Сибмама - о семье, беременности и детях

[Masjanja1501]

Черноглазка, так оно и было только горчицы не оказалось, было васаби
vikany, понравилось! спасибо за рекомендации, буду еще пробовать

_________________


СП Рокерборды (балансовая доска-тренажер для детей и взросл), см. в профиле

[Карта № 150187]

Черноглазка, так оно и было только горчицы не оказалось, было васаби
vikany, понравилось! спасибо за рекомендации, буду еще пробовать

_________________


СП Рокерборды (балансовая доска-тренажер для детей и взросл), см. в профиле

[vikany]

Masjanja1501, oчень рада!! С горчицей вкусно

_________________

[Корка]

vikany, а мы такое блюдо делали но только из курицы на праздники всякие получалась просто курица с желе и делали нарезку из ЭТОГО, варили также в тетрапаке
Такое название первый раз слышу, ну пусть будет сальдисон

_________________

[vikany]

Корка, oй, может хорошо что без названия, а то Jekki называла это 'сварить голову' (отличное название для блюда на Халлоуин). Шучу!!!

Бабушка всегда это называли сальдисон, также встречаю название сальтисон, как правильно утверждать не берусь А вобще какaя разница как называется, главное вкусно! А рецепт и метод варки не мной придуманы, уверена что многие делают так... я просто рассказала как делала я

_________________

[strekoza-t]

vikany
сегодня хочу приготовить сальдисон. подскажите желатин прям делать как на пакете. Т.е развести, что б постоял 40 минут и потом кипятить?

_________________

[Корка]

strekoza-t, мы просто насыпали сухой прямо сверху , а он там сам постепенно растворяется

_________________

[Черноглазка]

[strekoza-t]

девочки а долго он застывает? чет стоит уже часа 2 вначале на балконе, сейчас в холодильнике. И чет не застывает
Может желатина мало положила

_________________

[Черноглазка]

strekoza-t, я обычно делаю вечером и он у меня ночь в холодильнике стоит. Поэтому не знаю, насколько быстро он застывает.
Я примерно на 1 кг мяса кладу 20 г желатина.Застывает хорошо.
Кстати: сверху это не видно, если в пакет заглянуть. сверху обычно жир собирается. А вот когда пакет разрезаю - там уже желе.

_________________

[Ms.Mila]

strekoza-t Наверное. Сейчас желатин какой-то Я тоже делала как в рецепте(1 ч.л.),так-не застыл пришлось на следущий день переложить в блюдо и залить новым желатином,но уже не то получилось

Добавлено спустя 2 минуты 43 секунды:

[Черноглазка]

strekoza-t, я Вам еще в личку ссылку скинула об этом блюде.

_________________

[Ms.Mila]

Черноглазка То есть вы укладываете мясо в тетра паки и сверху засыпаете желатин сухой? Я правильно поняла? А остальное как здесь в рецепте описано?

[Корка]

я делала из куриного филе целиком (ничего не режу) - укладываю в пакет, солю, перчу, сверху наливаю воды, что б чуть-чуть прикрыть мясо и сверху сыплю желатин - вот и все

_________________

[Черноглазка]

Люлюка, я режу мясо, обсыпаю его желатином, а потом кладу в тетра-пак.
Варю около 1,5 часов.

Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды:

Корка, спасибо, я так тоже попробую

_________________

[strekoza-t]

Девочки всем спасибо за советы. У меня все застыло. Уже половину съели, вкуснотища

_________________