Сибмама - о семье, беременности и детях

[Irinka_N]

nea
спасибо за такое чудесное стихотворение
зашла посмотреть кулинарные шедевры, а тот еще и лирика

[nea]

Irinka_N
у нас такое бывает

Добавлено спустя 13 часов 34 минуты 19 секунд:

Девоньки,приветик!!! я опять к вам со стихами

Скрытый текст: Показать Немного устала от сложных вибраций судьбы… Но женщины лишь на минуту бывают слабы, А долгие годы несут целый мир на руках, Где разум не дремлет, а сердце опять в облаках… Немного устала от шлейфа злословий пустых… Вчера мне казалось, что ветер задиристый стих… Сегодня он путает мысли и волосы вновь… Что нужно для счастья? Здоровья родным и любовь… Немного устала, но вида другим не подам. Я словно трёхлетний малыш с громким: «Мама, я сам!» На плечи чужие – проблемы свои… Так нельзя… Я буду идти, хоть опасна порою стезя… Немного устала… Так хочется капли тепла… Чтоб верить самой, что живу, а не раньше жила… С пломбиром в руках и с улыбкой по-детски смешной… Мне хочется верить, что мир не воюет со мной… Немного устала… По-женски слезинку пущу… Умоюсь, накрашусь… И больше уже не грущу. Мне просто чертовски идёт сильной женщиной быть, Чтоб с лёгкостью ношу судьбы, словно бусы, носить... Скрыть

_________________
Меня звать Наталья.
Домашние торты на заказ.

[*Galina222*]

Девочки, испекла ПЕСОЧНЫЙ РУЛЕТ НА ПАТОКЕ С ГРЕЦК. ОРЕХАМИ
- это что-то

Примечание:

1) в тесто ложила сухие желтки (4 ст.л. + 6 ст.л. воды - хорошо перемешать,
дать постоять минут 20-30 , взбить с патокой до белёсой шапки);
замена на 4-6 сырых желтков, патоку можете заменить сахаром;

2) само тесто замешивала на муке 1 с и муке цельнозерновой для
вкусных тортов (Дивинка) 1:1; замена - обычная мука;

3) раскатанное тесто промазывала тоненько термо Мак и посыпала
обильно толчёными с сахаром орехами...Можете тесто маргарином
промазать или другой термо, чтобы орехи немного прилипли;



Рецепт:

Скрытый текст: Показать 1) желтки взбить с 3 ст.л. патоки (см. выше ПРИМЕЧАНИЕ), +3 ст.л. сгущёнки+ 3 ст.л. сметаны+ 150г жирного маргарина + 1 ч.л. аммония + 1 ч.л. разрыхлителя + 2 горч.л. улучшителя Пышка; 2)добавить муки и замешать мягкое пластичное тесто, накрыть его плёнкой и дать полежать (отдохнуть минут 30-40); тем временем: 1) включаем духовку на 180-200 град.; 2) давим скалкой 1,5-2 ст. грецких орхов (не сильно мелко), смешиваем с 2 ст.л. сахара; Тесто делим на 4 шара, каждый раскатываем не толсто и не тонко, чтобы можно было завернуть рулет без разрывов, наносим тонким слоем термонач. или маргарин, посыпаем обильно орехами, сворачиваем (это можно проделать и на пищевой плёнке, потом свернуть рулет без потерь с её помощью); 3) все 4 рулета выкладываем на пергамент на лист и выпекаем первое время на выс. темпер. (чтобы маргарин не вытопился), затем немного убавляем (град. до 160) и равномерно выпекаем до тёмно-золотистого цвета))) Скажу честно: режется ХРЕНОВО - крошится... Пробуйте нарезать на толстые кусочки ещё горячий рулет...Но он такой нереально вкусный, что это пустяки Резать надо хорошо остывшим под полотенцем- нормально режется Халва, а не рулет Скрыть

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 3 дня СДАЧА через 6 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

[nea]

*Galina222*
Гала,очень аппетитно выглядит

_________________
Меня звать Наталья.
Домашние торты на заказ.

[ЕкатеринаСП]

*Galina222*
ням ням! уже хочется))

[*дюймовочка*]

девушки кулинарочки а кто куда использует из юлиной закупки вареную сгущенку? мне показалось она очень крепкой...даже незнаю куда ее применить..пробовала крем делать (вареная сгущенка и масло слив. взбивала) для эклеров, все равно крепость чувствуется..может подскажите? или можно ссылочки своих творений со сгущенкой вареной? спасибочки.

_________________

[*Galina222*]

nea
ЕкатеринаСП
Спасибо
Дождусь, когда окончательно остынет - и нарежу))
Я это тесто знаю - оно сначало крошится, а потом напитывается
начинками - и как халва режется))) Отпишусь.

* Если не удастся деликатно нарезать, через колено наломаю
всем по куску и раздам... к чаю

*дюймовочка*
Я её беру исключительно для взбивания в сметанный крем (вместо сахара)-
- она хорошо загущает, и крем не течёт...И вкусно

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 3 дня СДАЧА через 6 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

[*дюймовочка*]

*Galina222*
оо, спасибо за идею, со сметаной я не пробовала.

_________________

[*Galina222*]

*дюймовочка*
Вот и я - попробовала однажды, теперь всегда беру для этого)))
Да многим так нравится

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 3 дня СДАЧА через 6 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

[ЕкатеринаСП]

оо про вареную сгущенку отличная идея тоже спасибо за совет правда пока нет ее))) но буду знать куда применять когда появится!

[*Galina222*]

ЕкатеринаСП

[ЕкатеринаСП]

*Galina222*
и то правда)))))) я прошлую на орешки в орешнице еще советского образца делала))) а так тоже не знала куда ее можно еще)))

[барабуха]

*Galina222*
Галя, ммм какую вкусняшку сделала. А я как ХП приобрела, так кроме кексов ( которые в ней пеку) ничего не делаю

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]

[*Galina222*]

ЕкатеринаСП
Вот говорят, что это самые лучшие орешницы

барабуха

[барабуха]

*Galina222*
я пока еще не наигралась, пока эксперементы с разными видами хлеба ( сама ем только утром), пока 2 вида кексов пробовала, и тесто для оладушек и беляшей.

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]