Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 04.07.02 Сообщения: 47062 В дневниках: 2021 Откуда: Академгородок
Добавлено: Пт Ноя 20, 2020 10:15
Дюша писал(а):
мне сын дал возможность посмотреть на мир глазами мальчика. Это интересно
А мне вот так и не удалось. Сын для меня до сих пор инопланетянин. Я как 20 лет назад изумлялась, как со мной могло такое случиться, так и до сих пор продолжаю. Как???
_________________ Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !
На сайте с 16.08.09 Сообщения: 31082 В дневниках: 298 Откуда: Сибирь-матушка
Добавлено: Пт Ноя 20, 2020 10:32
Дюша
У меня еще круче: сначала сын открыл для меня мир мужчин, и я уже не представляла, что вообще бывают дочери, и тут раз, получите-распишитесь - дочь! Оказалось, мальчики и девочки с рождения настолько разные, что остается только удивляться. А с взрослением дочери я все больше ощущаю себя женщиной. Мне все нравится. И сын, и дочь - это прекрасно.
На сайте с 18.09.10 Сообщения: 6444 В дневниках: 385
Добавлено: Пт Ноя 20, 2020 10:44
Я не детолюбива и выходные для меня каторга, потому что ребенок не в саду и постоянно меня теребит, а я ненавижу все занятия и игры с ребенком из-за их скучности для взрослого человека. И прочая тюрьма материнства.
Но это такое интересное существо, что стоило родить только чтобы было чему удивляться в жизни
Как однажды вычитала, что мы играем в бога, когда создаем новых людей, и несмотря на мою аллергию ко всяким розовым слюням и няшностям, связанным с материнством, вынуждена признать, что это так и есть. Никакие другие достижения не сравнятся с этим.
На сайте с 26.09.09 Сообщения: 5937 В дневниках: 10 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Пт Ноя 20, 2020 10:57
Дюша писал(а):
pooha а мне сын дал возможность посмотреть на мир глазами мальчика. Это интересно
У меня похожие ощущения) Совсем по другому стала смотреть на мальчиков. Раньше подростки мужского пола вызывали у меня тихий ужас, сейчас кажутся интересными, прикольными ребятами)
Добавлено спустя 5 минут 59 секунд:
Juli писал(а):
... еще хочу путешествовать и летать..чтобы заранее планировать, писать маршрут, читать про эту местность и ждать.
Как я об этом мечтаю, уже много лет... Мне отмена ограничений не поможет. О Европе даже не думаю уже, хотя там и родственники и друзья есть. Хоть бы с детьми на море раз в год съездить. Так много интересного и красивого в мире, печально, когда понимаешь, что никогда этого не увидишь.
Кстати, очень хочу стейк. В Пмплс вкусный был, но его у нас закрыли( А для домашнего я не знаю какое мясо брать.
На сайте с 08.03.09 Сообщения: 8928 В дневниках: 56 Откуда: Академ
Добавлено: Пт Ноя 20, 2020 11:34
blackhorse
Они в вакуумной упаковке. Возможно мираторг, я не помню. Свои тоже есть. Мы берем когда они по акции. Обычно лежат в охлажденном мясе. Делаем на настольном электрогриле как написано. Важно не пережарить. Вкусно.
На сайте с 24.02.04 Сообщения: 14890 В дневниках: 5 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Пт Ноя 20, 2020 11:41
blackhorse
Цитата:
Juli писал(а):
... еще хочу путешествовать и летать..чтобы заранее планировать, писать маршрут, читать про эту местность и ждать.
Как я об этом мечтаю, уже много лет... Мне отмена ограничений не поможет. О Европе даже не думаю уже, хотя там и родственники и друзья есть. Хоть бы с детьми на море раз в год съездить. Так много интересного и красивого в мире, печально, когда понимаешь, что никогда этого не увидишь.
Зачем вы ставите себе установку, что "никогда не увидишь"? Если сильно захотеть, то и способы найдутся. Вот, например, у С7 была очень классная распродажа, в Крым можно было взять билеты меньше, чем за 10 тыс в оба конца. Вполне себе все возможно
Цитата:
Кстати, очень хочу стейк. В Пмплс вкусный был, но его у нас закрыли( А для домашнего я не знаю какое мясо брать.
Есть готовые стейки, их только пожарить правильно. Но это все равно дорого.
Я беру лопатку от Мираторга, она стоит около 1000 руб, но из нее получается 5 очень хороших стейков (каждый из которых в 2 раза больше, чем в Пиплс). Готовиться просто, мой рецепт:
Скрытый текст:
Первое - это нужна хорошая сковородка с толстым дном, у меня сковородка гриль.
Мясо порезать на стейки, толщиной примерно 3 см, с боков обрезать все пленки (можно и не обрезать, но я их не люблю).
Обсушить салфеткой, натереть смесью для стейка (без соли) или просто перцем с добавлением розмарина сухого. Обмазать маслом растительным и дать постоять минут 10.
Выложить на хорошо разогретую сковородку. На одной стороне минуты 3. Перевернуть и прижать хорошо лопаткой, чтобы шипело. Так держать еще 3 минуты. Потом обжарить по бокам,чтобы корочка со всех сторон была. И еще с обоих сторон по паре минут.
Выложить на тарелку и накрыть фольгой (я накрываю чашкой и сверху полотенце) минут на 5-7 отдохнуть.
Не солить!!!
Это медиум рейр - мягкий, без крови и с соком. Если дольше жарить, то будет без сока, но пожесче.
Еще прекрасный стейк получается из ленивой мышцы, продается на рынках, стоит примерно 750 руб за кг. Из одной получается 4 прекрасных стейка.
Все это готовиться максимум минут 15 со всеми приготовлениями. Дольше писать.
Перечный соус:
-на сливочном масле обжарить мелко порезаный лук,
- смесь перцев в пакетике плюс белый молотый перец высыпать в поджареный лук,
- минуты 2 помешать
- добавить немного коньяка (можно без него)
-посолить по вкусу,
- добавить сливки 20% и тушить до загустения.
ТОже делов на 2 минуты.
Или еще один соус:
- соленый огурец на мелкой терке, сметана, приправа для соуса цезарь, пару давленых долек чеснока, дать постоять минут 5.
И все это вкуснее, дешевле и гораздо больше по порции, чем в любом ресторане
На сайте с 08.03.09 Сообщения: 8928 В дневниках: 56 Откуда: Академ
Добавлено: Пт Ноя 20, 2020 11:42
blackhorse
Купите себе гриль! У нас он двусторонний, с одной стороны вафельница, с другой просто ребристая сторона. Я не думаю, что он дорогой. Наш старый уже, я не знаю почем был.
На сайте с 24.02.04 Сообщения: 14890 В дневниках: 5 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Пт Ноя 20, 2020 11:48
Gerson
Цитата:
Делаем на настольном электрогриле как написано. Важно не пережарить.
А мне не зашло готовить стейки на электрогриле. На сковородке-гриль быстрее и сочнее.
Но на электрогриле получаются изумительной вкусноты стейки из форели и семги.
Рецепт прост, как 2 рубля
Скрытый текст:
Из стейка вырезается центральная косточка, обсушиваем салфеткой, натираем солью с перцем, гриль смазываем маслом, на разогретый до максимума стейки и закрываем, через 7-10 минут,когда поджарится корочка прижимаем с силой на 2 минуты.
И прекрасный стейк готов. Время приготовления минут 15
На сайте с 18.09.10 Сообщения: 6444 В дневниках: 385
Добавлено: Пт Ноя 20, 2020 11:55
blackhorse писал(а):
Дюша писал(а):
pooha а мне сын дал возможность посмотреть на мир глазами мальчика. Это интересно
У меня похожие ощущения) Совсем по другому стала смотреть на мальчиков. Раньше подростки мужского пола вызывали у меня тихий ужас, сейчас кажутся интересными, прикольными ребятами)
Аналогично, я не хотела мальчика, мне они казались неприятными и грубыми, с которыми куча проблем. То ли дело милые девочки. Чуть ли не плакала после первого УЗИ, когда пол сказали. Все мои опасения насчет сложностей с мальчиком подтвердились и то ли еще будет, но зато они теперь мне кажутся очень классными и интересными, а девочки пресными и скучными (конечно, это только взгляд со стороны).
Кстати, мы почти никуда не ездим именно из-за ужасного характера сына, все жду, когда подрастет и ему это будет интересно.
На сайте с 26.09.09 Сообщения: 5937 В дневниках: 10 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Пт Ноя 20, 2020 11:55
Juli, вы правы, наверное. Но я решила поныть, как в теме предлагается )
Спасибо за рецепт. Все, теперь я очень хочу стейк.
Gerson, проблема в том, что это еще одна приблуда, которую я не знаю куда ставить. Не могу сказать, что у меня очень много техники и кухня не 6 квадратов, вроде, но уже не знаю куда все запихивать.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
Сын для меня до сих пор инопланетянин. Я как 20 лет назад изумлялась, как со мной могло такое случиться, так и до сих пор продолжаю. Как???
И имя ей - "Вещдок" 
!
