Новости сайта и форума Sibmama 
НЕСКОЛЬКО АРГУМЕНТОВ В ПОЛЬЗУ СИЕСТЫ
"Если хочешь поработать – ляг, поспи, и все пройдет", - утверждают ученые...
Планирование дачного участка
Если нельзя, но очень хочется...
то нужно обязательно :)))

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 29, 30, 31 ... 571, 572, 573  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16478
В дневниках: 8
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 0:03     Ответить с цитатой

@lesya
большое спасибо!!! :give_heart:

Девочки, хорошие мои, всем огромное спасибо за поздравления!!! Пусть у вас так же будет все хорошо!!!

_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон


Последний раз редактировалось: ИРРА (Ср Ноя 26, 2014 0:07), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Натусиk
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 4364
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 0:04     Ответить с цитатой

ИРРА
Заглянула в темку, а тут такое...
Поздравляю с днём рождения! Желаю, чтобы можно было всё, что хочется!
А у нас аватарки одинаковые ;)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16478
В дневниках: 8
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 0:11     Ответить с цитатой

Натусиk , большое спасибо!!!!! :give_heart: :in_love:

Натусиk писал(а):
.....А у нас аватарки одинаковые ;)


я тоже заметила ;) , значит, думаем в одном направлении :aga-aga:

не переживайте, я уже новую нашла, сейчас поменяю ;)
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Натусиk
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 4364
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 0:51     Ответить с цитатой

ИРРА
Да я не переживала, просто удивительно было. Не надо было менять...
А у нас после флэш-моба по слоёному торту - каждую неделю слоёный торт :lol:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Полинария
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 08.07.12
Сообщения: 3818
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 0:55     Ответить с цитатой

Натусиk писал(а):
ИРРА
Да я не переживала, просто удивительно было. Не надо было менять...
А у нас после флэш-моба по слоёному торту - каждую неделю слоёный торт :lol:


А я вот эту темку не могу найти, можете ссылочку кинуть :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Натусиk
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 27.05.07
Сообщения: 4364
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 0:59     Ответить с цитатой

Полинария
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1038659 пожалуйста :-)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Полинария
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 08.07.12
Сообщения: 3818
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 1:11     Ответить с цитатой

Натусиk писал(а):
Полинария
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1038659 пожалуйста :-)


Спасибо! :love_sibmama:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
larmak
Студент
Студент


На сайте с 17.12.10
Сообщения: 1646
В дневниках: 45
Откуда: Академгородок
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 14:52     Ответить с цитатой

ИРРА
Вчера не заглядывала в гости к Вам - но лучше поздно...

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! :give_heart:
Удачи во всем, солнечного, душевного Мира повсюду!
Огромное спасибо за Вашу щедрость!


Чудо Рождения
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16478
В дневниках: 8
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 17:00     Ответить с цитатой

larmak
спасибо!!! :give_heart:

Добавлено спустя 27 минут 37 секунд:

138. Салат-рулет из свеклы и курицы с черносливом.

Этот салат я ставлю на стол как праздничное блюдо. В нем нет запрещенных для меня продуктов. И его охотно поедают друзья и близкие ;)




Продукты: свекла, яйца, чернослив, куриное филе, сыр, сметана, зелень, соль.

Приготовление:
1. Свеклу, яйца и филе отварила. Остудила.
2. Свеклу натерла на мелкой терке, отжала. Натираю я ее сразу в марлю и без проблем отжимаю.
3. На силиконовый коврик положила полиэтиленовый пакет, на него выложила натертую свеклу. Промазала сметаной (в сметану я сразу добавляю немного соли).
4. Сверху на свеклу натерла белки от яиц. Каждый следующий слой должен быть чуть-чуть уже предыдущего.
5. Третьи слоем у меня идет мелко порезанное куриное филе. Смазала сверху сметаной.



6. Четвертым слоем - натертый на мелкой терке сыр (у меня российский).
7. Посредине заготовки выложила порезанный на кусочки чернослив, смазала сверху сметаной.



8. Затем, аккуратно приподнимая края пленки, свернула всю заготовку в плотный рулет. И отправила его в холодильник. Нужно дать постоять ему там часа 3-4 (если есть возможность).



9. Все, время прошло, достаю рулет, перекладываю его на тарелку, украшаю и подаю к столу.

Приятного аппетита! :give_heart:
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Dio
саксаул 2009
саксаул 2009


На сайте с 04.07.02
Сообщения: 36474
В дневниках: 1966
Откуда: Академгородок
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 17:09     Ответить с цитатой

ИРРА, ух ты! Красивенько :). Единственное что смущает - соль. Как-то я не привыкла к подсоленой свекле, и вообще я её ем только с чесноком. Ну и чернослив-орешки. Но охота попробовать что-то новенькое.
А сверху что?
_________________
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАШУ СИЛАНТЬЕВУ (ФОМЕЛЬ)
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=846794
Меня засосала опасная трясина :gitara: И имя ей - "Вещдок" :censored:
А на аватаре - кумир :in_love: !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16478
В дневниках: 8
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 17:42     Ответить с цитатой

139. Салат-рулет "Селедка под шубой"

Это блюдо не для диетического питания!!!

