Новости сайта и форума Sibmama 
[Скоро, скоро Новый год!]
КАКОЙ ПОДАРОК ПОЛУЧИТЬ ПРИЯТНЕЕ ВСЕГО?
Примите участие в опросе Сибмамы в ЭТОЙ ТЕМЕ >>>>
В гостях у Домовёнка......
заходите к нам на огонек

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 116, 117, 118 ... 325, 326, 327  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Юльчик-Пушинка
Академик
Академик


На сайте с 01.02.13
Сообщения: 10600
В дневниках: 55
Откуда: Алтайский край
СообщениеДобавлено: Чт Авг 14, 2014 1:25     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
о, надо еще по вашему на мариновать огурцов, а то уже все мозги сломала по какому бы рецепту еще по мариновать, и куда их деть если не мариновать...съедать не успеваем в таких кол-вах :oops:
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34249
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Чт Авг 14, 2014 9:31     Ответить с цитатой

Юльчик-Пушинка
Зайдите в тему Солим квасим маринуем - там много уже разного навыкладывали - есть куда огурцы использовать :-) .
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=998925&start=0
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
мама Софи
Академик
Академик


На сайте с 03.08.11
Сообщения: 20481
В дневниках: 545
Откуда: Березовая роща
СообщениеДобавлено: Вт Авг 26, 2014 20:56     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Надежда.подскажите пжт торт молочная девочка и торт спартак сколько примерно кг выходят. а то переживаю что сильно много нам будет
и по нуге подскажите если ее шоколадом не покрывать она в тепле растаит за 3-4 часа?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34249
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вт Авг 26, 2014 21:23     Ответить с цитатой

мама Софи
Я не взвешивала тортики. Но примерно около 2-кг каждый.
Нуга без шоколада не сможет. Она как начинка для конфет идет. В шоколаде эти конфеты у нас простояли на столе пару часов, они становятся мягковатые немного.
А вот из холодильника их есть одно удовольствие.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
мама Софи
Академик
Академик


На сайте с 03.08.11
Сообщения: 20481
В дневниках: 545
Откуда: Березовая роща
СообщениеДобавлено: Вт Авг 26, 2014 23:55     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
ого, большие тортики выходят. тогда нам 1 за глаза хватит. эх, жаль по нуге, мы едим в дет. центр на праздник, хотела детям сделать, но видать не в этот раз. спасибо что так быстро ответили! :give_heart:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
мама Ванечки 061011
Профессор
Профессор


На сайте с 08.02.13
Сообщения: 4594
В дневниках: 3
СообщениеДобавлено: Ср Авг 27, 2014 1:38     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина писал(а):
Салат из огурцов с кунжутом.

Берем 1 кг. огурцов, моем, протираем и разрезаем вдоль на 4 части.
Кладем в дуршлаг или сито и обдаем кипятком. Затем складываем в чашку, солим 1 ч.л. соли, перемешиваем и оставляем минут на 20, чтобы дали сок.


Сок сливаем, кладем в огурцы 0,5 ст.л. сахара, 2 ст.л. яблочного или столового уксуса, 3-4 ст.л. соевого соуса, 1/3 ч.л. паприки, 1/3 ч.л. черного молотого перца, 4-5 зубчиков давленого чеснока.

На сковороде раскаляем 3-4 ст.л. растительного масла, кладем туда 2-3 ст.л. семян кунжута и поджариваем их слегка. И все это выливаем на огурцы.

Перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в холодильник примерно на час, чтобы пропитались и остыли.
Очень вкусно с молодой отварной картошкой.


А я пробовала такие огурчики
Вкусно!
спасибо вам за такой чудесный рецепт!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
МарусяВека
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 20.07.09
Сообщения: 4031
В дневниках: 124
Откуда: Толмачево, Пригородный простор
СообщениеДобавлено: Ср Авг 27, 2014 9:00     Ответить с цитатой

мама Ванечки 061011
мои тоже заценили огурчики :)

Варвара Плюшкина
спасибо за рецепт :4U:
_________________


Нет ничего тяжелее, чем стать легче...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34249
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Ср Авг 27, 2014 9:07     Ответить с цитатой

мама Софи
хорошо повеселиться :-) .

мама Ванечки 061011
МарусяВека
Рада что понравились :give_heart: :give_heart: .
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
kamila12
Ясельки
Ясельки


На сайте с 15.10.13
Сообщения: 188
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Ср Авг 27, 2014 15:54     Ответить с цитатой

Надежда!!!Я в ШОКе!!!! :eek:
Вы просто гигант кулинарии!!!! Вы столько всего пекете, варите и жарите!!!! :-)
Большая МОЛОДЕЦ!!!!!
Я ваш фанат!)) :in_love:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34249
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Ср Авг 27, 2014 16:04     Ответить с цитатой

kamila12
:oops: :give_heart:
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Убаня
Профессор
Профессор


На сайте с 12.09.08
Сообщения: 5753
В дневниках: 68
Откуда: Васхнил
Карта № 007872
СообщениеДобавлено: Вс Авг 31, 2014 18:39     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
сделала по Вашим рецептам - жареные перцы , десертные помидоры , огурцы замариновала , помидоры зеленые , огурцы резаные ... Сижу вся такая довольная , а тут раз и огурцы с кунжутом.. пошла кунжут из закромов доставать. Еще сделала кетчуп Ваш , очень вкусно ! Спасибо!

