Сибмама - о семье, беременности и детях

nea

галька222
Я вчера только" паек" свой забрала.А белый хлеб они больше любят,чем с добавками,вот завтра и попробую солод. А ты пышку для бисквитного теста не пробовала? Мне нужен разрыхлитель вот думаю пышка подойдет или нет :aga-aga:

_________________
Меня звать Наталья.
Домашние торты на заказ.

*Galina222*

Mariech1
Я чуть выше послеTolstyi писала :oops:

))) Ужас - муку обдирают-не знаю где берут :haha:

Добавлено спустя 5 минут 44 секунды:

nea
Не-не-не - плоская хрень получится (это личное :oops:

))))Улучшитель - только в дрожжевое тесто. :aga-aga:

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 2 дня :krol:

СДАЧА через 5 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

nea

галька222
спасибо

_________________
Меня звать Наталья.
Домашние торты на заказ.

*Galina222*

nea
Я ложила улучшителя 1ч.л. на ХП - сейчас вижу,что это многова-то. Надо 0,3-0,5% от массы муки,)))т.е. на 1кг муки - 3-5г )))на ХП 1/4-1/3ч.л. :aga-aga:

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 2 дня :krol:

СДАЧА через 5 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

-Юлия-

Tatiana.k

Julial
Для блондинок

Возьмите 2-хлитровую банку: закваска (моя)+литр воды+0,5-1ст.л.солода+1-1,5ст.л сахара+1-2изюминки. Оставить на сутки. Я закрываю крышкой, но не знаю правильно или нет. Через сутки попробуйте. Я в готовый квас кидаю еще изюминку и оставляю на ночь в холодильнике. Утром квас готов. А где у вас все это время закваска хранилась?

_________________
*ЗОНТИК ДЛЯ ПРИНЦЕССЫ* ЖМИ weblog

*Galina222*

Julial
Юля,лично я 3-л банку завожу из 0,5л закваски

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 2 дня :krol:

СДАЧА через 5 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

-Юлия-

Tatiana.k, 2 л нет банки :oops:

есть токо 3л, хранилась просто на столе, поди испортилась? :eek:

галька222, а как сделать поллитра закваски ? ее ж с каждым разом получится все больше, верно?

_________________

*Galina222*

Julial
Да, лишнюю выкидываешь,а ост.(желательно без лишней воды) в 0,5лбанку в холодильник - хранится годами,А дальше по рецепту Татьяны :aga-aga:

)))Я сама 1-й раз квас самостоятельно зимой ставила - неудачно (выше писала) :mad:

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 2 дня :krol:

СДАЧА через 5 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

-Юлия-

галька222, а хранить ее где? я на столе с сб оставила- испортиться могла?

_________________

*Galina222*

Julial
Юль,я выше писала- в хол-ке годами,ну год точно,,,)))На столе...слегка перебродить могла))) попробуй,думаю не страшно...как раз Бомба на 3л будет
:haha:

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 2 дня :krol:

СДАЧА через 5 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

-Юлия-

галька222, уже поставила :haha:

А я думала в холодильнике теряет свойства после года, а то у меня с того года бабушкина стоит в заначке, планировала выкинуть (все руки не доходили купить составляющие и поставить :oops:

)

_________________

*Galina222*

Julial
Ну да, за солдодом.квасом и изюмом далеко идти :run:

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 2 дня :krol:

СДАЧА через 5 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Tatiana.k

Julial
Юля ты ставь по рецепту. Просто первые разы выливай, не жалей. Я думаю она должна оклиматься))))) Пробуй на вкус, когда будет нравится, значит все в порядке)))) Раз выливать, тогда тем более добавляй 1литр, а то и 0,5л воды. Для начала можно и литровую банку взять, если есть, главное закваску реабилитировать :-)

Удачи

_________________
*ЗОНТИК ДЛЯ ПРИНЦЕССЫ* ЖМИ weblog

Mariech1

Я в восторге от агара!!! только вот никак не могу придумать, как сделать цвет желе понасыщенней? Делала с вишневым вареньем - бледненькое по цвету получилось(но вкусно, ням-ням :lol:

), а красители добавлять как-то нехочется... Может кто что подскажет из собственного опыта?