Новости сайта и форума Sibmama 
[Кулинарный флешмоб]
ПРИГЛАШАЕМ ЛЮБИТЕЛЕЙ ГОТОВИТЬ И ВКУСНО ПОЕСТЬ 
Тема этой недели "ТОМ ЯМ">>>>
Картошка вместо мяса
флешмоб с 27 июня по 3 июля 2022

На страницу Пред.  1, 2

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Inna88
Ясельки
Ясельки


На сайте с 30.06.22
Сообщения: 10
Откуда: Москва
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Июн 30, 2022 21:20     Ответить с цитатой

Jean писал(а):
У нас сегодня чебуреки, в том числе и с картошкой


А картошка в сыром виде?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Jean
Улыбнитесь, скоро праздник!
Улыбнитесь, скоро праздник!

На сайте с 11.03.07
Сообщения: 8205
В дневниках: 397
Откуда: Академ, Шлюз
Карта № 599999
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Июн 30, 2022 22:24     Ответить с цитатой

Inna88
Мои любят с пюре. Получается вкусный пирожок с картошкой в хрустящей одёжке

Добавлено спустя 10 минут 31 секунду:

Inna88
Цитата:
мы делаем картофельные котлеты начиненные грибами, на решетке и на костре, просто бомба, особенно к шашлыку.

Котлетки из пюре просто на сковороде получаются вкусными, а на огне вообще, наверное, на нежную печеную картошку похожи
_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
Ватсапп
https://chat.whatsapp.com/FCF6yV2xbycJRbk8j8kgz9
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
papa2
опытный папа
опытный папа

На сайте с 08.12.11
Сообщения: 1621
В дневниках: 11
Откуда: Академгородок, Шлюз
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 01, 2022 11:55     Ответить с цитатой

У нас были кундюмы с картошкой и грибами.
Соусы-дипы подавала отдельно. На фотосессию попали оставшиеся от пиршества, совсем забыла, что надо отчитаться :oops:


Добавлено спустя 3 минуты 5 секунд:

Все знают кундюмы с фаршем и грибами.
У нас сырая тёртая картошка, перемешанная с обжареныими с луком грибами. Обжаривала кундюмы и потом допекала в двух своих мультеварках ( оба процесса в них, просто переключала режимы)
_________________
Новые качественные мужские ветровки Bayron всего по 1000 руб 44-46 рр. Сын не успел поносить, перерос. Замеры написала
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=117983926#117983926
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Jean
Улыбнитесь, скоро праздник!
Улыбнитесь, скоро праздник!

На сайте с 11.03.07
Сообщения: 8205
В дневниках: 397
Откуда: Академ, Шлюз
Карта № 599999
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 01, 2022 17:29     Ответить с цитатой

Мираж
Ира, я нашла рецепты картофельных котлет из тёртого картофеля.
Вот, например
Скрытый текст:

картофель – 700 г;
мука пшеничная — 4 ст.л.;
яйцо куриное – 1-2 шт.;
чесночные дольки – 4 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
масло рафинированное – 60 мл;
соль – по вкусу;
перец молотый – 1 щепоть.
Картошку потрите на крупной терке. Дайте немного постоять – в это время выделится приличное количество сока, который следует отжать руками. В противном случае фарш будет слишком жидким, и вы не сможете сформировать котлеты.

Для более нежного вкуса лук так же следует натереть на терке, только отправить в миску вместе с соком. Чеснок пропустите через давилку. Соедините все.
Вбейте в массу яйцо, присыпьте приправами и перемешайте. Добавьте муки. Не стоит замешивать особо густое тесто, потому как котлеты следует выкладывать в сковородку ложкой, и их консистенция должна быть слегка жидкой.
Разогрейте масло. С помощью столовой ложки выложите в него картофельный фарш и готовьте на среднем огне, пока не появится румяная корочка. Переверните. Крышкой накрывать не обязательно, котлеты хорошо обжариваются и при открытой посуде.