Добавлено спустя 5 минут 7 секунд:

kamila12 писал(а):
Надежда!!!Я в ШОКе!!!! :eek:
Вы просто гигант кулинарии!!!! Вы столько всего пекете, варите и жарите!!!! :-)
Большая МОЛОДЕЦ!!!!!
Я ваш фанат!)) :in_love:

+100500
_________________
DJECO До. Железная дорога, Трек https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=99979432#99979432
Для модницы до 100см https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=99849440#99849440
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34249
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вс Авг 31, 2014 20:08     Ответить с цитатой

Убаня
Какая молодец - столько всего сделала :give_heart: , приятного аппетита.
Этот кетчуп мой любимый, по Джейми Оливеру :in_love: , пробовала разные, но этот самый вкусный.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34249
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вс Авг 31, 2014 20:12     Ответить с цитатой

Салат Неженский.

Огурцы - 2 кг.
Лук репка - 300 гр.
не большой пучок укропа.
10 ст.л. уксуса 9%.
12-15 ст.л. растительного масла.
сахар - 3 ст.л. с горкой
2 ст.л. без горки соли.
5 зубчиков чеснока - пропустить через давилку.
Семя горчицы - 3-4 ст.л.

Огурцы помыть, нарезать кружочками и сложить в таз.
Лук порезать тонкими полукольцами, промыть водой, если сильно горький. Добавить в таз.
Укроп мелко порезать.
Все перемешать и добавить все ингредиенты. Еще раз перемешать, слегка притрамбовать и оставить настаиваться на 5-6 часов.

Дальше пишу другим цветом что по рецепту.

Сложить всю массу в кастрюлю и поставить на огонь прогревать примерно на 20 минут, частенько помешивая, чтобы все грелось равномерно. Огурцы должны стать немного другого цвета.
Это я пропускаю, т.к. привкус огурцов в готовом салате мне не понравился.

Затем разложить салат по банкам и поставить стерилизовать 0,5 литровые банки на 20 минут.
Я не прогреваю, поэтому стерилизую 30 минут.

Дальше закатать крышки. Я просто переворачиваю банки вверх ногами и оставляю на полу до утра.


Очень вкусный салат. Огурцы хрустящие, лук вкусный. Из 2-х норм получается 9 баночек по 0,5 литра.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34249
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вс Авг 31, 2014 20:15     Ответить с цитатой

Сделала очередной салат из огурцов. Его наверное многие делают, с приправой для корейской морковки.

Огурцы по-корейски на зиму.

огурцы 3 кг.
морковь - 1,5 кг.
чеснок - 3 головки.
приправа для корейской морковки - 1 пак.
красный молотый перец острый - 1 ч.л.
соль - 1,5 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
растительное масло - 150 гр.
уксус столовый 9% - 100 гр.

Огурцы помыть, отрезать жопки и нарезать брусочками среднего размера.
Морковку нашинковать на терке для корейской морковки.
Все сложить в таз.

Туда добавить - давленый чеснок, приправу, соль, сахар, перец, растительное масло и уксус.
Все очень хорошо перемешать. Оставить настаиваться на 30-40 минут.

Дальше разложить все по баночкам и поставить стерилизовать.
0,5 л. банки 20 мин, а литровые 35 мин.

Затем закатать крышки и поставить на пол вверх дном. Из этой порции получается 5 поллитровых банок и 2 литровые.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 34249
В дневниках: 56
Откуда: Искитим
СообщениеДобавлено: Вс Авг 31, 2014 20:17     Ответить с цитатой

Сегодня сделала огурцы "по-польски". Уж не знаю на сколько они польские, но очень вкусные :haha: .

Огурцы по-польски.

огурцы - 4 кг.
сахар - 1 ст.
соль - 80 гр.
уксус столовый - 1 ст (200 мл)
чеснок - 6 зубчиков.
перец черный молотый - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
семя горчицы - 4 ст.л.
растительное масло - 100 гр.
укроп - 1 пучок (по-вкусу).
петрушка - 1 пучок (по-вкусу).

Огурцы моем. Можно отрезать жопки, а можно оставить, и надрезать крест накрест с каждой стороны.
Сложить в таз.

Все указанные ингредиенты добавить в огурцы, чеснок выдавить, укроп и петрушку мелко порезать.
Хорошо перемешать и оставить настаиваться на 3-4 часа.

За это время помыть и пропарить банки. С одной нормы получается 5 литровых баночек.
Огурцы разложить в банки, распределить по банкам все специи, залить выделившийся сок из таза. Прикрыть крышками и поставить стерилизовать на 30 минут.

Затем закатать и поставить вверх дном на пол до утра.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 117 из 327 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 116, 117, 118 ... 325, 326, 327  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах