Сибмама - о семье, беременности и детях

[pima]

Подскажите, какой-нибудь рецепт подойдёт для ранеток?

_________________
Муж./подростк./жен.НОВАЯ футболка Игра Престолов, д/м б/у деми куртка "M&S"
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1811068
Продам НОВУЮ мягкую игрушку КЕНГУРУ
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1636602
Английский
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1765618

[Женечка73]

Сделала пирог три стакана, очень понравился
Мука, манка, сахар, соль, ванилин, разрыхлитель 10 гр, 160 гр мороженого масла сливочного, сверху на все слои

[Marina.A]

Американский яблочный пирог.
Рецепт записан давно, уже не помню, с какого сайта.
По вкусу похож на штрудель.

Скрытый текст: Показать Ингредиенты: 300 гр. муки 180 гр. сливочного масла 40 гр. ледяной воды сок половинки лимона щепотка соли ----------- 1 кг яблок 100 гр. сахара 1 ст. л. крахмала цедра 1 апельсина корица яйцо (желток) для смазывания Сливочное масло и воду заранее поместить в морозильник, они должны быть ледяные. Муку просеять, добавить соль (я ещё добавила 1/2 ч.л. соды). Натереть на терке масло, перемешать с мукой, влить воду и сок лимона. Быстро замесить тесто и убрать в холодильник. Очищаем яблоки от кожуры и семян, и нарезаем их на кубики. Добавляем к яблокам цедру апельсина, корицу, крахмал, сахар, перемешиваем. 2/3 теста раскатываем, выкладываем в форму, распределяем на дно и бока. На тесто - начинку. Сверху выкладываем оставшееся тесто. Делаем разрезы для выхода пара. Можно смазать желтком (я не смазывала). Выпекать при 200 град. 45-50 минут. В оригинале форма диаметром 24 см. На мою форму 30*24 теста еле хватило. Надо на 1/3 больше. Очень вкусно кусочек тёплого пирога с мороженым Скрыть

[Сална]

pima
А какая разница, яблоки или ранетки? Если в рецепте стакан сахара, то даже рекомендуется брать кислые сорта яблок. Для шарлотки, например.
Делала в субботу шарлотку (со сметаной в рецепте), две порции, и в одну добавила творог. Результат не понравился, не то пальто. Все-таки не должен присутствовать творожный привкус.

_________________
Надежда

[e_z]

Bag_ira
Сделала по вашему рецепту пирог. Получился очень вкусным. Похож на штрудель. Фотки нет, т.к. пришлось переворачивать и вид сделался абсолютно непрезентабельным.
Для себя сделала два вывода: 1. Нижний слой нужно насыпать больше, а верхний меньше. 2. Заливать молоком как можно равномернее (в некоторых местах, куда не попало молоко, осталось сухое тесто)

[Rossarossa]

Я тоже сделала шарлотку по рецепту Ксеньчик

_________________
Мои швейно-вышивальные работы @annakorneva.dress

[Жула]

И у меня шарлотка по рецепту Ксеньчик

[Сална]

У меня шарлотка на сметане, с кислыми яблоками.

Скрытый текст: Показать 2 яйца + стакан сахара + стакан сметаны 15% и немного ванильного сахара. 1.5 стакана просеянной муки + чайная ложка соды, перемешать. Соединить смесь яиц с сахаром и сметаной со смесью муки и соды. Можно немного взбить в миксере для однородности. Количество муки может быть от одного до двух стаканов, в зависимости от того, насколько плотное тесто вы хотите получить. Форму застелить бумагой для выпечки, налить немного теста, на него очень много кислых яблок или ранеток, нарезанных тонкими пластинками. Снова немного теста и снова слой яблок, вылить оставшееся тесто на яблоки. И на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Если яблоки или ранетки сладкие, количество сахара нужно брать значительно меньше. Скрыть

Чтобы бумага для выпечки легко отошла от пирога, нужно дать ему немного остыть.

_________________
Надежда

[Bag_ira]

[Лиcик_2]

Шарлотка
4 яйца+ 1 ст сахара + 1 ст муки+ разрыхлитель+ ванилин.
яблоки или ранетки порезать, сверху посыпать корицей и залить тестом
конвекция, 180 градусов, 45 мин

[e_z]

Bag_ira
Я сегодня ещё раз сделала этот же пирог. Как раз в прошлый раз не утрамбовывала, а в этот утрамбовала. пока яблоки есть, буду экспериментировать.

[llazy]

[WD_w]

Тоже приготовила "3 стакана". Мне этот рецепт нигде до этого не попадался. Делала с полукультуркой и грецкими орехами. После заливки молоком сделала много проколов ножом, чтоб молоко внутрь попало.

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

[Мираж]

Доброе утро, друзья!

Спасибо всем участникам флешмоба. Пироги замечательные!

Мы переходим к следующей теме. И даже к двум. Я буду отсутствовать чуть больше двух недель, поэтому сроки ставлю большие )) Надеюсь, за это время вам будет чем поделиться )) Итак, с 30 августа по 16 сентября включительно у нас будут

СЛАДКИЕ ЗАГОТОВКИ

и

НЕСЛАДКИЕ ЗАГОТОВКИ

[лесенка]

Почему-то я была уверена, что фото выложила, ведь пирог испекла. Сейчас обнаружила, что нет моего сообщения.
Но лучше поздно, чем никогда.


По рецепту Ксеньчик.
Очень вкусно!!!

_________________

[Карта № 003001]

Почему-то я была уверена, что фото выложила, ведь пирог испекла. Сейчас обнаружила, что нет моего сообщения.
Но лучше поздно, чем никогда.


По рецепту Ксеньчик.
Очень вкусно!!!

_________________