Но ведь к нам приходят гости, да и родных надо чем-то побаловать. Мне очень нравится этот вариант селедки под шубой, готовится он не намного дольше, чем обычный, но зато смотрится гораздо эффектней.



Продукты: свекла, картофель, морковь, яйца, селедка, майонез, зелень.

Приготовление:
1. Все овощи отвариваю на пару.
2. На стол кладу силиконовый коврик ( у меня есть коврик маленького размера, а рулет необходимо перекатывать, так что коврик здесь не помешает). Сверху на коврик аккуратно раскладываю полиэтиленовый пакет.
3. Свеклу натираю на мелкой терке в марлю, отжимаю излишний сок (у меня очень сочная свекла, а здесь это не нужно). И раскладываю ее при помощи вилки по контурам коврика.



4. На свеклу натираю белок от яиц. Промазываю майонезом (без фанатизма).
Внимание! Каждый следующий слой должен быть уже предыдущего!
5. Следующим слоем натираю и выкладываю морковь, затем картофель (в картофель добавляю желток), слои слегка смазываю майонезом.



Лук в нашей семье в салатах не едят, поэтому лука здесь нет, но вы, конечно же, можете его добавить.
Когда есть время - я складываю в этот салат олютерскую селедку, но вчера я делала его уже после работы, времени до прихода гостей катастрофически не хватало, поэтому в салат пошли кусочки готовой разделанной селедки. Кстати, очень удобно...

6. Итак, селедку режу и выкладываю посредине заготовки, смазываю майонезом.



7. Затем, приподнимая края пленки, сворачиваю рулет. Нужно, чтобы края соединились с небольшим нахлестом. Пленку поднимаю то с одной стороны, то с другой - рулет надо свернуть туго. Фото нет, т.к. некому было это заснять, только промежуточные стадии. В финале закатываю рулет в пленку. Затем очень аккуратно перекатываю с коврика на доску и убираю в холодильник постоять (лучше, если у вас он будет там стоять несколько часов, чтобы пропитался).


8. Все, время прошло, рулет достаю, аккуратно разворачиваю, разрезаю (у меня порция на 2 тарелки) и перекатываю на тарелки. Украшаю и подаю к столу.



Попробуйте, это не сложно!!! Приятного аппетита! :give_heart:

Добавлено спустя 6 минут 52 секунды:

Dio
Свеклу можно не солить! Если курица отварена в подсоленной воде и сыр не пресный - соль можно вообще не добавлять. Но тут уже зависит от вкусов...
Сверху - натертый желток.
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
myffka
Профессор
Профессор


На сайте с 22.08.09
Сообщения: 1945
В дневниках: 3330
Откуда: Красноярск
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 17:45     Ответить с цитатой

ИРРА
Пошла рулет из салата крутить:)
А печень готовите как-нибудь? Особенно интересует индюшачья, в холодильнике сейчас лежит.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Многоточие
Академик
Академик


На сайте с 14.07.06
Сообщения: 18945
В дневниках: 17468
Откуда: Калининград
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 17:53     Ответить с цитатой

ИРРА
Ух ты какая здоровская идея с салатом-рулетом и с шубой-рулетом.
Я не очень люблю шубу из натертых инградиентов, но ради такого вида можно и на тертые согласится!
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 16478
В дневниках: 8
Откуда: Академгородок, Щ
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 17:55     Ответить с цитатой

myffka
мне печень нельзя. Для семьи готовлю паштет, рецепты тут:
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=49044458#49044458
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=49182589#49182589
_________________
***
Если нельзя, но очень хочется...
***
Каждое завтра - бесценный дар. До него нужно только дойти. Стюарт Тёртон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
larmak
Студент
Студент


На сайте с 17.12.10
Сообщения: 1646
В дневниках: 45
Откуда: Академгородок
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 26, 2014 18:03     Ответить с цитатой

ИРРА
Ира, приветствую!
Дважды пекла булочки по рецепту:
95. Постные овсяные булочки.
Оба раза чуть по-разному вышло (дрожжи отличались - подошло по-разному), и не так как у Вас. Не пойму какой густоты тесто должно быть... я без формочек пекла - получились довольно плоские лепешки, а не булочки :oops:
и печь пришлось минут 40 - иначе внутри было как-то жидковато.
Я брала тесто ложкой из кастрюли, выкладывала на доску с мукой, руками скатывала шарик и складывала на противень. В общем старалась не отступать от оригинала....
Все съели - так тоже было вкусно, но не очень красиво :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум Часовой пояс: GMT + 7
На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 29, 30, 31 ... 571, 572, 573  След.
Страница 30 из 573

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах