Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 28.11.09 Сообщения: 2391 Откуда: Г. Новосибирск.
Добавлено: Пт Авг 06, 2021 6:27
Варвара Плюшкина
Надежда, делала по вашему рецепту Сметанник с маком. Пирог получился не такой как у вас. Хочу разобраться и попробовать ещё раз. В духовке хорошо поднялся, а когда достала опал. Может подскажете, что сделала не так. Думаю, может мало или наоборот много муки добавила?
На сайте с 01.04.13 Сообщения: 5053 В дневниках: 121 Откуда: Новосибирск.
Добавлено: Пт Авг 06, 2021 13:08
Светланка82
Внутри сыроват, не допекли вот и опал.
_________________ У мудреца спросили: «Долго ли нам ждать перемен?» И он ответил: «Если ждать - то долго»
Никогда не делайте выводов о человеке, не узнав причины его поступков......
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40533 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
Добавлено: Пт Авг 06, 2021 14:17
Светланка82
Да, как написала Лан недопекся. Вначале была слишком высокая температура. Корочка схватилась, и получилось ощущение что уже готов.
У всех духовки разные и ведут себя по разному.
Для этого пирога надо постепенно подъем, лучше подольше подержать немного. У меня на фото видно, что низ слегка припекся, я подержала подольше.
Проверять деревянной палочкой.
И первые 30-40 минут духовку не открывать.
Сметану намазывать на слегка подостывший пирог. На горячем она разжижается. А когда он остыл до теплого, то лежит как крем.
Еще разрыхлитель мог подвести. У меня раз так было. Разлихлитель из закупки закончился, нашла дома пакетик, он не захотел хорошо поднимать тесто.
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40533 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
Добавлено: Пт Авг 06, 2021 20:41
У меня сегодня запечённая брокколи, как раз совпало с флешмобом. Получается довольно вкусно. Все продукты в произвольном количестве.
Куриное филе запечённое с брокколи.
Куриное филе (у меня сейчас грудка, но с красным мясом получается вкуснее) порезать мелким кусочком. Форму смазать маслом.
Положить на дно формы.
Сверху на него разложить кусочки брокколи.
Сделать заливку:
Смешать пару яиц, 2-3 ст л сметаны, кориандр, тмин, паприку, можно приправу для курицы, давленый чеснок, соль и чёрный перец.
Полить этим сверху брокколи.
А на соус разложить дольки помидоров.
Ну и все посыпать тёртым сыром.
Поставить запекать в предварительно нагретую духовку, примерно на 40-50 минут.
Можно сделать в маленьких индивидуальных формочках. Для особых любителей можно увеличить количество брокколи.
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40533 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
Добавлено: Пт Авг 06, 2021 21:19
Теперь салат из баклажанов. Я попробовала уже много вариаций с баклажанами. Хотелось попробовать ещё и такое сочетание.
В общем вкусно, но сметена совсем не подходит по вкусу.
Я часть попробовала смешать с другим соусом, получилось просто отлично.
Так что этому салату быть, но с другим соусом.
Напишу сначала оригинальный вариант, а потом свой.
Салат с баклажанами
2 - 3 баклажана порезать кубиком и поджарить на масле до готовности.
Выложить в чашку и отставить остывать.
2 - 3 помидора порезать кубиком.
Сделать соус:
Потереть на терке 1 небольшой огурец. Прибавить немного порезанного мелко укропа. Добавить зубчик давленого чеснока, посолить, поперчить. Сделать ложку сметаны и ложку майонеза.
Для улучшения вкуса сделала ложку соевого соуса.
Смешать салат.
Вот не подходит сюда сметана, совсем.
Кто любит салаты с майонезом :
В этот соус сделать все то же, кроме сметаны и прибавить ложку соевого соуса.
А теперь мой соус.
В чашку сделать - тёртый огурец, нарезанный укроп, давленый чеснок, соль, перец, ложку соевого соуса, чайную ложку рисового уксуса, растительное масло, половину чайной ложечки сахара. Перемешать и смешать с салатом.
На сайте с 22.04.06 Сообщения: 79213 В дневниках: 10565 Откуда: г.Новосибирск
Добавлено: Пн Авг 09, 2021 22:18
Варвара Плюшкина писал(а):
Испытала еще один рецепт маринада для огурцов. Сделала на пробу немного, мне очень понравились огурчики. Спасибо девочкам из темки про заготовки А именно Elena54, получаются очень вкусными
Ингредиенты для маринада сложить в кастрюлю и поставить закипать.
Туда же сразу я складываю всю зелень. Как закипела - зелень вылавливаю и в мусорку, в банку это не делаю.
Теперь огурцы:
Банки помыть и пропарить.
У огурцов срезаю жопки. Кладу их в банки, плотно. Заливаю кипятком, жду примерно 10 минут, сливаю воду в раковину.
Закладываю все специи, чеснок, заливаю кипящий маринад. И сверху добавляю 2-3 ст.л. водки.
Закатываю жестяной крышкой и переворачиваю.
Этого маринада хватает на одну 2-х литровую банку и одну литровую.
подскажите, через сколько дней можно пробовать?
чтобы понять, делать так или нет
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40533 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
Добавлено: Вт Авг 10, 2021 16:21
Foxx orange
Без фольги.
Просто поставила в нагретую духовку на нижний уровень. Сначала сделала побольше температуру, как только стало видно что нагрелась и начала кипеть, сделала на 180-190 град.
Так и пекла до готовности.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
