Сибмама - о семье, беременности и детях

[кука-макука]

Чероки
Спасибо:-)

[pva]

А я излишки сыра тру на терке , в мешочек и в морозилку. Когда нужно для запекания , прям куда с добром ! И время экономит и сыр в мусорку не уходит.

[Счастье2015]

Подскажите как долго и как его нужно хранить,перепал кусок сыра,но так как много его съесть нереально зараз,сколько он может храниться?

[кука-макука]

samomama
Почитайте выше, девочки много советов дельных давали

[Беляна]

У меня если сортов 5 сыра в холодильнике нет, то все, дома есть нечего. Ем во всех видах. Храню в тапперовской сырнице. Действительно хорошая вещь, хотя бывает до плесени все равно залеживается сыр (невкусный если).

_________________
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, выплеснутая на живот.

[Карта № 002232]

У меня если сортов 5 сыра в холодильнике нет, то все, дома есть нечего. Ем во всех видах. Храню в тапперовской сырнице. Действительно хорошая вещь, хотя бывает до плесени все равно залеживается сыр (невкусный если).

_________________
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, выплеснутая на живот.

[кука-макука]

Беляна
Ого-го . Вы гурманы. Мы сыр, конечно, едим и любим, но не настолько у нас просто если мама не досала сыр, не порезала, то никто не будет кушать. Самообслуживание хромает

[Lala]

Сыра обычно несколько видов покупаем, для себя еще беру 2-3 вида с голубой плесенью.
За сыром специально ездим в Ашан (в Меге), только там самый лучший выбор. Обычно набираю много кусков, храню в магазинной пленке первую неделю, если не съели, перекладываю в пергамент.
Купили европейский холодильник с большой зоной хранения 0 градусов. В ней продукты сохраняются дольше.
Еще важно отметить, что импортные сыры хранятся дольше, видимо консерванты хорошие добавлены. Дешевые сыры (до 250р.), на мой взгляд, это не сыры, а какие-то сырные продукты, незрелые, невкусные, они быстро покрываются кислой пленкой, давно не экспериментируем.
Также сыры класса пармезан долго хранятся в пленке, они сухие, может только соль выступить через 3-4 недели.

_________________

ПОСУДА BAL'LARINI, METROT, Skep'рshult. Самая лучшая обувь - OR.TO.PEDIA

[кука-макука]

Lala
Спасибо за советы. Ох, мы видимо не любители сыра. Однажды в рсторане напробовалась сыров из сырной тарелки, было вкусно, но на следующий день было очень плохо, с тех пор не люблю с плесенью и другие редкие виды.

[Lala]

кука-макука
Сыр с плесенью нужно пробовать разный, с вином, дополнительно с оливками или орехами, что-то должно понравиться
Как вариант, возьмите классику - сыр бри с белой плесенью, у него нет ярко выраженного запаха пенициллина.
Раньше было много немецких сыров, потом их перестали возить, перешла сама на итальянские.

_________________

ПОСУДА BAL'LARINI, METROT, Skep'рshult. Самая лучшая обувь - OR.TO.PEDIA

[Irinnn]

натуральный сыр хранится около полугода, если сыр имеет срок хранения меньше 4 мес -это сырный продукт, с добавлением сухих веществ- сухого молока и проч

[Малигоша]

спасибо девочкам за советы про морозилку, почему-то не догадывалась я сама, что можно заморозить.

_________________

[Olchik.goa]

[Настяok]

Я храню в специальной посуде - сырнице с пористой крышкой фирмы Tupperware. Супер!

[вера МК]

[Marg_o]

Сыр советуют хранить в самом теплом месте холодильника! Правильно кто-то выше подметил, на нижнюю полку его 😊 а чтобы он не засыхал, срез сливочным маслом надо протереть!