Новости сайта и форума Sibmama 
[Обзор Сибмамы]
10 КРЫТЫХ КАТКОВ НОВОСИБИРСКА И БЕРДСКА
В гостях у Домовёнка......
заходите к нам на огонек

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 135, 136, 137 ... 325, 326, 327  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 13, 2014 22:53     Ответить с цитатой

zinakowa
Наслаждайтесь новым вкусом :give_heart: :give_heart: .
Попробуйте еще такие булочки со сметаной, они очень необычны и вкусны
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=39952176#39952176
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ЮМиЛи
Профессор
Профессор


На сайте с 04.05.11
Сообщения: 8344
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск, пл. Калинина
СообщениеДобавлено: Пт Ноя 14, 2014 18:09     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
А можно в салат из огурцов с кунжутом винный уксус??
_________________
Одежда на девочку, мальчика от 86см до 120см
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=892571
Одежда на мальчика от 120см.
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=748675
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Пт Ноя 14, 2014 18:46     Ответить с цитатой

ЮМиЛи
В принципе можно. но винный вкус будет чувствоваться. А это не очень.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мирина
Морозное настроение
Морозное настроение

На сайте с 16.08.10
Сообщения: 17677
В дневниках: 82
СообщениеДобавлено: Сб Ноя 15, 2014 21:14     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Добрый вечер :-) . А рецепт офигенно вкусного салата с рисом ещё не выкладывался ;) ?
Думала в теме уже есть рецепт :oops: .
_________________
Спатифиллум Домино, нефролепис, https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1167215
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Сб Ноя 15, 2014 22:08     Ответить с цитатой

Сегодня у меня оригинальный салат с необычным вкусом, да и к НГ как раз подходит.

Салат Сугробы.

2-3 куриных бедрышка.
отварной рис.
Яблоко.
3-4-5 отварных яиц.
твердый сыр.
Красное вино, горчица, 1-2 зубч. чеснока, майонез.

Для начала варим яйца, остужаем и очищаем.
Отвариваем пол стакана риса, лучше какой-нибудь пропаренный, чтобы меньше промывать после отваривания. Охлаждаем.
Бедрышки моем, вынимаем косточку, обсушиваем, натираем специями для курицы, солью и обжариваем в растительном масле, под крышкой.
В конце жарки наливаем немного красного вина и тушим, пока вино почти выпарится, но останется густой соус.
Мясо вынимаем, нарезаем мелкими кусочками, кладем в чашечку и заливаем соусом от тушения.
Собираем салат.
На дно тарелки раскладываем рис, не большой слой.

Сверху выкладываем мясо с соусом, соус пусть стекает в рис, он приобретет вкус. Мне 2 бедрышка мало, я делаю три штуки, когда много мяса - вкуснее.

Сверху трем на крупной терке сладкое яблоко, разравниваем.

Смазываем майонезом, разравниваем.

Яйца разрезаем пополам, желтки вынимаем и кладем в чашечку, разминаем. Добавляем майонез, 1 ч.л. горчицы, давленый чеснок, соль.
Хорошо размешиваем и наполняем белки с легкой горкой.

Наполненные белки раскладываем по поверхности салата, все смазываем ровным слоем майонеза.

Сверху натираем сыр на мелкой терке и обсыпаем весь салат как снегом.

Накладываем всю горку вместе с яйцом.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
ЮМиЛи
Профессор
Профессор


На сайте с 04.05.11
Сообщения: 8344
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск, пл. Калинина
СообщениеДобавлено: Сб Ноя 15, 2014 22:46     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Обнаружила я у себя обычный уксус, сделала огурцы. Мне понравились, а муж экзотику не оценил..... Ем одна.... Но они больше остренькие, чем соленые, да???

Понравился пирог с грушами и миндалем.... пошла делать.... на ночь глядя:oops:
К утру будет в самый раз!!! ИЛи он вкуснее теплый?
_________________
Одежда на девочку, мальчика от 86см до 120см
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=892571
Одежда на мальчика от 120см.
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=748675
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Сб Ноя 15, 2014 22:56     Ответить с цитатой

ЮМиЛи
Они не соленые, это салат, да остренькие.
Нет, пирог теплый не нужно есть. Теплые груши на вкус не очень :haha: . Резать и есть нужно когда он уже остыл, и желательно со взбитыми сливками.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Сб Ноя 15, 2014 23:28     Ответить с цитатой

Маленькие печенья, которые подойдут к Новому году, Рождеству, Пасхе. Вкусненькие, рассыпчатые.