В рамках нашего фм изделие по этому рецепту подходит?
_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
Ватсапп
https://chat.whatsapp.com/FCF6yV2xbycJRbk8j8kgz9
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110567
В дневниках: 53889
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 01, 2022 17:39     Ответить с цитатой

Jean
Это не котлеты, конечно, не будем себя обманывать)) Т.к. тут муки для драников многовато, это , скорее, оладьи картофельные.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Jean
Улыбнитесь, скоро праздник!
Улыбнитесь, скоро праздник!

На сайте с 11.03.07
Сообщения: 8205
В дневниках: 397
Откуда: Академ, Шлюз
Карта № 599999
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 01, 2022 17:42     Ответить с цитатой

papa2
Цитата:
У нас были кундюмы с картошкой и грибами.

Объедение :pyatak:
Скрытый текст:

За что люблю современную домашнюю кулинарию, так это за многовариантность ( все на любой вкус можно найти) и за размытость границ.
Я одно время подсела на "диетический плов с курицей". Приехал брат, я ему накладываю "у меня сегодня плов с курицей". А он так скептически обозрел содержимое: " Говоришь плов, а наложила рисовую кашу с курицей" :haha:
Мои чебуреки с картошкой - по сути пресные пирожки (в форме чебуреков). Твои кундюмы тоже пресные пирожки с картошкой и грибами, но треугольные. Но с соответствующим названиями и соответствующей формы как они заиграли, а? :dance2:


_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
Ватсапп
https://chat.whatsapp.com/FCF6yV2xbycJRbk8j8kgz9
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
e_z
Академик
Академик

На сайте с 04.05.11
Сообщения: 12205
В дневниках: 657
Откуда: Россия
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июл 01, 2022 20:25     Ответить с цитатой

Бабета
Манты с картошкой это прям мм-мм-мм. :in_love: Спасибо! Возьму на заметку. И, пожалуй, лук ещё добавлю.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
marivan
Студент
Студент

На сайте с 31.01.13
Сообщения: 1852
В дневниках: 2
Откуда: Северо-Чемской, Прокопьевская
Карта № 019071
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Июл 02, 2022 22:19     Ответить с цитатой

Inna88
Здравствуйте. Вы их на решётке жарите. Они к решётке не прилипают?
_________________
РЕМОНТ ХОЛОДИЛЬНИКОВ и СТИРАЛЬНЫХ МАШИН ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ. ГАРАНТИЯ. 8-913-382-77-85,8-923-775-70-04
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
e_z
Академик
Академик

На сайте с 04.05.11
Сообщения: 12205
В дневниках: 657
Откуда: Россия
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Июл 03, 2022 12:59     Ответить с цитатой

На манты не отважилась, не хотелось с пароваркой возиться, сделала хинкали. :haha:
Из специй добавила хмели-сунели и черный перец. Еще добавила лук. Солила тоже в последний момент, перед лепкой. Масла в следующий раз больше бы положила, я что-то пожадничала. :haha:
Спасибо Бабета :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Бабета
Профессор
Профессор


На сайте с 28.04.16
Сообщения: 7043
В дневниках: 31
Откуда: Барнаул
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Июл 03, 2022 19:01     Ответить с цитатой

e_z
5ballov
Да, за счёт масла такой вкус сливочный у картошечки получается :vkusno:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
e_z
Академик
Академик

На сайте с 04.05.11
Сообщения: 12205
В дневниках: 657
Откуда: Россия
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Июл 03, 2022 19:27     Ответить с цитатой

Бабета
Да, вкусно получилось. Я уже в готовые масла ещё добавляла. Хорошо, что мало сделала, а то не остановилась бы. :haha:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110567
В дневниках: 53889
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Июл 04, 2022 8:46     Ответить с цитатой

Доброе утро, друзья! Спасибо всем участникам флешмоба за рецепты и нюансы приготовления. За впечатления от приготовленного тоже спасибо)))

А мы переходим к следующей теме. С 4 по 10 июля наша тема звучит так:

ЛЮБЛЮ Я МАКАРОНЫ...
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 2 из 2 На страницу Пред.  1, 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах