Сибмама - о семье, беременности и детях

[Olive]

Мама Мариша я часто заменяю маргарин маслом или наоборот, в зависимости от того, что есть в холодильнике. особой разницы не замечала.
я тоже добавлю свой рецептик -
125 гр муки, 25 гр какао, 0,5 ч.л. соды просеять через сито. 150 гр маргарина растопить, добавить 150 гр сахара, 3 яйца, взбить миксером. все смешать, добавить 3 ст. ложки молока.
форму смазать раст. маслом, выложить смесь, накрыть бумажной салфеткой и выпекать 10 мин при 80% мощности.
торт залить шоколадной глазурью -
4 ст. л. воды, 3 ст. л. какао, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. раст. масла смешать и на 40-60 сек в микроволновку на 100 % мощности.

_________________

[Lark]

romashkaa, у меня яичного запаха не было, но я ванилин в тесто добавляла, пахло ванилью. А Вы на какой мощности готовили, что он даже твердый стал? У меня мягкий очень был.

[romashkaa]

я готовила на 750. Возможно, что из-за ванилина у вас такого запаха и не было. А твердость я думаю из-за того, что времени нужно было меньше держать.

[galcenok]

а уменя только с 4-го раза получилось, но очень вкусно! (к первому рецепту добавляла соду с лимонной кислотой, вместо какао корицу, чуть ванилина и немного мелкопорезанных яблок. выпекала 10 мин при мощности 750).

_________________

[Alechka]

Поднимаю тему. Я осталась без духовки, а печь пироги, тортики и т.п. очень люблю. Есть микроволновка с грилем, но я ничего такого в ней делать не пробовала. Поделитесь, кто знает проверенные рецепты выпечки .

_________________

[KMaria]

А я учла все, что здесь написано, и у меня тортик получился с первого раза, и какой, ммм!..
Я добавила половину чайной ложки соды, яблоко потерла.
9 минут выпекала на самой большой мощности, только мощность своей микроволновки я не знаю , но не больше 600.
И он так хорошо поднялся!!!
Я разрезала его на 2 слоя, но потом подумала, что надо было на 3 разрезать.
Пропитывала сметаной, смешанной с сиропом от клубничного варенья, а сверху намазала вареньем и ягодки выложила.
Причем все это я сделала очень быстро, буквально пока папа с ребенком купались вечером. Вместе с приготовлением теста и пропитыванием ушло минут 20.

_________________

[ИришкаМ]

Девчат, таки температура не должна быть больше 600?
А то у меня максимум 900.

И какой размер формы брать?
Борта высокие нужны?

[Lark]

ИришкаМ, да 600 вполне хватит. У меня максимум вообще 750 . А вот на счет форм мне тоже интересно - в чем печете? У меня кастрюля стеклянная обычная 2,5 литра. Кекс в ней делаю, но не всегда пропекается. Торт как-то раз делала в крышке от этой кастрюли (три коржа по-отдельности) . А стеклянных форм в магазинах не вижу, по крайней мере в ближайших. Видела пластиковую, на ней написанно, что до 120 градусов выдерживает. Никто не знает в такой можно делать?

[KMaria]

Я в обычную стеклянную кастрюльку выливала, у меня, по-моему, как раз 2,5 литра. Ничем не смазывала. Крышкой не закрывала. Важно, чтобы тортик после выпечки 2-5 минут постоял, так лучше отходит.

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:

Кстати, вчера опять делала этот тортик, сынуля попросил. Тоже получилось очень вкусненько. Только я разрезала уже на 3 слоя. Пропиталось-супер!

_________________

[ИришкаМ]

Девонькие, миленькие , дайте хотя бы диаметр кастрюли.
Или скажите в высоту сколько сантиметров теста должно быть в кастрюле (а то боюсь не пропечется)...

[lenochek]

только что его испекла уже не в первый раз-очень люблю
тесто выходит см 7-8,но он поднимается прям до верха потом
у меня обычная кастрюлка для СВЧ

_________________

Белорусская косметика и много вкусных новинок, органические серии!!

[ИришкаМ]

[Lark]

Померила кастрюлю: высота бортов примерно 7 см, диаметр дна примерно 13 см, диаметр сверху кастрюли примерно 20 см. Интересно, а бывают стелянные кастрюли с одинаковым диаметром дна и верха? Никто не встречал?

[lenochek]

ИришкаМ
ну как тесто то выпадет?оно ж когда поднимается-уже пропеченое, а не жидкое..

Добавлено спустя 3 минуты 43 секунды:

ИришкаМ
мне кажется.вы излишне заморачиваетесь..я первый раз пекла,даже не задумывалась над этим и все получилось ок!

_________________

Белорусская косметика и много вкусных новинок, органические серии!!

[olaska]

девочки, а тесто у вас какой консистенции получилось? по рецепту в 1 посте сделала, ммне показалось что уж очень жидкое, на густоватую сметану точно не похоже, добавила еще муки, до сметанообразной консистенции. Немного не пропекся, но поднялся хорошо, соды не добавляла. в след раз попробую с содой.

_________________