печенье Ванильные колечки.

250 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
75 гр сахарной пудры
1 пак. ванильного сахара
1 ч.л. рома
1 яйцо
125 сливочного масла

джем
шоколад

В муку прибавить разрыхлитель, сахарную пудру, ванильный сахар, ром. Перемешать, прибавить яйцо и масло комнатной температуры.
Все смешать в крошку миксером. А затем руками собрать в колобок.

Минут на 15-20 поставить в холодильник.
Лист застелить бумагой для выпечки, а духовку включить на 180- 200 град.

Тесто раскатать примерно 3 мм толщиной. Вырезать кружки диаметром 6 см, а затем серединки, чтобы получились колечки.

Печь примерно 8-10 минут до золотистого цвета.

На остывшее печенье , на одну сторону намазать джем, склеить попарно.
Растопить шоколад и обмакнуть половину печенья, дать застыть шоколаду.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
ЮМиЛи
Профессор
Профессор


На сайте с 04.05.11
Сообщения: 8344
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск, пл. Калинина
СообщениеДобавлено: Сб Ноя 15, 2014 23:29     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Вот со взбитыми сливками я не дружу..... Не взбиваются они у меня никак. :evil: Молочная девочка из-за них пострадала, бедняга..... :-( Хотя ее и с невзбитыми сливками съели и спасибо сказали. :lol:
Грушевый пирог, я думаю, ждет та же судьба... Будет прекрасно слопан только с сахарной пудрой!
_________________
Одежда на девочку, мальчика от 86см до 120см
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=892571
Одежда на мальчика от 120см.
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=748675
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Сб Ноя 15, 2014 23:41     Ответить с цитатой

Еще одно маленькое печенье с миндалем, оно с южных земель Германии. Очень вкусное, рассыпчатое. Подойдет к Рождеству, Новому году, Пасхе.

Двухслойное печенье с вареньем.

250 гр сливочного масла
375 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
150 гр. сахарной пудры
щип. ванилина
125 гр. молотого миндаля

джем, повидло, сах. пудра

В чашке смешать муку с разрыхлителем, ванилином, маслом комнатной темпер. и молотым миндалем.
Быстро замесить тесто и скатать в шар.

Да простят меня южные немцы, но я добавила 1 крупное яйцо :haha: , тесто у меня никак не хотело собираться в кучку. А с яйцом получилось отличное тесто и на вкус нисколько не повлияло.

Застилаем листы бумагой и духовку включаем на 180-200 град.
Раскатать тесто в пласт 3 мм, подпыливая муку.
Вырезаем много кружочков диаметром 4 -5 см. В половине делаем дырочки от 1 до 4.
Выпекать примерно 8-10 минут до золотистого цвета.

Печенье остудить. На ровную печеньку намазать джем или повидло и склеить с печенькой с дырочками. Посыпать сахарной пудрой.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Сб Ноя 15, 2014 23:42     Ответить с цитатой

ЮМиЛи
А сливки сколько % взбивали?
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ЮМиЛи
Профессор
Профессор


На сайте с 04.05.11
Сообщения: 8344
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск, пл. Калинина
СообщениеДобавлено: Вс Ноя 16, 2014 0:06     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
30% Новосибирские Юнимилк
_________________
Одежда на девочку, мальчика от 86см до 120см
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=892571
Одежда на мальчика от 120см.
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=748675
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вс Ноя 16, 2014 0:36     Ответить с цитатой

ЮМиЛи
Вообще лучше брать 35% , собьются 100%, даже загуститель не нужен.
Взбивать нужно около 5 минут.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34203
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вс Ноя 16, 2014 20:34     Ответить с цитатой

ms. Beauty
Спасибо :oops: .
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ЮМиЛи
Профессор
Профессор


На сайте с 04.05.11
Сообщения: 8344
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск, пл. Калинина
СообщениеДобавлено: Вс Ноя 16, 2014 22:59     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Пирог с грушей получился очень вкусным. Я такого никогда не делала. Обычно просто дрожжевое тесто было.... Поздно ночью половину от него съела, не утерпела.... А утром заценил муж... Тоже очень понравился!! Спасибо огромное... Еще буду делать. ;)

Теперь хочу булочки с творогом сделать. которые нужно сметаной смазывать.... Сколько % сметану покупать чтобы с пудрой взбилась???
_________________
Одежда на девочку, мальчика от 86см до 120см
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=892571
Одежда на мальчика от 120см.
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=748675
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 136 из 327 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 135, 136, 137 ... 325, 326, 327  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах