Сибмама - о семье, беременности и детях

Nastja

В комплекте с блендером обычно идет рецепт майонеза, но вообще рецепт такой: 1 яйцо, 200 мл растительного масла, специи по вкусу. Очень важно при размешивании погрузить блендер в стакан полностью, чтобы вначале размешалось яйцо, а то будет неправильно.
Специями могут быть: уксус, лимонный сок, соль, перец, соевый соус, томатная паста, мелко нарезанные грибы... В общем все что угодно.

Kat_Andrew

Nastja большое спасибо! Осталось только блендер приобрести!!! :lol:

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

Darya

Домашний майонез - это все отлично, конечно, но только для тех, у кого есть возможность брать яйца от собственной курицы. Поскольку магазинные яйца или яйца с рынка использовать в сыром виде - высокая вероятность заразиться сальмонеллезом. С беременностью эта болячка не совместима никак, то есть придется делать прерывание. Так что я бы поостереглась есть собственноручно приготовленный майонез во время беременности, да и в обычном состоянии инфекционки я не жалую

Kat_Andrew

Darya,т.е. вы имеете ввиду, что яйца вообще употреблять во время беременности нежелательно? :shock:

(кроме домашних) а как же белок в чистом виде? Или это про сырые яйца вы говорите?

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

Иванова

Яйца -это сильный алерген, так что нужно это учитывать. А потом сырые яйца в эпоху бушующего вируса птичьего гриппа я бы есть не стала. Уж лучше подвергнуть их термо обработке, а перед готовкой я их ещё с мылом мою.

_________________

Kat_Andrew

Вообще-то аллерген - пленочка на белке. А птичий грипп не так страшен. у нас в регионе это была искуственно сфабрикованная информация, так, чтобы создать ажиотаж. А в наше время вообще есть какая здоровая пища? Все опасно. Так что - мы сейчас, получается, каждый день рискуем своим здоровьем. :wink:

А что скажете про ГЕННОМОДИФИЦИРОВАННЫЕ продукты? (огромные яблоки, виноград, клубника и т.д.)

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

Darya

Ой, девочки, простите, может я напутала? Я ни разу майонез не делала, не знаю. Я думала, что там сырые яйца используются)))) А ежели вареные - тогда конечно можно :lol:

Про птичий грипп - лично мое мнение, что это басня по типу атипичной пневмонии) По крайней мере - сальмонеллез в 1000 раз реальнее подхватить от яиц, чем тот же птичий грипп. Кстати, на яйца во время беременности сильно налегать не стоит, они очень тяжелая пища для поджелудочной и печени, на которых и так большая нагрузка из-за беременности идет((( А белок там какой-то не тот, что нужно. Не помню, где читала во время беременности - что яйца не следует рассматривать в качестве белка. Лучше курочка))) Или орехи, уж полезнее их вообще мало что есть)

Lunka

Nastja

Darya, вообще-то на приличных птицефабриках куриц прививают, так что скорее именно домашние представляют угрозу, собственных-то часто не прививают. Сальмонелла может находиться только на поверхности яиц, так что мыть их перед употреблением вполне оправданно. Я лично мою всегда, если на яичницу - просто так, если на майонез - с содой. Сода с одной стороны неплохо моет, а с другой - вполне пищевой продукт.

Причий грипп, генномодифицированные продукты - это все больше подходит для раздела "приметы и суеверия". Писать подробно про это не буду, так как заметила что мнение компетентных людей редко кого-то интересует, уж очень оно скучное

В мире столько реальных опасностей, что не стоит обращать внимание еще и на выдуманные журналистами.

Delly

Иванова

При разбивании яйца грязь со скорлупы может попасть внутрь. Но я мою их не поэтому, а потому что брезгую всякими какашками на них...

_________________

Darya

Kat_Andrew

Инна Д

Nastja

Сейчас посмотрела статистику - у нас в области за год сальмонеллезом болеет примерно 1000 человек, смертельных случаев пренебрежимо мало. А в ДТП гибнет 500 человек. В общем, чем не есть яйца, лучше не выходить на улицу

Убить сальмонеллу в процессе мытья яиц я и не стремлюсь, мне достаточно смыть ее с поверхности скорлупы