
Накрыть чашку пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.


Морковка получается в меру острая, сочная, ароматная. Количество красного перца - на любителя. Не остро 0,5 ч.л. , а довольно острый 1 ч.л.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (4)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34255
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вс Фев 21, 2016 21:32     Ответить с цитатой

Еще один салатик из лука. Особенно вкусен из сочного сладкого лука. Делаю в зимнее время обычно, когда не так много свежих овощей.

Салат из лука.

Продукты на глаз. Но обычно я нарезаю целую чашку лука. Он получается кисло-сладкий, сочный и вкусный.

Режем лук полукольцами, довольно тонко. Кладем в чашку, заливаем кипятком. Держим в нем 10-15 минут
Если лук домашний, острый и горьковатый даже, то заливаем кипятком 2 раза.
Споласкиваем холодной водой, отжимаем. Складываем в маринатор или в чашку.


Кладем к нему специи - соль 1 ч.л., сахар 1 ч.л., черный и красный перец, паприку, кориандр молотый. Очень вкусно добавить немного сухой аджики.
Соевый соус 3 ст.л. Уксус столовый 9% - 3 ст.л. Масло растительное 5-7 ст.л.
Эта мерка на 1 чашку лука. Все делаю на глаз и это количество тоже примерное.


Если делать в маринаторе, то 3 цикла по 9 минут.
Если делать в чашке, то все хорошо перемешать, накрыть пленкой, поставить мариновать в холодильник на 12 часов.
На этом фото забыла добавить масло, сделала позже.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Майка с рукавами
Студент
Студент


На сайте с 09.01.14
Сообщения: 2343
В дневниках: 2
Откуда: Бердск
СообщениеДобавлено: Пн Фев 22, 2016 12:54     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Пикантная добавочка к шашлыку, этот салат из лука :-) спасибо :give_heart:
_________________
Психолог

ПРОДАМ теплый и холодный деми костюмы Lenne рост 92(+3)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 208 из 327 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 207, 208, 209 ... 325, 326, 327  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах