Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 19.05.12 Сообщения: 47676 В дневниках: 5360
Добавлено: Ср Ноя 25, 2015 23:48
ИРРА
Ира! Поздравляю с днем рождения! Желаю не потерять свой оптимизм и любовь к кулинарным открытиям! Своей темой ты делаешь нашу жизнь еще вкуснее и интереснее! творческих успехов и реализации всех твоих задумок! Ну и самое главное: здоровья крепкого и семейного счастья на долгие годы
_________________
Нет ничего невозможного для человека с интеллектом!
Здравствуйте,подскажите пожалуйста как сделать салат из св капусты,,у меня не получается,жесткий,,,,хотя мну руками Может что-то добавить,чтоб жесткий п
Не был
Свеклу натереть на терке, яйцо порезать, салат нарвать руками. Сложить в миску, посолить, аккуратно перемешать, заправить маслом.
Подавать лучше с тостами. Приятного аппетита!
Добавлено спустя 11 минут 14 секунд:
мама_Надя писал(а):
Здравствуйте,подскажите пожалуйста как сделать салат из св капусты,,у меня не получается,жесткий,,,,хотя мну руками Может что-то добавить,чтоб жесткий п
Не был
Я не ем капусту, поэтому у меня здесь нет с ней рецептов, но попробую помочь:
1. Если капуста попалась жесткая ее нужно очень тонко нашинковать, помять и даже немного растереть с солью или сахаром, чтобы пустила сок
2. Если это не помогает - то порезанную капусту можно ошпарить кипятком в дуршлаге
3. Если и это не поможет - поменять сорт капусты
P.S. Пункты 1,2 опробуйте на очень небольшом количестве капусты.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26654 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Чт Ноя 26, 2015 23:57
мама_Надя
Можно посмотреть а) в другом магазине; б) на рынке; в) у бабушек. Где-нибудь да водится нормальная капустка. А эту оставить для тушения/супов.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26654 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Пт Ноя 27, 2015 2:27
мама_Надя
Ну как я вам объясню? Попробуйте присмотреться к вашей капусте, какие у неё листья, какой кочан. Кочан должен быть плотный, листья зеленоватые, тонкие. У вас, скорее всего, зимний сорт. Эти сорта сами по себе суховатые и жесткие.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26654 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Сб Ноя 28, 2015 21:53
412. Печенье творожно-ржаное.
Продукты:
Творог - 130 г
Простокваша - 50 г
Ржаная мука - 150 г
Мед - 1 ч.л.
Растительное масло - 1/2 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. Творог (у меня самодельный, на ряженке) протерла через сито,
2. Добавила простоквашу (можно кефир), соду, соль, растительное масло, мед, все хорошо перемешала:
3. Ржаную муку (у меня Алейка) просеяла через сито и понемногу стала добавлять в творожную смесь. Количество муки будет зависеть от вашего творога, кисломолочки, меда и т.д., поэтому количество муки у всех будет разное. Тесто не должно быть крутое. Пусть даже немного липнет к рукам, это не страшно. Вот такой колобок получился:
4. Сложила его в пакет и положила на 30 минут в холодильник.
5. Через полчаса тесто достала, промесила, раскатала в пласт примерно 1 см толщиной и вырезала формочками печенюшки:
6. Выпекала в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 20 минут (до зарумянивания). Вот такие они поднялись в духовке:
7. Вот они зарумянились:
8. Остудила на решетке:
9. Вот такие мягкие, очень вкусные печенюшки получаются:
Эти печенюшки получаются несладкие. Если хотите, чтобы были сладкие - добавьте сахара или возьмите больше меда.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26654 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Вс Ноя 29, 2015 13:39
Сегодня хочу познакомить вас с еще одним блюдом, которое, с одной стороны, трудно назвать диетическим, но, с другой стороны, все будет зависеть от того, как вы его приготовите и какого качества будет ваш исходный продукт.
413. Рулет из свиной рульки.
Если вам повезет купить не особо жирную молоденькую рульку, то вы можете побаловать своих домашних и себя вот таким вкусным рулетом. Немного сала даже полезно и нашей печени, и желудку. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол.
Итак, продукты:
свиная рулька нежирная
говядина постная
лук
соль
специи, чеснок - если можно
Приготовление:
1. Рульку хорошо промыть, шкуру отскоблить, если нужно. Говядину помыть. Размер кусочка говядины должен быть немного больше, чем косточка внутри рульки.
Вместо говядины можно использовать любое другое постное мясо - курицу, индейку, можно взять печень.
2. Мясо складываю в кастрюльку, ставлю на плиту, довожу до кипения и варю минут 15.
3. Затем воду выливаю, промываю мясо и перекладываю его в мультиварку. Добавляю лук, соль, лавровый лист, душистый перец горошком.
4. И ставлю на режим "суп/тушение" на 3 часа
У меня маленькая рулька, поэтому готовились они в маленькой мультиварке (редмонд RMC-01, 2 литра). Если рулька будет большая, то, возможно, время придется увеличить до 4-х часов. Рулька не должна развалиться, как на холодец, но должна стать очень мягкой.
Если вы возьмете курицу, индейку или печень, то их нужно будет вытащить раньше.
5. После готовности мясо достаю, слегка охлаждаю, раскладываю мясо на марле, вытаскиваю кость из рульки и вкладываю вместо нее мясо говядины:
Вот в этот момент можно добавить нарезанный чеснок,паприку, специи или перец, если вы делаете рулет не для себя. Если же рулет готовится для людей с проблемами ЖКТ, то ничего не добавляем.
Помимо этого, в качестве прослойки вы можете положить сыр или грибы.
6. Очень туго заворачиваю рулет в марлю и перевязываю его:
7. Складываю рулет в миску, ставлю сверху гнет и убираю на ночь в холодильник. Утром достаю, снимаю нитки, разворачиваю марлю:
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26654 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Вс Ноя 29, 2015 21:16
Victoria-R
Я не поняла - одним коржом?
Чстно скажу - я не умею печь в мульте такие штуки. В духовке я его вижу и регулирую температуру или время, если нужно.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
Может что-то добавить,чтоб жесткий п
