Новости сайта и форума Sibmama 
[Роды]
ЛУЧШИЕ ФОТОГРАФИИ РОДОВ - 2024  
Необычное сочетание обычных продуктов
(и необычных - тоже :-))

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3334
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Май 23, 2022 0:23     Ответить с цитатой

Фион@

Здравствуйте, спасибо вам за добрые слова, что нашли свои любимые рецепты у меня в теме.

По поводу крахмала и муки. Количество муки очень зависит от самой муки, от количества белка, иногда очень существенно. Количество белка в крахмале тоже различается. Думаю, что отсюда такая разница по граммам.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
 Фион@
Студент
Студент


На сайте с 16.03.16
Сообщения: 1885
В дневниках: 42
Откуда: Краснообск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Май 23, 2022 12:06     Ответить с цитатой

Gerbera_Z писал(а):
Фион@

Здравствуйте, спасибо вам за добрые слова, что нашли свои любимые рецепты у меня в теме.

По поводу крахмала и муки. Количество муки очень зависит от самой муки, от количества белка, иногда очень существенно. Количество белка в крахмале тоже различается. Думаю, что отсюда такая разница по граммам.

Поняла, спасибо! Буду экспериментировать :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3334
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Июн 04, 2022 1:00     Ответить с цитатой

Пирожки с картошкой и зеленым горошком по типу индийской самосы



Тесто
Молоко 90 мл
Сметана 90г
Растительное масло 80г
Яйцо 1 шт
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/4 ст. л.
Мука 350г
Сода 1 ч. л.

Начинка
Картофель варёный в мундире 4 шт. небольших
Горошек зелёный 150г
Укроп
Сыр150г
Кориандр молотый 1/4 ч. л.
Кардамон молотый 1/4 ч. л.
Имбирь молотый 1/4 ч. л.
Зира молота 1/4 ч. л.
Сухой чеснок 1/4 ч. л.
Соль


Для смазывания яйцо. Кунжут.

Из ингредиентов для теста замесить тесто. Хорошо вымесить.

Сделать начинку. Картошку и сыр натереть на тёрке. Если горошек замороженный, то надо разморозить, измельчить блендером. Укроп мелко порезать. Все соединить, добавить специи.

Тесто разделить на равные части, из каждой части скатать шарик, который надо тонко раскатать.
На тесто положить начинку. Кружок теста разрезать по радиус и свернуть конусом. Низ конуса защипнуть, формируя красивые конусы.



Смазать яйцом и обвалять в кунжуте. Выпечь в духовке при 180 градусах до зарумянивания.

Пирожки получаются вкусными, тесто тонкое и хрустящее.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (7)  
 
Земляничка
Кулинарная книга 2021
Кулинарная книга 2021

На сайте с 29.11.08
Сообщения: 7667
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Янв 26, 2023 20:07     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
Добрый день !
Как давно Вы не появлялись на форуме :o
Возвращайтесь ! ;)
Панфорте по Вашему рецепту , очень нам нравится 👍
Прошел месяц , растягивала как могла :haha:

Франжипан -начинка в моих пирожных тоже взята у Вас 👌

Спасибо ! :give_heart:
_________________
У меня две доченьки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3334
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Фев 04, 2023 14:10     Ответить с цитатой

Земляничка

Спасибо за обратную связь! :give_heart: Красиво и аппетитно у вас.

Сейчас, к сожалению, не могу много времени уделять кулинарии. Вам спасибо за приглашение. :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Анна25
Академик
Академик

На сайте с 02.03.05
Сообщения: 26962
В дневниках: 3051
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Апр 18, 2023 22:29     Ответить с цитатой

Добрый вечер!
В "Новогодней" болтушке упомянули Ваш зефирный то ли соус, то ли помадку... А я в теме не нашла. Подскажите, пожалуйста, где посмотреть.
_________________
Два сына! 2005 и 2010.

Консультант по ГВ (грудное вскармливание и вопросы младенчества).

Мой дневник - книги, мысли, жизнь...
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=2909

Специалист по коррекции поведения собак
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1513921
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26569
В дневниках: 55
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Апр 18, 2023 22:37     Ответить с цитатой

Анна25
Аня, держи ссылку:
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=96209472#96209472
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3334
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 19, 2023 11:33     Ответить с цитатой

ИРРА

Ира, :give_heart:

Я про него уже и забыла.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Анна25
Академик
Академик

На сайте с 02.03.05
Сообщения: 26962
В дневниках: 3051
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 19, 2023 12:10     Ответить с цитатой

ИРРА писал(а):
Анна25
Аня, держи ссылку:
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=96209472#96209472


Спасибо! :give_heart:
_________________
Два сына! 2005 и 2010.

Консультант по ГВ (грудное вскармливание и вопросы младенчества).

Мой дневник - книги, мысли, жизнь...
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=2909

Специалист по коррекции поведения собак
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1513921
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26569
В дневниках: 55
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 19, 2023 12:35     Ответить с цитатой

Gerbera_Z писал(а):
ИРРА

Ира, :give_heart:

Я про него уже и забыла.

Наташа, зато мы помним и активно пользуем. Ты его, если можно, в каталог как-нибудь добавь, пожалуйста.
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3334
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 23, 2023 0:56     Ответить с цитатой

ИРРА

Добавила в соусы.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
ALLA83
Академик
Академик

На сайте с 15.08.08
Сообщения: 10397
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Авг 06, 2023 7:46     Ответить с цитатой

Gerbera_Z
Доброе утро, испекла по Вашему рецепту Пляцок маковый, получился божественный вкус и делать очень просто. Спасибо за рецепт :give_heart:


Добавлено спустя 4 минуты 45 секунд:

А ещё пекла Лимонно-сырный тарт с маком и душистым перцем - я в восторге, а домашние не оценили, ну а Лимонный торт с лимонным курдом - это один из самых любимых десертов в нашей семье, часто пеку. Спасибо за восхитительные рецепты :4U:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 71 из 71 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах