Новости сайта и форума Sibmama 
[Кулинарный флешмоб]
ПРИГЛАШАЕМ ЛЮБИТЕЛЕЙ ГОТОВИТЬ И ВКУСНО ПОЕСТЬ 
Тема этой недели "ПАШТЕТ КУРИНЫЙ">>>>
В гостях у Домовёнка......
На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 349, 350, 351 ... 368, 369, 370  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40532
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 23, 2022 18:09     Ответить с цитатой

Лан
Конечно можно сохранить здесь.
Летом обязательно испробую :-)

Добавлено спустя 2 минуты 13 секунд:

ЗАЙКА1977
Вот как раз закваску делать очень просто.
У меня на раз получилась.
Но этот хлеб оказался не для меня.
Вкус у меня получался отличный, да и вид тоже.
Но - время, это с ума сойти, как же долго. Да и закваски получается каждый раз много. Его нужно печь и печь :haha:
Я уж по старинке, в ХП :haha:
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Лан
Томатная княгиня 2021
Томатная княгиня 2021

На сайте с 01.04.13
Сообщения: 5053
В дневниках: 121
Откуда: Новосибирск.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 23, 2022 19:34     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина писал(а):
Лан
Конечно можно сохранить здесь.
Летом обязательно испробую :-)

Очень буду ждать Ваше экспертное мнение. Ликёр правда бомба!
_________________
У мудреца спросили: «Долго ли нам ждать перемен?» И он ответил: «Если ждать - то долго»
Никогда не делайте выводов о человеке, не узнав причины его поступков......
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Ktyf+++
Детский сад
Детский сад


На сайте с 07.08.21
Сообщения: 235
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 23, 2022 23:08     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Добрый вечер!
Подскажите пожалуйста рецепт на хлеб.
ХП нет, только духовка.
С закваской тоже "не дружу".
Да и вообще , "рукожопая" я.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40532
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Янв 24, 2022 8:39     Ответить с цитатой

Ktyf+++
У меня на хлеб теперь один рецепт. И для хп и если просто хочется в духовке испечь.
350 мл воды
2 чл без горки соли
2 ст л сахара
2 чл дрожжей быстрых
Использую дрожжи пакмайя, они самые хорошие
35-50 гр растительного масла
Муки примерно 600 гр

Для белого хлеба белую муку.
Для серого - убираю из общей массы муки 2 ст л с горкой белой муки и заменяю её таким же количеством ржаной.

А рецепты чёрного хлеба есть в 1 посте. Пеку я их в духовке.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Ok1209
Студент
Студент

На сайте с 08.06.12
Сообщения: 1925
В дневниках: 8
Откуда: пл. Станиславского
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Янв 24, 2022 9:03     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Подскажите, где берете?
Код:
дрожжи пакмайя, они самые хорошие
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40532
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Янв 24, 2022 13:46     Ответить с цитатой

Ok1209
Дрожжи беру в закупке у Юли.

Еще есть дрожжи под названием Ангел, такие есть на вайлдберрисе сейчас, кажется 2 или 3 вида.

И пакмайя и ангел идут в пачках по 500 гр.
Храню в холодильнике
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
 WD_w
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 02.03.11
Сообщения: 4418
В дневниках: 25
Откуда: Дача за Ордынкой
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Янв 24, 2022 14:25     Ответить с цитатой

Ok1209, по-моему, сухие видела в Марии-Ра.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Ok1209
Студент
Студент

На сайте с 08.06.12
Сообщения: 1925
В дневниках: 8
Откуда: пл. Станиславского
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Янв 24, 2022 15:03     Ответить с цитатой

Спасибо :give_heart:
начала осваивать дрожжевую выпечку :haha: пробовала "влажные" дрожжи, но от них в выпечке почему-то сильный запах дрожжей получается (кладу строго по рецепту), может быть сухие с менее выраженным запахом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Марина Николаева
Профессор
Профессор

На сайте с 25.05.10
Сообщения: 6409
Откуда: Новосибирск, Первомаечка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Янв 24, 2022 15:29     Ответить с цитатой

Ok1209 писал(а):
Варвара Плюшкина
и кстати, спасибо за рогалики с повидлом :give_heart: самые любимые они теперь у нас

Добрый день! Заинтересовал рецепт рогаликов с повидлом, но почему-то не открывается. Подскажите, как найти?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110620
В дневниках: 54282
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Янв 24, 2022 15:37     Ответить с цитатой

Марина Николаева

Вот он:
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=37128759#37128759
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Марина Николаева
Профессор
Профессор

На сайте с 25.05.10
Сообщения: 6409
Откуда: Новосибирск, Первомаечка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Янв 24, 2022 17:57     Ответить с цитатой

Мираж
Отлично, спасибо! :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Ktyf+++
Детский сад
Детский сад


На сайте с 07.08.21
Сообщения: 235
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Янв 25, 2022 23:45     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Спасибо большое! :give_heart: :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40532
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Янв 26, 2022 14:20     Ответить с цитатой

У меня сегодня салатик из советской столовки :-) .
Ингредиентов минимум, все простые, но салат вкусный. У меня кот с ума сошел, этот салат выпросил и ел, ему тоже понравился.

салат Чайка


Порезать мелким кубиком отварные яйца.
Выложить из банки примерно столько же зеленого горошка.
Сыр, типа российский, потереть на мелкой терке.
Красную луковицу (можно белую) порезать четверть кольцами и ошпарить.
(я его еще и совсем немного помариновала)

Яйца, горошек, сыр (оставить пару щепоток для посыпки) и лук смешать в чашке и заправить майонезом.
Выложить в салатник или порционно и посыпать сверху немного сыром.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
Сон в летнюю ночь

На сайте с 05.03.10
Сообщения: 40532
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Янв 26, 2022 14:29     Ответить с цитатой

И еще один непритязательный салатик. И тоже из советской столовки :-) .
Простой, вкусный салат, ингредиенты очень доступные. Кушать его лучше сразу после приготовления, потом вкус становится никакой. А сразу вкусно.


салат Минский


Отварить картошку в кожуре, очистить и порезать кубиком.
Соленые грузди порезать кубиком.
Во втором варианте этот салат с жареными лесными грибами. Я сделала с жареными, у меня лисички, мелко порезанные и поджареные.
Соленая капуста (можно маринованную). Если крупновата, то выложить на доску и немного порезать ножом.
Репчатый лук порезать четвертькольцами и ошпарить.
Все продукты на глаз, но картошки слегка побольше, чем остального.

Все соединить в чашке, добавить соль, сахар и ароматное растительное масло, пару столовых ложек нарезанного мелко укропа (можно заменить зеленым луком). Перемешать и сразу есть.
_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Julia_nsk
Студент
Студент

На сайте с 08.07.10
Сообщения: 2487
В дневниках: 1
Откуда: Весенний, Академ
Карта № 017090
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 01, 2022 10:49     Ответить с цитатой

Варвара Плюшкина
Надежда, и я к вам с благодарностью :give_heart:
Давно было в планах испечь Кекс на Рождество и Пасху. Собиралась, собиралась и рецепт потеряла :lol: никак не могла вспомнить чей мне приглянулся, короче потом были поиски) И вот нашелся :haha:

Кекса с таким обилием изюма и орехов ещё не пробовали! Не треснул, сахарной пудрой не поспали, ели вприкуску с варёной сгущенкой. Спасибочки, вкусно!
_________________
Зефир в моем *граме @mazephire Лабиринты зефира
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 350 из 370 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 349, 350, 351 ... 368, 369, 370  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах